Ko nga riu paoa he tino reka reka, he tino tika ki tetahi tepu. Ka taea e tenei kai reka te whakarite takitahi i te kainga. A ko te kore o te smokehouse he kaore he raruraru ki tenei. Ka taea te hanga i roto i te oumu, engari i roto i tenei take, he mea tika te uru o te paowa.
Ka hoatu e matou he tohutao mo te tunu i nga riu paowa i roto i te whare paowa me te oumu. Na ko tetahi me tetahi atu whiringa ka taea e koe te tiki i tetahi kai reka reka.
Nga riu pokanoa - te tunu i roto i te hukarere
Kai:
- ngeru riu - 1,8 kg;
- te toka kohatu - 110 g;
- te huka granulated - 20 g;
- pepa pepa pango;
- karika;
- vodka - 55 ml;
- wai - 1 l;
- Te rau laurel whenua - 1 pihi.
Te whakarite
Ka pekehia nga riu miraka i te kiriata ka horoia i raro i te wai rere. Na kei te whakarite tatou i te paraoa. Ki te mahi i tenei, ringihia te wai ki roto i te parai, ki te riu ranei, ringihia ki te tote me te huka me te wera, te whakaoho, ki te whewhe. Waiho te wai kia whakamamae, ka whakakiia ki nga riu pai. Kei a matou he putea me tetahi mahi i tetahi wahi raumati mo te whainga mo nga ra e toru, ka huri i nga riu i ia ra i te paraoa.
I muri i te wa, ka tangohia e tatou nga riu mai i te paraoa me te whakairi mo nga haora e rua i roto i te waahanga kua tuwherahia ranei, i roto ranei i te rangi kia maroke. Na uruhia te vodka ki te karika tapatapahi, te pepa oneone me te rau kokoru me te kapi i te ranunga "haurangi" kakara o nga riu maroke. Ka hoatu e matou te hua i roto i te putea, ka whakakopa ranei ki te kiriata kai me te whakanoho ki te papa o te pouaka whakamātaoho mo nga ra e rua.
Mo nga pokai namu paowa ka hiahiatia e matou he paowa paowa, no te mea i roto i te mahi "makariri" kaore e taea te kii i te reka o te paramanawa. Ka maroke noa te kai i roto i te wa roa i roto i te paowa, ka waiho hei oki kaore i te reka.
Ka waiho e matou nga whaainga promarinovannye i te whare paowa o te paraihe, i mua i te pupuhi i te hiku o te waahi o te wera makuku, me te whakauru i te papaera hei kohikohi i nga ngako, me te paowa i te iti o te wera mo te toru ki te wha haora.
Nga pokai namu paraoa i roto i te oumu
Kai:
- ngeru riu - 1,8 kg;
- te toka kohatu - 120 g;
- Nga paraoa me nga mea kakara ki te whiriwhiri i;
- pepa pepa pango;
- karika;
- te paowa wai - 120 ml.
Te whakarite
Kei te whakarite i nga riu poaka me te tunu o mua, ka horoia ki te wai matao, ka peia atu te peera (kiriata). Na, ka pehia e matou te hua me te paowa o te wai, ka pehia ki te tote, ka tohaina ki te karika, nga mea kakara me nga mea kakara ki a koe. Ka maka e matou nga riu i roto i te putea, ka maka ki te papa o te pouaka whakamātaoho mo te ra. I muri i te wa, ka waiho e matou te hua i runga i te pepa tunu me te tunu i roto i te oumu i mua i te 180 nekehanga tae noa ki te rite mo te haora.