I tenei ra ka korero tatou mo te tunu i te taro reka me te maoa i te kainga. I whakaritea ki te hoko, ka puta ke te ahua me te tino kakara. I te mea kua oti te whakarite i tetahi wa, ka waiho tonu e koe te taro a te toa.
Me pēhea te tunu i te taro rye i te kāinga i roto i te oumu?
Kai:
- rye paraoa - 310 g;
- paraoa witi - 310 g;
- He mahana te wai - 320 ml;
- te rewena - 10 g;
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- te huka - 5 g;
- he pai te tote - 5 g.
Te whakarite
I mua i te tīmata ki te tunu tunu taro, te whakarite i nga kai katoa: e rua nga paraoa paraoa i roto i te peihana, me te rewena he oneone ki te huka, ringihia ki te wai, ka mahana ki te ahua mahana, ka waiho ki te tu. I te paraoa ka maka e tatou te tote me te riringi i te hinu huawhenua. Muri iho, whakauruhia te tunu me te pokepoke i te pokepoke. Ka hipokina e matou ki te taera kakahu, ka waiho mo te haora 1. Kua wehea te mata mahi ki te paraoa, ka horahia e matou te paraoa pokepoke kua ara ake, ka taamuhia e matou ki te ringa pai. I muri i tenei, ka tohatohahia e matou i roto i te rihi tunu, i mua i te paraoa ki te hinu huawhenua. Whakanuia te tihi ki te kiriata kai me te waiho i te mahi mo te 25 meneti. Kaore he wa roa, ka mahana i te oumu ki te teitei o te 205 te nekehanga me te tunu i te taro rye i roto i te whare mo te 45 meneti.
Me pēhea te tunu taro ki te karika ki te kāinga?
Kai:
- rye paraoa - 305 g;
- paraoa witi - 405 g;
- wai 415 ml;
- te tote - 10 g;
- te huka - 25 g;
- te rewena o te rewena maroke - 10 g;
- karika - 15 g;
- hinu huawhenua - 30 ml.
Te whakarite
Ka tunua te huka i roto i tetahi oko nui me te rewena ka ringihia he karaihe o te wai makariri. Te poke i te ranunga me te hoatu i tetahi wahi mahana mo te 25 meneti. Kia mutu te rewena ka puta te mata