Ka tamata koe i nga paraihe paraihe, ka whakapai tonu koe i nga hua o tenei mahi. Ko te kirikiri whero te maoa e hanga ana i te kai reka noa ake, me te whakarereke i nga momo o te reka, mehemea ka uru koe ki te kai me etahi atu kai me nga waahi.
He paraoa i roto i te parai
Mena ka whakatau koe ki te tunu i nga tunu parai, ka kitea te tunu mo taua kai i roto i te waahanga o raro nei. I te nuinga o nga wa ka puta te whakaaro me te awhina o te parai parai, a, mo te tika ka kitea nga ture e whai ake nei:
- Ko nga hua ka whakanohoia ki roto i tetahi pouaka hinu kua kotahi anake te papaa.
- E kore te hua tireti e tukuna i mua, engari ka haere tonu ki te parai.
- Ki te whakakore i nga momona ngako, kaore e horahia ana nga kape i hangaia mo te wa roa i runga i te pepa pepa me te peera.
He paraihe paraoa i roto i te parai paraoa me te tiihi
Ko nga tipu me te tīhi he paraihe ko tetahi o nga ahuatanga tino rongonui o te rihi. Ka taea e koe te taapiri ki te tihi Parmesan, me etahi atu momo tiihi utu nui. Ka taea te whakakapi i te wai ki te hupa, ka whakarato i te kai i te taunga me te uara kai. Ko tetahi taputapu tika ki te kai reka ka waiho he kowiri tiihi ranei, he raihi ranei i whiriwhiria e rite ana ki to maatau. Ka hawhe haora ka whakamahia mo te 4 nga tangata.
Kai:
- pelmeni - 800 g;
- wai (hupa) - 200 ml;
- te tiihi pakeke - 150 g;
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Ka maka e ratou nga hua i roto i te ipu hinu, parauri, ringihia he wai kohua.
- Tangohia nga ihirangi mo te hauwhitinga o te haora i raro i te taupoki, ka whakakore i te houku, ka tauhiuhia nga tunu paraihe me nga kongakonga tiihi ka tuku ai kia rewa.
Nga tunu parai paraoa
I tua atu, me pehea e tunu ai nga tunu parai i waho i te whakauru o te waahanga wai, te parauri i roto i te parai wera. Ko te mea pai, he pai ake te whakamahi i te pupuhi hohonu mo tenei kaupapa, engari ki te mea kaore he kotahi, ka pai te hinu paraoa ki te hinu wera whero. Kaore e nui ana te taumaha o te pāmahana, ina koa ka tangohia nga hua tioana hei kaupapa. Ka rite nga whaainga ki te 30 meneti.
Kai:
- hua tireti ranei hou-oti - 800 g;
- hinu - 400 ml;
- te tote, te ranunga pepa.
Te whakarite
- Whakamamahia te rire hohonu, horahia te hua ki roto, ka parauri mai i nga taha e rua.
- Tangohia nga whanui paraihe i runga i te wera, ka tuku ki te horoi, ka mahi ki te ranu pai.
Nga tunu paraoa me te riki
He paraoa reka me te ngakau reka mo te tini ka pupuhi i nga paraoa i roto i te paraoa paraoa me te riki. Ko nga waahi o te tihi ka tapiritia he paku me te reka ki te kai, te whakapaipai i te papanga reka. Na ka tunuhia nga waehanga ka honohia, ka wehewehea ranei, ka hono tahi i mua i te mahi. Ko nga ahuatanga katoa i roto i tana ake ara he mea tino pai, he tika hoki te aro. Ka rite te rihi mo te wha kia rite ki te hawhe haora.
Kai:
- pelmeni - 600 g;
- topuku - 300 g;
- hinu - 100 ml;
- te tote.
Te whakarite
- Ka tapahia nga pupuhi me te tunu tae noa ki te ngohe.
- Tāpirihia te pelmenki me te parai i raro i te taupoki i nga taha e rua tae noa ki te tino rite me te pupuhi.
He paraihe te paraoa me te hua manu
I muri mai, ka ako koe ki te tunu i nga tunu paraihe i roto i te parai paraoa me te hua manu. Ko nga ahuatanga kua whakaarohia hei whakamahi i tetahi waahanga hou o te ngongo, engari ka taea te whakakapi katoa ki te putea huamata, me te whakauru i te hanganga me te pepa Bulgarian, te karoti me etahi atu huawhenua. I roto i te hawhe haora i runga i to tepu, e 4 nga wahanga o te kai reka me te kai reka.
Kai:
- hua tireti ranei hou-oti - 600 g;
- riki - 1 wahi;
- hua - 3 nga wahi;
- kirīmi kawa - 100 g;
- ngako momona - 100 g;
- te tihi, otaota.
Te whakarite
- Kohuatia nga riki, tuhia nga hua maroke me te parai i raro i te taupoki me te whakaoho mo te 10 meneti.
- Whakakiia katoa ki te pungarehu-hua, ki te reka ki te reka, ki te tarai i raro i te taupoki i roto i te wera iti.
- Mahihia nga dumplings kakara paraoa, he mea rongoa ki te greens tapatapahi.
Hainamana pararani - he tunu
Ko nga paoho paraihia a Haina ka puta ke atu i te mea kaore i te pai te whakakii i te whakakii i roto. Ka taea te hoko i nga pereti i te toa, i hangaia e koe, ma te whakamahi i te tunu i raro nei. Hei waahanga, ka taea e koe te whakakapi i te kai me nga pīni aho me te whakaputa i te putanga rerenga. Mai i tenei moni, ka whiwhi koe i te 4 mahinga o nga maimoatanga ngakau reka me te kakara.
Kai:
Mo te whakamatautau:
- paraoa - 500 g;
- wai 370 ml;
- te hinu huawhenua - 20 ml;
- te tote - ½ tp;
Mo te whakakī:
- forcemeat - 300 g;
- Peketi Peking - 400 g;
- pupuhi - 100 g;
- aniana matomato - 1 paihere;
- karika - 3 niho;
- kakano - 1 tīpune;
- te ranu heihei - 20 ml;
- hinu haamama - 20 ml;
- te huka granulated - 5 g;
- maroke - 30 g;
- ngako mo te parai.
Te whakarite
- Ko te Cabbage he mea tino pai, he tote, he mea pokepoke ki te ringa, i tukua kia waiho te wai, ka tohua ki te kapu ine.
- Tāpirihia te wai ki a ia ki te rōrahi e hiahiatia ana, whakamahana ki te whewhe, te tote, te toenga o nga waahanga e toe ana, me te hanga i te ranunga.
- Whakakotahitia nga hua mo te kai miihini, uruhono me te tuku ki te pakaru.
- Wahia te paraoa ki nga paehe, ka hurihia, ka whakakiia ki te whakakii me te hanga i te ahua o te wareniki.
- Tuhia nga mahi i roto i te peihana, parai tae noa ki te whero, ringihia he wai iti ka waiho i raro i te taupoki kia rite ra ano.
- I muri i te whakaekea o te makuku me te parauri, tahurihia nga tipu paraoa pai i te paraoa.
Kohuatia nga huanui i roto i te maha
A, no te whakapaipai i nga whariki paraihe me te taputapu maha-tunu, he pai ake hoki te whakatutuki i to tae tae noa ki te kore e pakaru i te pono. Ko te mea nui ko te tuku i te kapu kia mahana i mua i te whakatakoto i tetahi hua hou ranei i te tio. Ka taea e te rihi te hanga noa i te ngako hohonu, te tapiri ranei i tetahi turanga wai iti. Mo te 40 meneti ka taea e koe te utu 4 awhina.
Kai:
- pelmeni - 800 g;
- te hinu huawhenua - 50 g.
Te whakarite
- I roto i te whakaranu i te hinu, ka horahia te hua i te papa kotahi, ka tunu me te taupoki i kati i te "Bake" mo te hawhe haora, ka hurihuri mai i tenei wa ki tenei wa.
- Mahihia nga mirake paraihe me te kirīmi kawa, te ketchup me te ranu.
Kohuatia te tipu i roto i te umu oumu
Ka taea te tunu i nga pupuhi o te whare i roto i te moaiti. Mo tenei, ka rite nga hua ki te waahi tuatahi me te whakawhitinga o te wai, a ka pai te tihi ka tukua kia parauri i raro i nga miihini. Ki te hiahiatia, ka taea te tauhiuhia te mata o te kai reka ki nga kongakonga tiihi i te waa whakamutunga. Hei whakarite i tetahi kai mo te paramanawa reka reka reka e rua tekau meneti.
Kai:
- pelmeni - 400 g;
- hinu - 20 g;
- tīhi - 30 g;
- mayonnaise ranei kirīmi kawa - 70 g;
- paraoa - 15 g;
- aporo winika - 5 ml;
- greens, kakara.
Te whakarite
- Ringihia te hua-iti i roto i tetahi pouaka motuhake me te wai kohua, me te whakanoho i roto i te miiitihi i te kaha tonu mo te 10 meneti.
- Tapahia te hupa, te whakatairanga i nga waahi, te waahi hinu, te tunu mo te 5 meneti.
- Kohia te tīhi ki te poro tiihi, ka tu i raro i nga miihini ranei, i raro ranei i te kohi ka tonu tonu te wa.
- Whakaritea i te ranu mo nga miraka paraihe. Ki te kai ma te kai i te kirimini kawa, he iti o te hupa, he mahana, he reka ki te reka ki te winika, nga mea kakara, otaota.
He paraoa i roto i te kohua
Ko nga mea tino reka ko nga dumplings kua tunua i roto i te oumu ka tunua i roto i nga kohua me te tua atu o harore me te parai huawhenua. Ko nga wahanga katoa ka kawea mai i te tuatahi ki te hawhe-rite ki runga i te oumu: ko te pelmenki me nga huawhenua me te harore e tunua i roto i te parai me te whakawhitinga o nga waatea me nga mea kakara. Mai i te maha o nga hua ka tohua ka puta ki te whakaputa i nga kohua e wha.
Kai:
- pelmeni - 600 g;
- kirīmi kawa - 300 ml;
- kohuhu - 200 g;
- aniana me te kāreti - 150 g;
- tīhi - 300 g;
- te tunu, te hinu, te greens.
Te whakarite
- Whakaarohia he penereko i mua i te tunu.
- Whakawhitihia nga huawhenua motuhake me nga harore tapatapahi.
- Ka tunuhia te kirīmi kawa ki te haurua me te wai, he waatea.
- Tuhia nga kai i roto i nga papahanga, ringihia te ranu kirīmi kawa, tauhiuhia ki te tīhi me te tunu ki te 200 nekehanga mo te hawhe haora.