I nga tau tata nei, i Rusia me era atu rohe o muri mai-Soviet, he tino rongonui nga kai Pan-Ahia (ara, Haina, Tiapani, Vietnamese me etahi atu whenua o te Moana-a-Kiwa).
Ko te pakiaka o te pakihi he hua pakiaka me te kakara reka me te reka reka, tetahi o nga hua tuku iho i roto i te kai pan-Ahia.
Ko nga mea rongoa, he mea rongoa, me te mea hou, he mea rongoa, he mahana i te rangi makariri, he painga pai ki te tinana katoa o te tangata me te whakamahinga pūnaha, ka horoi i nga hua reka i mua i te kai kai, ika me te kaimoana.
Ka taea e koe te whakatere i te pakiaka o te taatai me te kainga, korero ki a koe me pehea te pai me te reka ka taea e koe.
Me pēhea te whakatere i te paraoa ki te raihi raihi ranei?
Ka taea te whakaarohia tenei tikanga.
Kai:
- pakiaka pakiaka hou - 500 g;
- winika raihi ranei paramu - 2,5-5% - e pā ana ki 200 ml;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- te raihi raihi vodka-te pa kaha ki te 20% (me te haumaru o te waina raihi a Shaoxing ranei, kaore te huka e hiahiatia ana) - 5-8 st. koko;
- te pounamu waina ranei te here, te karaihe Martini ranei - 200 ml.
Te whakarite
Te pakiaka i oku pakiaka me te whakamaroke ki te taera, peia ki te kaipupuri huawhenua, ka werohia nga waahanga kikokore angiangi, ano he pene, ka whiwhi. He iti o te kaimoana o te rangatavaem, ka whakanohoia ki te kohua i te wai i roto i te kohua (he iti te tote i te wa o tenei waahanga). Kohuatia nga pihanga o te paraoa i roto i te wai kohua mo te 1 meneti ka okioki ki roto ki te kaimutu.
Ka tunuhia e matou te waikau wai: te ranunga vodka, te waina, te winika me te huka, ka kawe mai ki te whewhe. Ko te waina panuku ranei, ko Martini tino ka taea te whakakapi i te waina rongonui o te Bouquet o Moldavia. Kaore e taea e koe te kohua i te ranunga, engari ka mahana anake i roto i te pati wai mo te 20 meneti, na ka mau tonu i nga waahanga katoa o nga kai e hanga ana i te wai whakapūkara.
Ka maka e matou he pakihi ki roto i tetahi karaihe maeneene ranei, ka whakakiia ki te waiwhakau wera. Katia te taupoki ka whakamataohia, ka waiho ki te papa o te pouaka whakamātao mo nga ra e toru.
Ko te tae o te kaitohu kua oti te whakamau kia tata atu ki etahi, etahi atu atarangi mawhero ranei.
Ki te kohikohi i te pihikete, ka kohia kia rite ki tenei tohutao ka taea i roto i te 3 marama i roto i te pouaka whakamātao kei roto i te pouaka kati.
Me pēhea te peita i te taatai ki te winika?
He tino ngawari: hei utu mo te winika raihi, whakamahi i tetahi winika tipu kai. Whakamahia te winika tipu ripanga, ka taea e koe, engari kaore i te mate (te whakamahi i te karekau kaore e whai). Ka taea hoki e koe te whakakapi i te vodka raihi me te mea noa (na te whakaiti i te nui 2 wa).
Me pēhea te whakatere i te taatai i te kāinga - he tunu ke
Kai:
- te tihi hou (huawhenua pakiaka) - 300 g;
- rēmana - 1 te waa;
- kotakota - 1 wahi;
- pepa wera whero wera - 1 pc. (ka taea e koe te tipu, te matomato tonu);
- te karika - 5 nga katote;
- te honi honi - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara (coriander, cloves);
- rama rama - 60 ml;
- wai - 200 ml.
Te whakarite
Kua horoia nga pakiaka horoia me te maroke o te taatai ki te kaiparai huawhenua me te tapatapahi rawa (me te mea he pene). Kei te tunuhia e matou nga miihini o roto
Ka makahia e matou etahi pereti kikokore mo te taatai i roto i te karaihe ranei i te ipu.
Ka hanga e matou he waiwhaka makariri: ka whakakotahihia te wai rēmana, te huka waipiro, te ranu heihei, te honi, te rama me nga mea kakara. Ka taea e koe te tapiri atu i te 100 ml o te wai ki te wai whakapūkara. Whakakīa tenei ranunga ki te taatai, kati te ipu ka tuku ki te pouaka whakamātaoho mo te iti rawa o te 24 haora.
He pai te maimoatanga, te waihanga i te kainga i raro i tenei tohutao ki nga rihi o Vietnamese, Cambodian, Thai, Filipino me te kai Iniarangi.