Ko nga harore, kohuatia i roto i te oumu, he tino pai, he reka. Ka taea te tunu i runga i te pepa tunu i roto i te kohua, me te mea kua oti te whakakake me te whakakake, me te whiwhi i tetahi kai reka me te tino reka mo te tepu hakari.
Kua tunua nga harore harore ki te tunu i roto i te oumu
Kai:
- nga kaiwaiata nui - 600 g;
- te pi o te heihei - 450 g;
- mayonnaise - ki te reka;
- riki - 150 g;
- te ranu heihei - ki te reka;
- pakeke te tihi - 175 g;
- hinu hinuwhenua - 35 ml;
- pata - 60 g;
- nga mea kakara;
- te tote;
- te ranunga o te pepa oneone;
- greens hou.
Te whakarite
Kei te ringihia te kiri o taku uma poaka ki te wai tote me te kohua mo te toru tekau meneti. Na ka tango i te kai mai i te hupa, ka tapahia ki nga poraka iti, ka pakaru ranei i roto i te kapi, i roto ranei i te miihini kai.
Ka horoia nga karaihe, ka wehea nga waewae mai i nga kaata me te melenko. Waihoki ka horoi, ka hurihia te riki. Ka tukuna e matou i roto i te paraihe paraoa me te hinu huawhenua, ka parauri, ka tapirihia nga waewae o te haupae me te tuku kia tae noa ki te ngohe. I roto i te tukanga o te parai, te wa o te nui o te puoro me te tote riki me te ranunga o nga pepa whenua.
Whakauruhia te tunu ki te kai heihei i roto i te peihana, tohaina te hawhe o te tiihi, ka haere i roto i te rota o nga mea kakara, te mayonnaise me te ranu rei, maka atu nga otaota hou me te uru. Whakakihia te ranunga hua ki te potae o harore, pania ki runga ki te tiihi tunu me te takoto i runga i te papa tunu tunu, ka ringihia e matou he wai iti i mua i te wai, ka whakatakoto i nga poro kikokore o te pata kapi. Ma tenei "urunga" ka reka ake te rihi, kaore ano te wai e tuku i te hinu kia tahu i te wa e tunu ai.
Whakanohoia te rihi i roto i te oumu wera ki te 185 nga nekehanga ka waiho mo te rua tekau meneti ranei tae noa ki te hiahia o te parauri.
Me pehea te tunu i te harore i roto i te kohua?
Kai:
- kohuhu - 600 g;
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise - 380 g;
- te riki - 160 g;
- pakeke te tiihi - 120 g;
- te oneone tipu - ki te reka;
- greens hou ki te whiriwhiri i - ki te reka;
- te tote;
- te ranunga oneone o te pepa;
- huawhenua parakore.
Te whakarite
Ka horoia nga karaihe i roto i te wai makariri, ka maka ki roto ki te kaiao ka tuku kia maroke. I tenei wa, ka horoia e matou te riki me te karaihe ki te hinu huawhenua tae noa ki te marama. Na ka takoto i te katoa
Mena kaore he pata i roto i te rakau, ka taea e koe te tunu i te harore i roto i te puka, i te pepa tunu ranei, ka tunuhia i roto i te kirīmi kawa me nga mea kakara, i te mayonnaise mo te toru tekau meneti.