Ka hoatu e te Summer te momo momo huawhenua e nui ana nga tohutao, ka taea anake te moemoea i te wa makariri. Ko te tohutao, ka korerohia e matou, ka taea te whakauru ki te kai i roto i te hotoke me te raumati, ko te mea anake ka rere ke te momo momo huawhenua ka taea te whakamahi i te tunu kai. Na, i tenei ra ka hoatu e tatou he wa ki te tunu kai.
Ngā tipu huawhenua
Ko te nuinga o tatou, mo etahi take, kaua e kai i te kai me te hua kararehe. Kaore tenei mema e aukati i a koe i te whakarite i nga tireti reka mai i nga huawhenua e kai ana koe mo te kore noa, ka tunu ranei i tetahi kaihoko ma ratou.
Kai:
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- pīni kohua - 100 g;
- cumin - 1 tīpune;
- turmeric - 1/4 tp.
- kāriki - 1 te kohu;
- kakano - 1/2 tīpune;
- coriander - 1 tīpune;
- wai rēmana - 1/2 tīpune;
- te tote, te pepa - ki te reka;
- te paraoa taro;
- hinu hinuwhenua - mo te parai.
Te whakarite
Taku potato, maema, tapahia ki poraka ka kohuatia i roto i te wai tote tae noa ki te taka. Kei te tunua hoki nga kaloti me nga pīni, ka tukunahia te riki ki te hinu huawhenua, me te whakapiri i te paraoa me te karika.
Kohuatia te rīwai rīwai ki ngā pīni i te puree, tāpirihia te poro kāroti me te riki. I roto i te pungarehu, hurihia te coriander me te kumine, tāpiri i te turmeric, te tote me te pepa. Ki te maimoatanga huawhenua e hua mai ana, ka waahi te waahi mo o tatou tipu. Mai i te papatipu oti me nga ringa maeneene e hanga ana e tatou te tipu me te wawahi i te kai taro .
I roto i te parai paraoa, ka wera tatou i te hinu, ka parai i nga patai huawhenua ki runga ki tetahi pungarehu koura i nga taha e rua.
Me pehea te tunu i nga tipu huawhenua mo te tokorua?
Kai:
- rīwai - 2 nga wahi;
- pīti - 1 pc.;
- kāreti - 2 nga wahi;
- aniana - 1 pc.
- pune - 50 g;
- semolina - 2 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Kua horoia te Beetroot me nga kāreti, ka pania ki runga i te peita pai. Ngauhia te wai o te waipiro. Ka hurihia te riki me te uru ki nga huawhenua kua oti.
Ringihia te semolina me te wai mahana, ka waiho ki te pupuhi, ka whakauru i te mango ki te beets, te kāreti me te riki.
Ka horo ma te horoi i nga pihikete, ka takai i nga kōpura me te kohua me te tunu i roto i te oumu tae noa ki te ngohengohe. Kua horoia nga purapura i hangaia me te horoi. Kei te whakauruhia nga rīwai rīwai ki te toenga o te huawhenua, a muri iho ka tapiritia e matou he tapatapahi, he tote me te pepa ki nga tipu.
Me nga ringa maeneene, ka tunua te ahua o te kape me te whakanoho ki roto i te peihana koko mo te 20-25 meneti.
Waihoki, ka taea te tunuhia nga tipu huawhenua i roto i te maha, ki te mea he kaupapa "Kaipuoa tunu kai". I muri i te 15-20 meneti, ka rite nga tipu. Ringihia te kirimuri kawa, te miraka ranei i mua i te mahi, tauhiuhia ki te otaota me te painga ki te reka me te painga o tenei rihi.
Ko nga otaota huawhenua mai i nga puroti i roto i te oumu
Kai:
- hinu hinuwhenua;
- zucchini - 1 wahi;
- hua - 1 wahi;
- aniana - 1 pc.
- te tiihi maoa - 1/4 o te rau tau;
- te taro taro - 1/4;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
He reheat ki te 200 nga nekehanga. Whakamahia ana te hinu ki te kapukeke me te hinu huawhenua.
Ka makahia e matou te zucchini i runga i te papa nui me te kape i te wai o te wai. Ki te papatipu huawhenua, whakapirihia te hua manu, te taro, te tiihi pakeke me te riki miraka. Ka tohua te tote me te pepa. Whakaratohia te turanga mo o tatou tapahi me te tohatoha noa i waenga i nga poaka katoa. Ka hoatu e matou nga pepa ki te tipu i roto i te oumu mo te 18-20 meneti. I te ara, kaore e hiahiatia ana nga pihikete, ka taea e koe te whakanoho i nga tipu ki runga i te paepae tunu maoa, ka hipokina ki te pepa o te paru mo te tunu.
He pai nga painga huawhenua i hangaia mo nga menus me nga pakeke. Mahi ki a ratou me te kirikiri kawa, te kirikiri Kariki ranei.