He kai pai nga rihi tireti hei painga o te raiona o nga huaora me te huarahi pai ki te whakatairanga i te mate, te whakapakari i te mahi a te katoa o te tinana. I tua atu, i te whakamahi i nga momo kai, ka taea e koe te ahuareka ki to raatau reka, kakara reka, me te pupuri i te pai o te ahua.
He aha taku e tunu ai me te herewi?
Mena kaore koe e mohio ki te tunu i te herewi, ka awhina te waahanga i raro nei ki te whakatau i nga whakaaro pai mo te whakamahi i nga waahanga rereke o te huawhenua: mai i nga tihi ki nga pakiaka.
- Kei te whakamahia nga tipu o te pihinga piquanti mo te huamata, te cocktails huaora, te pure, te tapiri ki nga rihi tuatahi me te tuarua, ka hoatu he kai reka ki a ratou.
- Ko te pakiaka Celery he maha tonu te whakauru i te wahanga o te wera, i roto i nga tipu huamata, whakamahia hei turanga mo te whakarite o te paramanawa reka, te hupa, te tunu me te tunu tahi me etahi atu huawhenua me te kai.
- Ko nga rau matomato o te huawhenua, he mea hou me te maroke, he mea whakamaarai ki te huamata, he kai atu, he tapiri ki nga pihikete.
Te hupa te tunu kai
Ko nga rihi te tihi he kaihoko o te tahua kai, no te mea kei roto i te nuinga o nga kaimoana me te tino painga. Ko te manuhiri i runga i te tepu hei tautoko i te kai hauora ko te hupa o te kakau, ka taea te tunu i roto i nga momo rereke, me te whakauru i etahi atu huawhenua. Ka taea e koe te whakapaipai i te wera kia rite ki nga tikanga o mua ranei, i roto i tenei take i te ahua puree.
Kai:
- nga kakau o te herewi - 5-6 pcs.
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- karika - 2 niho;
- kirimiri - 150 ml;
- pata - 25 g;
- te hupa me te wai - 800 ml;
- te tote, te pepa, te greens, te pihikete.
Te whakarite
- Rikihia te riki riki, ringihia te hukareti, te kāreti, te parai mo te 5 meneti.
- Ringihia he hupa wera, he wai ranei, tunu mo te 30 meneti.
- Te purirovat papatipu, te wa, te kirimiri, te karika tapatapahi, te mahana mo te 5 meneti.
- Mahihia te hupa me te otaota me nga otaota.
Nga tihana me te herewi
Ko te whakaaro ki nga riu whaihua mai i te kakauwiwi, he arotahi motuhake ki nga waahanga mo te whakatairanga i te cocktails huaora . Na roto i te whakauru i taua inu ki taau kai, ka pai koe, ka kaha, ka kite i te whakapai o to hauora i roto i te wa poto. Hei whakatinana i te tohutao e hiahia ana koe ki te whakarewa ki te peihana.
Kai:
- nga kakau o te herewi - 2 pcs.
- panana, kāreti me te aporo - 1 wahi ia;
- mirakare taiao - 1 tbsp. koko;
- honi - 1 tīpune;
- hinamona - ½ tsp;
- te pāhiri - 1 paihere;
- wai - ½ kapu.
Te whakarite
- Ko te panana, te kāreti, te aporo, te pāhiri e whakanohoia ana ki roto i te pouaka hinu.
- Tāpirihia te honi, te hinamona, te miraka, ringihia i roto i te wai, ka tohatoha i nga kai tae noa ki te whiwhi i tetahi papatipu rite.
- Whakamahia he potae tireti i muri i te tunu kai
Huamata me te karewi karekau me te aporo
Kei te maoa he huamata me te aporo, i roto i etahi meneti, a ka puta ke te ahua o te whai hua, te reka me te ngawari. Ko te whakarite i tetahi mo te kai, hei kai tuarua ranei, kaore e taea e koe te wehi mo te ahua - kaore ano te karamahi atu o te kai e tapiri ana, engari ko te tinana anake he painga kore.
Kai:
- te hupa herewi - 250 g;
- aporo - 250 g;
- walnuts - 200 g;
- kirīmi kawa - 120 g;
- haroti - ½ tsp;
- te tote, te pepa, te rau rētihi.
Te whakarite
- Tapahia nga kakau o te herewi me te aporo, tapatapahia nga nati.
- Whāia te kirīmi kawa me te pua nani, te tote, te pepa, me te tāpiri i te kakahu ki te huamata.
- Hoatu he paramanawa ki nga rau o te huamata me te mahi.
Puree mai i te herewi - tunu
Ko nga rihi mai i te herewi karekau he iti rawa te whaihua me te reka. Ko tetahi o nga mea tino ngawari me nga mea tino reka ko nga rīwai kua pupuhihia, ka taea te mahi hei maaka mo nga kai kai, ika, hei paramanawa motuhake ranei. Ko te hanganga o te kai ka taea te whakatairanga ki te nutmeg, a, ka taea te whakarereketanga i te taurite ma te rereke i te nui o te waiu.
Kai:
- herewiwi here - 1 wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- nga niho tiiki - 4 pcs.
- waiu - 1,5-2 kapu;
- pata - 100 g;
- paramu parmesan - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2 nga wahi;
- pepa reka - 4 pcs.
- te tote, te otaota.
Te whakarite
- Ka horoia te pakiaka Celery me nga rīwai, ka tapahia ki poraka, ka tāpiri i te karika, te laurel, te pepa, ka riringi katoa ki te waiu.
- Kohia te kai i muri i te kohua mo te 20 meneti.
- Tangohia te laurel, te pepa, me nga huawhenua ka huri i roto i te tatari.
- Tāpirihia te pata, te tīhi, te tote me te miraka i te waiu ki te painga e hiahiatia ana.
- Mahi i te puree o te herewi , me te whakauru i nga greens.
Te heihei me te herewi
I nga tau tata nei, ko te rongonui o te riuwiwi me te heihei me etahi atu kai ka whiwhi i te kaha, a, he whakawhetai ki te huawhenua, ka whiwhi i te reka piquanti me te kakara kakara. Muri iho, he rereke tere me te tere i runga i tetahi kaupapa ano - he heihei paraihe maoa me te kakau paku iti.
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- nga kakau o te herewi - 5 pcs.
- pakiaka pakau - 20 g;
- He ranu Worcestersky me te huka - 1 tbsp. koko;
- kanamere - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- te tote, te paprika, te aniana matomato.
Te whakarite
- Ka tapahia te heihei ki nga wahi iti, te wa ki te paprika me te parauri i roto i te hinu.
- Tangohia te kai ki roto i te rihi, a ka waiho i roto i te parai paraoa te kakau tapatapahi me te taatai, ka tunuhia te paprika, te pupuhi mo te 5 meneti.
- Whakaranuhia te herewiwi parai me te heihei paraihe, tohaina te ranu, te haamere, te tote, te huka, te aniana matomato, te puff mo te 5 meneti.
Waiata me te herewi
Mena kaore nga tohutao taketake me nga mea tino rereke me te hukawiwi e kore e akiaki i te maia me te kore e hiahia ki te tango ki a raatau, he huarahi ngawari me te kore whakaongaonga ki te whangai i te whare me te hua nui me nga tuhinga kore. Tāpirihia he tapatapahi reka ki te huamata pai, hei tauira, he huamata.
Kai:
- beets - 200 g;
- rīwai - 400 g;
- kāreti me te kakau o te herewi - 150 g;
- kukama me te sauerkraut - 100 g;
- peke - 50 g;
- greens - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 5 tbsp. koko;
- pua nani - 1 tīpune;
- te tote.
Te whakarite
- Kohuatia, maemaa, ka tapahia ki te pīni, ki te rīwai me te kāreti.
- He hukareti Shirkuyut, riki, kukama me te greens.
- Whakakotahitia nga kai, tāpirihia te kāpeti, te pata, te puari, te tote me te uru.
Herea i Korean - tunu
Hei muri, ka ako koe ki te whakarite i te pakiaka celeri i roto i te paramanawa me te reo Korea. Ko te reka o te reka o te huawhenua i roto i tenei mahi ka whakakoia e nga mea kakara, te winika me te karika, ka iti ake te whakahua. He pai te paramanawa tere i muri i te 30 meneti i muri i te tunu kai, a, kaore e hiahia ana ki te taone roa.
Kai:
- hutiawi pakiaka - 450 g;
- te tote - ½ tp;
- te huka - 1 tīpune;
- coriander me te pepa pango - mo te ½ tsp;
- karika - 4 niho;
- winika - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 3 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ko nga huawhenua e tihorea ana, ka whakairia ki runga i te papa mo nga kāreti Korean.
- Tāpirihia he paraoa, tohua te karika, ringihia te winika me te hinu, ka tohatoha nga werohanga ki o ringaringa.
- I muri i te 20-30 meneti, ka rite te herewi i te Korean hei rite mo te reka.
Borsch ki te herewi - tunu
Mena kuaore i whakatauhia e koe he reka ki te tunu i te herewi, engari ki te moemoea o te whakauru ki roto ki to tahua, me whakarite me te whakauru atu ki te kapi. Ka nui ake te ahuareka o te wera me te ahuareka atu i te mahinga o nga mahi o te ao, a, ka pai ki te reka o nga momo reka me nga tikanga kai. Ka taea e koe te tunu i te rihi i runga i te hupa kai me te wai.
Kai:
- kāpeti ma - 200 g;
- beets me te riki - 2 pcs.
- kāreti me te pepa pere - 1 pc.;
- rīwai - 4 pcs.
- herewiwi here - 100 g;
- tōmato me te whakapiri tōmato - 3 pcs. ranei 2 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 70 ml;
- wai - 3 l;
- rau rau - 3 pcs.
- te tote, te huka, te pepa, te wai rēmana, greens - ki te reka.
Te whakarite
- Te parai i roto i te riki, te pakiaka me te pepa, te tāpiri kāpeti, me te patipato ia ratou katoa mo te 15 meneti.
- Whakawhitihia te puranga huawhenua ki roto i te tipu, te whakatipu rīwai, te wai kohua, te kaarara, te wa ki te reka me te tunu tae noa ki te ngohengohe o nga rīwai.
- Me waiho i roto i te pupuhi pango me te hukareti, te tōmato me te paoa, ka mahana mo te 5 meneti.
He ika me te herewi i roto i te oumu
Ko te tohutao e whai ake nei ka awhina i a koe ki te tunu i te herewi i roto i te oumu. I tenei wa, ka whakanui te huawhenua i nga poro ika, ka hoatu he kakara reka ki a ia me te reka nui. Ma te angitu ano, ka taea e koe te whakamahi i te heihei heihei poaka heihei ranei, ma te whakanui ake i te wa tunu i roto i te pepa ki te 40 meneti.
Kai:
- nga potae o nga ika - 500 g;
- herewiwi here - 150 g;
- rēmana - 1 te waa;
- te tote, te ranunga o te pepa, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Kei runga i nga waahanga hinu o te pepa e takoto ana i nga porohita o te rēmana, kei runga ake nga wahanga o te ika, ka tunuhia ki te tote me te ranunga o te pepa.
- Ki runga ki nga mea tauhiuhia o te herewi here, hiri te pepa, ka whakanohoia ki runga ki te pepa tunu i roto i te oumu wera.
- Kohuatia te rihi i te 200 nekehanga 20 meneti.