Ko te hinu poaka paraoa he pai he hua pai nga hua hinu ngawari e whai hua ana kei roto i te maha o nga mea whai hua, e taunakihia ana kia whakaurua ki roto i te tahua i nga waahanga iti. Ko te poaka tunu he tino rongonui i waenga i nga tangata o nga rohe o te raki o Eurahia, a ko Rusia, Belarus, Moldova, me Ukraine he mea tino painga. Ano hoki, he pai te hinu poaka i te rawhiti o Europe me etahi atu.
Mo nga huarahi o te tote
Ka taea te maoa i te haroi me te paraoa (i roto i te paraoa pai, i roto ranei i te otinga koiora waiwhai reka). I tetahi take, e hiahia ana matou ki te aha me pehea te tote i te ngako kia ngohengohe me te ngawari.
Huamata mo te salting
Me tohu, ko te mea tuatahi, me whiriwhiri koe i te hua tika, ara, he mea tino pai to maatau kaupapa ki te kimi hinu maama hou mai i nga kararehe taiohi, na kaua e whai kia pai te waahanga. Kaua e whiriwhiri i te poaka mawhero (ko te hua tenei o te patu tika). Tirohia te ngohengohe o te taangata, ki te ngawari te uru ki te ngako - koinei te mea e hiahia ana koe. Mena ka tae mai te taatai me nga mangere, ko te tikanga he maha nga uaua i roto i te ngako, he pai ake te whiriwhiri i tetahi atu tinana. Ko tetahi atu take: ko te kiri o te kiri, ko te ahuareka o te kiri.
Te hinu paraoa reka i roto i te paraoa paraoa - te tunu
Kai:
- poaka paraoa - 1 kg;
- tote noa;
- rau rau - 5 pcs.
- pupuhi - 5 nga pungarehu;
- pepa reka kiri - 8 pcs.
- ētahi atu mea kakara (coriander, fennel, cumin);
- nga otaota kakara (te pāhiri, te coriander, te rosemary);
- kāriki - 8 ngongo;
- te waina maoa ma te mawhene ranei - 60 ml.
Te whakarite
Ka tapahia e Salo ki roto i nga waahanga tawhito te rahi o te pikareti. Ka mahia te karika.
Ka hoatu e matou te 1 rita o te wai i roto i te tiihi, te tote i te tote, kia nui ake te hua manu heihei, te pihi ranei. Kawea mai te paraoa ki te whewhe ka maka ki roto nga mea kakara katoa. Kohuatia mo te 3 meneti, ringihia te waina ka tohe i raro i te taupoki mo te 10-15 meneti.
Ko nga pihi o te puranga e mau ana, he pai ki roto i te ipu kore kirihou e rereke ana me te karika tapatapahi nui me nga tipu matomato. Ka taea e koe te whakatakoto me nga mowhiti tapatapahi riki.
Whakakihia te pounamu ki te pihikete kakara kia tutakina ai e te ringa (ka taea te taatai te hine, engari kaore e tika ana) ka hipoki i te oko. I muri i nga ra e rua, kua rite te ngako mo te kai.
A, ki te hiahia tere koe?
Me whewhe nga ngako i roto i te paraoa paraoa mo te 10-15 meneti, te tapiri i nga karihi karika me te waina, ka waiho ki te whakamatao i raro i te taupoki (he pai ake i roto i te kohua kapi). Kei te rite tonu i te wa kotahi, no te mea ka whakamataohia he iti. Engari, he pai ake, ki te tango i nga pihi o te ngako, kapihia ki te pepa pepa paru i roto i te pouaka mahinga paraihe i roto i te pouaka pouaka - ka pai ake te tapahi.
Ka tunuahia te hinu poaka kua oti te tunu ki nga poro kikokore, ka taea ki te hanga karapuhi mai i te taro maoro (he pai te rai) me te riki me te otaota - he paramanawa kai ataahua mo te vodka me etahi o te kaha o te tipu.