Ka taea te tīmata ki te tunu kai, ki te mimiti, ki te ranu bolognese ranei. Tāpirihia ētahi huawhenua ki te kai, tohaina nga kai katoa me te tiki i te paraoa nui me te kakara reka i te ara, ka pai, ka mahana i te wa makariri. I roto i te anga o tenei tuhinga, kohikohia ana e matou etahi momo rereke o taua rihi i te wa kotahi, a ko to mahi ko te whiriwhiri noa i nga mea e hiahia ana koe.
Te paraoa huawhenua me te kai me te rīwai
Kai:
- pīti whenua - 530 g;
- riki - 90 g;
- kāreti - 430 g;
- rīwai - 550 g;
- tomato puree - 35 ml;
- Kai reka Worcestersky - 30 ml;
- he hupa poaka - 400 ml;
- pīni kēne - 400 g.
Te whakarite
I te wera o te wera, ka wera i te maroke me te parauri i roto i te pungarehu whenua mo te 3 meneti. Ka nui tenei wa ka tapahia nga aniana, rīwai me te kāreti. Tāpirihia nga huawhenua kua oti te whakarite ki te kai, ringihia te ranu o Worchester, te puree puree me te hupa. I muri i te tote o te tote, tatari tae noa ki nga whewhe wai, ka whakaheke i te wera. Whakapaia he pihi huawhenua me te kai moa mo te haora me te hawhe, i te mutunga ka tapiri pi pīni, ka hiahiahia, he wahi pai o te kati.
Te hiu huawhenua me te kai me te zucchini
Kai:
- papa matomato - 380 g;
- nga pounamu hipi - 290 g;
- te hupa huawhenua - 1,9 l;
- kāreti - 320 g;
- nga kakau o te herewi - 3 pcs.
- zucchini - 260 g;
- tōmato - 90 g;
- kāpeti ma - 380 g;
- riki - 130 g;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- Tomato puree - 45 g;
- te kumine whenua, te hinamona - mo te 1 tsp.
Te whakarite
I mua i te whakarite i te paraoa huawhenua me te kai mīti, ka tunu te pata i te wai makariri, te wai waikawa mo te po katoa, i mua i te riringi i te wai, te whakamakuku.
Kohuatia te hinu huawhenua me te whakamahi ki te waahi i te aniana ki nga mea kakara. I muri i te 5 meneti ki te tunu riki, tohaina te karika, te kāreti me nga herewiwi, a, i tetahi atu waa, ka tohua te kai. Tāpirihia te pihi tōmato me te pihi ki te huawhenua me te kai, te riringi ki te hupa, me muri i te kohuatia o te zucchini, te tōmato me te kāpeti. Kohia te pihi kai 45 meneti.
Te paraoa huawhenua me te kai i roto i te oumu
Kai:
- te riki - 310 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- pepa reka - 120 g;
- te kai mīti - 530 g;
- tōmato i roto i tana ake wai - 950 ml;
- pihikete - 35 g;
- pīni kēne - 450 g;
- papa paprika - 1 tsp.
Te whakarite
I muri i te whakawera i te hinu iti i roto i te paraharaha, hoatu ki roto i nga wahi riki o te riki, te karika me te pepa reka. Kohia nga huawhenua ki roto i te hinu mo te 3-4 meneti, ka tapiritia ki a ratau te kai me te tuku kia parauri. I tenei wa, makahia te oumu ki te mahana o 155 nga nekehanga. I roto i te maroke ki te huawhenua me te kai, ringihia ki te tōmato i roto i tō ake wai, tāpiri pihikete tōmato me te pīni. Te waahi i te pihi me te paprika me te toha pai o te tote moana. Whakanohoia te paraharai i roto i te oumu, ka tunuhia te pihi mo te 45 meneti. I tua atu, ka taea e koe te tauhiuhi i te rihi me te tīhi, ka waiho i raro i te kohi hei parauri. Ka taea e koe te mahi i tenei pungarehu hei toenga ki nga kongakonga me te taro, ka taea ranei e koe te mahi me te rihi taha: raihi, buckwheat, pita.
Te hiu huawhenua me te kai miihini i roto i te maha
Kai:
- te mīti - 600 g;
- rīwai - 260 g;
- kāreti - 140 g;
- he ringaringa karepe karepe;
- pī matomato - 80 g;
- pepa reka - 45 g;
- te hupa heihei - 375 ml;
- te pihi tōmato - 45 g;
- waina winika ma - 30 ml;
- te riki - 80 g;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- rau laurel - 2 pcs.
Te whakarite
Te kāreti, te kāriki, te pī me te riki i te hinu wera i runga i te "Baking". Ki te parai, te tāpiri i nga poraka rīwai, te kai mīti, me te tatari tae noa ki te hopu whakamutunga. Ringihia nga ihirangi o te peihana multivarka ki te hupa me te winika, te whakapiri i te pihi tōmato, te karepe, te laurel me te huri ki te "Whakamume". I muri i te haora me te hawhe, ka rite te ragout ki te kai reka.