He mea uaua ki te whakaaro i tetahi kai reka me te kore he maataura wera i runga i te tepu. Ko te kai reka me te mea kakara o tenei ika kua roa kua riro te nuinga o ana hoahuinga na tona reka.
Te tamata i te ngarahu wera wera kotahi, kaore e taea e koe te whakakore i te ahuareka o te kai i tenei rihi ataahua. A, ka piri ki nga tohutohu i nga tohutao o te ika paowa, ka taea e koe te hanga i to kai ake kai i te kainga me o ringa ake. Ko te mea tino nui ko te kounga o te ika, te salting, te aroaro o nga mea kakara me te wa o te whakarite.
Kei raro nei ka korerohia me pehea e tika ai te tango ake i te maatauka mo te paowa wera me te nui o te paowa.
Ko te karaokere kapi i te ahi i te whare i roto i te whare whakainu
Kai:
- te tauera;
- te tote - ki te reka;
- Nga paraoa mo te ika - ki te reka;
- te ranunga oneone o te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
Mena ka whakamahi koe i te kirikiri mo te paowa paowa, ka tukuna e koe i roto i te waahi kaore, ka whakatakoto i runga i te papa o te pouaka whakamātao. A, no te oho ake o te ika, ka tangohia e ia i te upoko, nga whekau, horoia ana, ka hoatu ki a ia he reta whakamutunga. Na ka pania ki te tote, te whenua me te ranunga o nga pepa, nga mea kakara mo te ika, me te whakanoho ano ki te pouaka whakamātao mo nga haora e ono.
I te mutunga o te wa ka tangohia e tatou te ika, horoia ki te tote me te whakairi i te hiku mo te whakamaroke mo te haora kotahi.
Na, ka horahia e tatou nga tinana o te ika i runga i te parai i roto i te taatai kia kaua e pa tetahi ki tetahi, ka hipokina e tatou te taupoki me te paowa i runga i te ahi ngawari mo te rua tekau ma rima meneti. Mo te paowa, he pai ki te whakamahi i nga kongakonga maeneene o te tipu me nga rakau hua kaore he kiri.
Ka makona te ika kua whakaritea, ka taea te whangai ki te tepu.
Hotkerel whakakinohia i roto i te tini
Kai:
- Tuhinga o mua - 1 pc.
- te tote - 2 tbsp. koko ranei ki te reka;
- te paowa wai - 20 g;
- greens - ki te reka;
- pepa pango pango - ki te reka.
Te whakarite
Ko te tinana o te karaokere, mehemea e tika ana, ka pakaruhia, ka pekehia te upoko, nga whekau, nga muka me te hiaweu, ka horoia, ka horoia ki te peera pepa me te peera. Na ka tunua te ika ki te tote, te pepa, te pihi tapatapahi rawa, ka waiho i roto i te putea mo te tunu, ka piri ki tetahi taha. Ka ringihia e tatou te paowa wai, ka tohatoha noa atu i runga i te mata o te taraiwa katoa, kati i te putea i tera atu taha ka whakatakoto i roto i te kaha nui. Whakaritea te ahurei "Baking" me te whakarite i nga meneti e toru tekau. Kotahi tekau meneti i mua i te mutunga o te tunu kai, hurihia te ika ki tetahi oko. I muri i te tohu, waiho te maataura i roto i te "Hehi" tikanga mo etahi atu meneti tekau.