E kii ana nga reo kino ko te keke i te ahua o te uma o te wahine he moemoea ehara i te paetahi anake, engari o tetahi tangata. Ko te "Dream of a Admiral" he ahuareka ake. He aha tenei mooa e moe ai i te whatitiri o te moana - he uaua ki te korero, engari ko tenei ingoa ataahua me te ingoa nui i rongonui ai i tenei tohutao.
Te keke "Te Moemoea o te Admiral" - te tunu
Kai:
Mo te keke:
- hua - 6 pcs.
- te huka -1.5 ōrau;
- kirīmi kawa - 1,5 nga mea;
- paraoa - 300 g;
- houra - 1,5 tsp.
- winika mo te wera;
- vanilla - 3 pinch;
- walnuts, chipped - 1 mea;
- poppy - 1 tbsp.
Mo te kirīmi:
- te hinu kirīmi kawa (he mea hanga whare) - 3/4 l;
- te huka - 1 tbsp.
Te whakarite
Kua wehea te huinga katoa o nga hua ki nga waahanga e toru, me te whakarite i nga keke. No reira, e 2 nga maaka manu e whiua ki te hawhe karaihe o te huka, a, kei te hawhe te haupapa o te kiriki kawa. Ka honohia e matou, ka tapiritia he kiko o te vanilla, he hawhe tīpune o te houra, te winika me te 100 go te paraoa paraoa. Ka tukuna e matou te wai, ano he pancake, he paraoa. Whakakihia ki te ahua i hipokihia ki te paru me te tunu mo te 25-30 meneti i te 200 nga nekehanga. Ka tirohia e matou te kaha o te toothpick.
Waihoki, ka tukuna e tatou te keke tuarua, engari i te mutunga ka tapiritia e tatou he karaihe o nga nati tapatapahi nui. Ko te keke tuatoru e tunua ana ki nga purapura pupuhi. Mo te kirīmi, ka whiua te kirīmi kawa ki te huka. He mea tika kia tukuna kia rua haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te panui ki nga keke makariri. Ko te tuatahi ka puta mai i te paowa, ka winika, i runga - ngawari, kaore ano he taputapu. Ringihia te keke tunu ki te tiakarete rewa, ka tauhiuhia ki te nati.
Kuki "Moemoea o te Kaiaka"
Kai:
Mo te kaupapa:
- paraoa - 300 g;
- kirīmi kawa - 2 taonga;
- hua - 4 nga wahi;
- te huka - 300 g;
- Potae - 2 tbsp. koko;
- tunu miraka - 10 g;
- koko - 3 tp.
Mo te pihikete:
- hua - 4 nga wahi;
- huka - 1 mea;
- paraoa - 1 tbsp.
Mo te kirīmi kawa:
- te hinu kawa kirīmi (hangaia) - 700 g;
- te huka - 2/3 o te mea;
- whara -2 putea.
- panana - 2 nga wahi;
- te tihi (maroke) - 1 tbsp.
Mo te kirīmi:
- pata - 200g;
- te waiu porohita - 2/3;
- koko - 3st. koko;
- cognac - 2 tbsp. koko.
Mo te mastic:
- marshmallow marshmallow - 100 g;
- pata - 1 tbsp. koko;
- paura huka - 200 g;
- te tae, te kai.
Te whakarite
Mo te kaupapa, ka taka e matou nga keke e rua, ka wehewehea e matou nga waahanga katoa e 2. Ka whiua e matou nga hua ki te huka, te kapi kawa, te pata ngohengohe, te paraoa me te koko, me te kaoa paraoa. Ka ringihia te pokepoke wai ki roto i te pepa me te paraihe me te tunu mo te 20-25 meneti i te 200 nga nekehanga.
I tenei wa, ka whiua te kirīmi kawa ki te huka me te mimiti. Te whakamahi i tetahi paraharaha o te diameter tika, tapahia i ia o nga huinga e rua. Ka tapahia e matou, ka werohia ki te kirīmi kawa, i waenganui ia matou ka makahia e matou etahi panana me etahi pihi. Ka tukuna e matou ki te koiora o mua nga toenga o nga keke i utaina ki te kirimini. He iti noa ta matou, me te whakamatau ki te tuku i te puka e hiahiatia ana.
Ka pangia te pata i te waiu kawa i roto i te kirikiri kiripiri, ka tapirihia te koko me te uru ano.
Mo te pihikete, ka whiua e tatou nga hua ki te huka me te whakarahi i te paraoa. Ka tukuna atu e matou ki te oumu mo te 30-40 meneti, kia rite ra ano. Kia matao, ka taraihia i runga i te papa nui. Ka riringihia e tatou te pupuhi me te kirīmi kirīmi ki roto i te kongakonga, whakakotahi. Ko te papatipu kua riro "kua paraparahia"
Marshmallow me te hinu, wera 15-20 hēkona i roto i te mīhini. Me ngohe nga kawa, me te nui o te papatipu kia piki. Kei te peita tatou i te paura huka. Ko te mastic hua he mea hanga noa me te rite ki te kirihou. Ka hurihia e tatou ki roto i tetahi papaa angiangi, tapahia i te 2 karaka, ka hipoki i o tatou tohu. Well press tatou i te reira.
Tip: kia pai ake te mastic ki raro, ko te "breast" me te whakapoke i te potae whiua.
I roto i te toenga o te mastic, tohaina te tae, a ka pai ake te mahana i roto i te miihini. I muri i to hurihia, ka tapahia e matou te waahoe me etahi atu taipitopito o te whakapaipai.