Ko nga raupapa ko te rihi o te Lithuanian, o te Polish me te Belarusian cuisines, kua whakakiia ki te hupa, kua mahi hei rihi taha mo nga riu kai. I te nuinga o nga wa ka hangaia ki te whakauru i nga momo kai ka waiho hei taakaa motuhake. Hei tauira, nga tipu me nga harore, rīwai, tīhi ranei, ka tapiritia ki te ranu, he pai rawa mo te kai reka, te kai.
Mo nga tamariki ko enei hua paraoa he mea reka, ka hoatu hei kai reka ki te tiēre, ki te waipiro, ki te miraka.
Ko nga kai e kore e mate mo te whakarite i nga dumplings kua roa te whakaaro ki te paraoa witi me nga hua. Engari, i muri tata nei kua whakakorea te whakakapi. Hei tauira, hei utu mo te witi, tango pea, oatmeal, semolina. I whakawhānuihia e teenei te maha o nga kai rerekē.
I tenei ra, ka whakaaroarohia e matou etahi tohutao - me pehea te hanga i nga tunu mo te hupa. I muri i te panui, ka taea e koe te whiriwhiri i tetahi e pai ana mo to reka.
Me pehea te tunu tunu mo te hupa i te paraoa?
Kai:
- miraka - 50-60 ml;
- kirimiri - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 120-140 g;
- hua - 1 wahi;
- te moana tote.
Te whakarite
He iti te pokanoa o nga pi ki te tote me te waiu. Ko te paraoa paraoa ki te koko, hanga paraoa. Tāpirihia te kirīmi. Whakaranuhia me te whiwhi i te papatipu me te hanganga toharite. He nui rawa te wai hei huri i taua waa.
Mo te whakawhitinga o nga dumplings he pai te tīpune. Kei te haurua te koko, ka tukuna e matou te paraoa ki te hupa. I muri i te 5 meneti, ka tipu nga hua o te paraoa ki te whakanui i te rahi, ko te tikanga kei te rite ratou. Ka tangohia e tatou i roto i nga taonga maroke, kua ngaro i te ngako, kia kore ai e pupuhi. Tāpiri ki te hupa i te wā e mahi ana.
Te faaineineraa i te dumplings me te parakihi mo te hupa
Kai:
- paraoa - 230-250 g;
- te haurua o te oneone;
- te paraihe maroke - 180-200 g;
- te moana tote;
- hua - 2 nga wahi;
- te wai 80 ml.
Te whakarite
Whakawetohia te parakihi, tohua mai i te wai me te whakawhiti ki nga hua, te nutmeg, te tote me te wai. Te whakatairanga i te rota o te koko, te tapiri i te paraoa. Ka makahia e matou te paraoa pokepoke ki roto i te pounamu, me te pana ki te koko, ka hangahia te pupuhi ki runga i te kohua me te hupa - ka hinga mai i nga rua o tenei taputapu. Ka tunuhia e tatou a tae noa ki te pakari ake. Kaore e taea te whakatinana i te hupa kia kaua e pahuatia o ratau ahua.
Te tunu paoa mo te tunu tunu
Kai:
- tiihi o nga momo pakeke - 180-200 g;
- te moana tote;
- pepa pepa ma.
- hua - 1 wahi;
- paraoa - 3-4 tbsp. koko.
Te whakarite
Kohia te tīhi ki runga i te papa. Te wa ki te pepa ma, te tote. Ka wahia e matou nga rihi me etahi hua manu, ka riringi ki te paraoa. Te tarai. Kei te tihi i tenei ranunga ki te tīpune, ka tukuna atu e matou te tipu ki te hupa. Mo te tunu kai, ka nui noa iho me te 2 meneti. Mo ia mahi, ka whakaritehia e matou nga waahanga 6-7.
Nga tunu reka mo te hupa
Kai:
- te hupa heihei - 190-200 ml;
- croup o semolina - 130-150 g;
- pata - he wahi 40-50 g;
- te tote.
Te whakarite
Whakawerahia te hupa heihei, tāpirihia te hinu me te tote. Ka ringihia e tatou te kukupa o te semolina, me te whakaoho ki te koko, ka tutuki te pai. Kua rite te paraoa pokepoke. Ka puta te pupuhi. Na ka taea e koe te hanga i te kuihi mai i reira, ka tohatohahia ki nga waahanga iti, ka taea e koe te huri i te toka ka tapahia nga whakaahua ataahua ma te whakamahi i nga mowhiti. Ki te tunu i enei mahinga ka tangohia e 5 meneti.
Nga pupuhi reka me te tīhi mo te hupa
Kai:
- paraoa - 110-120 g;
- greens (te pāhiri me te pi) - 7-9 nga peka;
- te tiihi - 140-150 g;
- hua - 1 wahi;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te pupuhi ka tukuna e matou he kuku o te pahiri me te pi, te tīhi, te tote me nga hua. Ka tukuna e matou enei waahanga. Ka hanga e matou te pokepoke, te whakaranu i te paraoa. Me hurihia he paraoa paraoa pokepoke ki te tiunu me te tapahia ki nga potae iti 3-5 mm te matotoru. He tere te tunu o nga tipu. I muri tonu i to raua piki, me whakakore te ahi.