Ko Borsch ko te rihi tuatahi, ehara i te mea he ngawari anake, engari he tino reka ano hoki. He nui nga tohutao mo tona whakatikatika. Me pēhea te tunu borscht, pānui i raro nei.
Me pēhea te tunu i te papa whero?
Kai:
- wai - 3 rita;
- potato - 350 g;
- kai i runga i te wheua - 500 g;
- riki - 100 g;
- kāpeti ma - 400 g;
- te karika - 3 nga koroka;
- greens;
- beets - 300 g;
- kāreti - 100 g;
- Te wai kawa rēmana hou - 20 ml;
- tōmato - 50 g;
- te tote.
Te whakarite
Mo te hupa ka maka e matou te kikokiko ki runga ki te wheua i roto i te putea, whakakiia ki te wai ka maka ki runga i te oumu. I hangaia i muri i te kohua kapi, ka whakaiti i te ahi ka tunu mo te haora me te hawhe. I tenei wa kei te whakarite tatou i etahi atu hua - ka horoia nga huawhenua, tapahia nga rīwai ki te wero, tapahia nga aniana riki, ka waiho te karoti me te peti i roto i te papa. Ko te kāpeti teitei. Tukua te riki, te tapiri i nga kaloti me te kawe mai ki te tae. Na ka tapiri i te pihi tōmato, ka riringi ki te 50 ml o te wai, me te uru pai. He rereke, he pungarehu i raro i te taupoki ki tona ngohengohe.
Te taatai i te taatai parata i roto i te tatari, ka tapahi i nga poro hei kai ka hoki ano ki te pan. Ka hoatu e matou nga rīwai ki te wāhi kotahi. I muri i te 10 meneti, ka tapiritia he aniana ki te kāreti me te kāpeti. Ki te hiahia koe kia tino ngohengohe, ka taea te whakatakoto ki te rīwai. I te wa ka iti te tunu o nga huawhenua, waiho nga beets i roto i te kiko, i mua ki te wai kawa. Tata ki te meneti i mua i te mutunga o te tunu kai ka hoatu e matou i roto i te paraoa te paraoa me te karika. Ka mahi matou ki te papapa ki te tepu me te kirīmi kawa.
Me pēhea te tunu i te potae matomato?
Kai:
- he kopurepure - 2 pounamu;
- te pāhiri - 2 pounamu;
- rīwai - 500 g;
- te pi - 2 pihi;
- riki matomato - 2 pounamu;
- riki maama - 100 g;
- hupa - 2 rita;
- hua - 3 pi.
Te whakarite
I tapahia e matou te kopurere ki nga wahi iti. Kohia te greens. Ka tapahia nga pihi ki nga pihi iti, ko nga riki maama he miihini iti. Haerehia te riki tapatapahi tae noa ki te whero. Na ka ringihia e tatou i roto i te hupa. Ka taea tenei katoa te mahi tonu i roto i te putea. Ki te mea he papa te matotoru. I muri i te wa e timata ana te wai ki te kohua, ka pupuhi i te kopurepure, a, i muri i te 10 meneti, ka hoatu e matou nga rīwai. I roto i te whakarara, ka tunuhia e matou he hua pakeke. A, no te tunuhia nga rīwai, tāpirihia te toenga o te greens, te tāpiri i te tote, te pepa, me te whai i nga whewhe matomato matomato, ka muru i te ahi. A, no te mahi i roto i ia pereti, hoatu te hawhe o te hua kohua, me te kirīmi kawa.
Me pēhea te tunu kai me te heihei i roto i te maha?
Kai:
Mo te hupa:
- heihei hei kainga - ¼ o tetahi wahi;
- te tote;
- kāreti - 100 g;
- pepa;
- riki - 100 g;
- rau rau;
- wai - 3 rita.
Mo te tarai:
- potato - 400 g;
- kāreti - 180 g;
- riki - 100 g;
- kāpeti ma - 300 g;
- greens;
- te tote;
- te karika - 3 nga koroka;
- beets - 200 g;
- hinu hinuwhenua;
- te tōmato wai - 220 ml.
Te whakarite
Ko te kai heihei kua horoia. Ka waiho e matou etahi mowhiti i roto i te peihana o te taputapu, ka tukuna mai e matou he pupuhi katoa me te kāreti, te tapatapahi, te rau kokoru me te pīni pepa. Te tuku me te ringihanga wai. I mua i te kohua ka kawea mai e matou i roto i te tikanga "Baking", ka whakawhitihia e matou te pūrere ki te "Whakamoe" me te whakarite mo te 1 haora. Ka tino nui tenei wa ka whakamahia e tatou he heihei taitamariki.
Mo te kohi ka tapahia e matou te aniana, ka waiho nga karoti ki roto i te papa. Na, kia ringihia te hupa ki roto ki tetahi atu ipu, ka riringi ki te hinu huawhenua ki roto i te peihana, tuhia nga huawhenua kua oti te whakatokia me te whakatikatika i te "Bake". Na ka tapiritia he pire ma te haere mo etahi atu meneti. Ka ringihia e tatou te wai tote me te tunu tae noa ki te matotoru I te mutunga, ka tukuna e matou he kāpeti tapatapahi me te rīwai tapatapahi. I muri i tenei, ka ringihia e matou i te hupa, ka makahia te tote ki te reka, ka taea hoki e matou te huka. Whakamahia he tihi o te pepa me te whakaoho. I roto i te "Whakaoho" ahua, hanga tatou borscht mo te 1 haora. 10 meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, tohua tapatapahi
Mena kei te hiahia koe ki te tunu paraoa ki te pīni, ka taea e koe te whakamahi i nga tohutao o runga ake nei, te whakarereke i te reira. Ka taea e koe te haere i runga i te ara ohie, me te tata ano ki te pana ki te tapiri i nga pi pīni i roto i te tōmato me te kore hoki. A ka taea e koe te tunu tuatahi i nga pīni, ka whakauru atu ki te pona.
Na e mohio ana koe me pehea ki te tunu i te potae reka. Ka taea e koe te kite, kaore he tino uaua tenei. Ko te katoa ka puta mai i roto i te ahua pai rawa atu, ka makona te whare.