Ko te waipiro rhubarb he rongoa, he inu huaora e kore e mate noa i te matewai i te raumati, engari ka whakanui hoki i te hiahia, me te whakapai ake hoki i te tipu.
Pehea ki te tunu tunu mai i te rhubarb?
Kai:
- rhubarb - 500 g;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- wai - 2 l;
- karepe marama - 0,5 nga mea;
- lemon peel - ki te pangia.
Te whakarite
Na, tango i nga kakau rhubarb ka tapahia nga rau katoa, waiho noa iho nga petioles mawhero matotoru. Na ka horoi i te papa paru o runga ka tapahia te kakau ki roto ki nga poraka. I roto i te wai kohua ka riringi te huka me te tunu mo te 5 meneti me te whewhe iti, te whakaoho. Na ka tapiritia nga mowhiti o te rhubarb, maka atu nga karepe ka tunu mo tetahi atu meneti e 5. Muri iho i tenei, ka tangohia e matou te kaitohu mai i te ahi, ka tapiritia ki te maoa te rimurati rēmana me te taupoki i te paraharaha ki te taupoki. Ka waiho e matou te compote ki te whakamatao, ka ringihia ki runga ki nga karaihe ka mahi ki te tepu.
Ko te rumbarb me te aporo
Kai:
- rhubarb - 400 g;
- aporo - 3 nga wahi;
- te huka - 150 g;
- wai hou - 1.2 rita;
- pokanoa - ki te pangia.
Te whakarite
Ka tukatukahia nga Cutlets ka tapahia ki nga takai iti. Ka horoia nga pi, ka tukatukahia, ka nekehia te upoko. I roto i te kohua wai ka makahia e matou te huka, te pungarehu, ka maka i te ahi iti ka kawea mai ki te whewhe. Na ka āta whakatakoto i nga aporo, rhubarb me te tunu, whakaoho, 25 meneti. Kua oti te whakaoti i te rhubarb mo nga tamariki i tangohia mai i te pereti me te makariri.
Ko te tito o rhubarb me rōpere
Kai:
- rhubarb - 400 g;
- Strawberry - 250 g;
- te huka - 500 g;
- te puawai honi - 3 tbsp. koko;
- wai hou - 3 rita.
Te whakarite
Tangohia nga kakau mai i nga rau ka tapahia ki nga poraka. Ka horoia te Strawberry me te tango i nga kakau. Ka kohuatia te wai, ringihia ki te huka ka hoatu te honi puawai. Kukihia te hirikara mo te 5 meneti, ka waiho i te rhubarb me te pouri i etahi atu meneti. I te mutunga ka maka e matou nga rōpere, ka kohuatia he 3 meneti me te tango i te parai i te pereti.
Te tohutao mo te compote o rhubarb mo te hotoke
Kai:
- rhubarb - 1,5 kg;
- te huka - 500 g;
- wai hou - 1 rita.
Te whakarite
Ka horoia nga petioles, ka tukatukahia i te kiri ka tapahia ki nga pihi. Muri iho, ka awhi i roto i te wai makariri ka waiho mo te 10 haora. Ka whakarite matou i te rhubarb kua oti te whakarite mo te 40 hēkona, ka maka atu ki te kaituhi, ka horahia ki runga i nga tipu. Ka whakarite matou i te tirikara reka mai i te wai me te huka hinu, ka whakakiia ki te rhubarb, ka hipoki ki nga taputapu me te whakamakuku i nga oko. Muri iho, pania ki te taapiri, hurihia te peke ki raro ka waiho tae noa ki te makariri, ka takai ki te paraikete. Mo te ra o muri ka tangohia e matou te mahi i roto i te puhera.