Te whakarite i nga hanewiti reka me te himoni (hei tauira, te tote, te pai ake ranei) - he whakaaro nui mo te tepu hakari, mo te tainga o te wiki me te whakahaere i nga huihuinga. Ko enei kaimoana he paramanawa tino ataahua ranei he kōwhiringa parakuihi pai (he iti noa iho, he iti noa te tina). Ko te hoahoa o te hanewiti me te himoni he mea ngawari, he hiahia nui, he whakaaro me te tika.
Te tohutao mo te hanewiti me te karaka me te kukamo
Ko te reka o te parai salut he pai te hono ki te reka o te taro, te pata, me te totoma hou. Ka whakakiia e te pihi te pai. Ko enei kaimoana he pai te mahi i raro i te vodka, te pini me te pia marama.
Kai:
- salmon fillet salted;
- pata pata;
- kukama hou;
- te baguette me te taro whakere (he pai te rai);
- pihi hou.
Te whakarite
Whakapaia te taro, ki te hiahiatia, ka taea te whakamaroke i roto i te toenara i roto i te oumu i runga i te pepa tunu maroke.
Ka tapahia e tatou te rau o te paramoni me nga poro o te matotoru o te 0.5 cm. Ka tapatapahia nga kukama hou e kore he kikokore rawa.
Me whakakore i te taro me te horapa i ia tipu me te papa o te pata.
Mo tetahi hawhe e takoto ana i tetahi mowhiti, i tetahi atu - he tipu kukamo. I waenganui ka maka e matou he peka o te pi.
Ngā hanewiti te tipu me te karaka me te rēmana
Ko te rēmana i tētahi ara motuhake e whakaoti ana i te reka o te huka, te pepa wera me te cilantro. He tino pai nga pewetiwi mo tequila, mescal, hokohoko.
Kai:
- salmon fillet salted;
- te pata, te kirikiri taiao (te tiihi kiriki ranei, na he reka);
- baguette taro whawha ranei;
- rēmana (tae noa ki nga raina);
- pepa hou whero.
- Cilantro hou.
Te whakarite
He pai te taro ki te tango taputapu. Mena e hiahiatia ana, ka maroke noa nga poro i roto i te kaitaena ranei i runga i te papa tunu tunu i roto i te oumu.
Ka tapahia e matou te kaka o te paraihe me nga poro e pā ana ki te 0.5-0.7 cm te matotoru. Ko te hiahia kia waiho he ika, i etahi atu, ki te tautuhi i te kongakonga taro hei taupoki i te tata.
Me whakakorea te taro me te horapa i ia waahanga ki te papa o te pata, te tiihi pata ranei.
Mai i runga nei ka hoatu e matou te karamoni, a ki runga ki taua mea - he tipu, ara, he hawhe porohita o te rēmana (he kotakota ranei). Tapahia tetahi mowhiti mowhiti iti o te pepa whero wera ka whakanoho ki runga, ki te taha ranei. Ka whakapaipai tatou i te 1-2 rau o te cilantro.
Te hanewiti me te paraihe me te tiihi
Kai:
- salmon fillet salted;
- He pakeke te tiihi, hei tauira, "Tatimana";
- baguette taro whawha ranei;
- nga oriwa kahore he rua;
- he hou nga tihi.
Te whakarite
Ka tapahia e tatou te taro me te whakamaroke i roto i te kaitaena ranei i runga i te pepa tunu maroke i roto i te oumu.
Ka tapahia te pepa o te paramoni ki nga mowhiti me te matotoru o te 0.6 cm. Ko te tihi tihi ka rite ki te matotoru, a ko te hanga he rite ki te uhi i te hawhe o te taro me te takoto i muri mai i te wai. I tapahia e matou nga oriwa ki roto i nga mowhiti.
I runga i nga wera wera o te taro ka hoatu e tatou nga poro o te tiihi - kia whakakikoruatia.
I muri mai i te tīhi ka maka e matou te waipuke, a ka tohatohahia e matou nga porohita oriwa. Ka whakapaipai tatou ki te maha o nga rau matomato.
He pai nga hanewitihi mo te kai i te rama, i te waina kaha ranei, i te pia, pouri ranei.
Te hanewiti me te pounamu me te pounamu iti
Kai:
- te ranu salutti - 200-300 g;
- baguette taro whawha ranei;
- avocados - 2 nga wahi;
- kotakota - 1 tbsp. koko;
- pepa whero wera;
- ano he oriwa hinu oriwa - 1-2 tbsp. koko;
- karika - 1-2 cloves;
- greens hou (coriander, te pāhiri).
Te whakarite
Ko nga pihikete o te taro ka maroke noa i roto i te kaitaena ranei i runga i te pepa tunu maroke i roto i te oumu. Ka tapahia e tatou te peka o te paramoni me te porohita 0.5-0.7 cm te matotoru. Ka tapahia e tatou te karakaroki, tangohia te kohatu me te koko i te kai mai i te kopu.
Ka tohatohahia e tatou nga poro o te taro me tenei kirimiri. Mai i runga i runga i ia kaweti ka whakatakotohia e matou he kowiri o te remoni, ka whakapaipai matou ki nga rau o greens. Ka mahi matou me te waina marama, te waitohu, te teira, te rama.
I muri i te mahi iti, ka taea e koe te whakaaro i a koe ano me pehea ki te hanga i te hanewiti me te karama me te ahua pai ki te whakapaipai ia ratou, kaore i te reka anake, engari i te ataahua ano i puta mai.
Ka taunakitia ano hoki e nga kaihautanga o enei paramanawa te hanga karapuhi me te ika whero - he reka me te nohopuku.