I roto i nga parani kai Pakeha me te kaimoana, kei te rarangi o nga rihi tino rongonui, he mea rongonui ake i nga ra katoa o te ao. I roto i te mahi pera, ka whakahaere te rihi ki te reka o te rangi, te iti-kalori, te tino whai hua me te pai.
Pita me te kaimoana i Italian
Ko te pati me te kaimoana, ko te whakamahinga o taua mea ka whakaaturia i raro nei, e whakaatu ana i nga pihi Italia ki te morahi, ka taea ai e koe te painga ki te reka o te kai. Ko te mea tino nui ko te hoko i te paoa kounga pai mai i nga momo o te miraka pakeke me te ranu o te kaimoana.
Kai:
- te uru moana - 500 g;
- tagliatelle or fettuccine - 500 g;
- tōmato - 500 g;
- waina maroke maroke - 60 ml;
- pata me te hinu oriwa - 80 g;
- Tuhinga o mua - 2 pcs.
- kapi - 1 tbsp. koko;
- nga mea kakara, te pāhiri.
Te whakarite
- Kei te kohuatia te Tohutoro me te koptuccine, ka maka ki roto i te parai paraoa me te pata rewa.
- I roto i te paraihe hinu, he tapatapahi te riki.
- Ringihia te waina, makahia nga mea kakara me te mahana.
- Whakamahia te toenga o nga huawhenua me nga otaota.
- Tapahia te makutu me te koroka mo nga meneti e toru, te whakaoho.
- Ka mahihia ki te pita me te kaimoana, ka tohaina ki te pihi me te pahiri.
Te pati me te kaimoana i roto i te ranu tōmato
I te wa o te wa, ko nga tohutoro taketake o nga Itariana kua pupuhi ki te maha o nga rereketanga, me te whakaaro he whakamahinga mo te whakamahinga, ehara i te tumato hou, he maatataka rereke, tae atu ki nga waahanga me etahi atu waahanga. I raro iho ka ako koe ki te whakarite paraoa ki te kaimoana i roto i te tōmato me te kirīmi.
Kai:
- nga pungarehu, nga kiore, te paru - 200 g;
- te pene, te rahi, te papanga ranei - 500 g;
- Tomato puree - 400 g;
- te miraka ngako me te kirimiri - 600 ml;
- hinu hinu - 50 ml;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- te tote, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia he pene, te rahi, te paparua ranei ki te al dente.
- I roto i te oko hinu kua horoia te karaka karika, tohaina nga kai o te moana horoi, tu i runga i te ahi mo te meneti.
- Whakamahia te purema purea me te miraka ngako, te tunu tote mo te paoa me te kaimoana, te pepa, te whewhe, te whakakotahi me te pita me te mahi i te kai maoa, ka tauhiuhia ki nga otaota.
Te paoa pango me te kaimoana
Ko te ahua kore-paerewa me te ahua rereke o te rihi, kua rite rite ki te tohutoro e whai ake nei, i te tuatahi ka panga mai i nga whakaaro whakauru, i te wa ano ka akiaki koe ki te whakamatautau, engari he raruraru. Hei muri mai, ka ako koe ki te mahi potae me te kaimoana mai i te potae pango, ka taea e koe te ahuareka ki te reka o te kai, me te whakakore i o maataurua.
Kai:
- koromatua - 300 g;
- ngongo - 300 g;
- potae pango - 500 g;
- he uaua te tiihi me te koroka - 100 g;
- Tuhinga o mua - 4 pcs.
- kirimiri - 500 ml;
- hinu - 50 ml;
- here - 10 nga wahi;
- te tote, te parani pepa, te basil.
Te whakarite
- Kohuatia te paoa pango.
- Kohuatia i roto i te paraoa paraoa ki te karika o te makariri.
- I roto i tetahi atu pouaka, kei te whakapehapeha nga mowhiti, ka ringihia he ranunga kirimiri ka tukua kia tu mo te 7 meneti.
- Ringihia te tīhi (e rua nga momo) me te uru.
- Makahia te tipu, nga tote, te pepa.
- Kohuatia nga haurua o te here i roto i te parai.
- Mahihia te paoa pango me te kaimoana, ka tohaina ki te tōmato me te pungarehu.
Te pati me te kaimoana i roto i te ranu reka
Kia hohoro te whakarite i te pati me te kaimoana i roto i te ranu karika kirikiri , a he mea tino reka, he reka hoki. Ka taea te whakakapi i te roi i roto i te tohutao ki te parauri, ki te huamata riki maoa me te whakamahi i te huinga rereke o nga mea kakara me nga mea kakara ki to hiahia.
Kai:
- he haona, he tere - 400 g;
- te pounamu me te kiore - 250 g;
- kirimiri - 400 ml;
- cloves kāriki - 2-3 pcs.;
- te riki o te shallot - 3 nga wahi;
- hinu - 40 ml;
- Nutmeg me te basil maroke - na te toki;
- te tote, te rau basil.
Te whakarite
- Cook macaroni ki te āhua o al dente.
- I runga i te hiko hinu, i roto ranei i te tipu, ka makahia te ritati me te karika.
- Ringihia te ranu me te paraoa pokepoi paraoa, te mahana, te taatai hoki i nga taputapu o nga moana.
- Kohia nga ihirangi, hono atu ki nga haona (poro) me te mahi ki nga rau basil.
Pita me te kai reka kai
Ko te tunu mo te paoa me te kaimoana ka taea te whakauru i nga huakai me nga mea tioka hou. A ko te reka o te kai i tera, me tetahi atu take me te huarahi tika e tata ana te kore e kitea. Ko te nuinga o nga moutere e whakaatu ana i te maha o nga cocktails kaimoana i roto i te waahanga, he pai mo te whakapaipai i nga kai Itari.
Kai:
- spaghetti - 450 g;
- tio wai tio - 500 g;
- kirimiri - 250 ml;
- Parmesan - 80 g;
- topuku - 80 g;
- cloves karika - 2 pcs.
- Papatini papa, te ranunga pepa, te tote.
Te whakarite
- Ko te whakarite i te paoa me te kaimoana tio i roto i nga korero e toru.
- Kohuatia te spaghetti i roto i te wai tote.
- Haere ki roto i te tipu hinu ranei, he raihi riki-karika ranei.
- Makahia te paraka me te horoi i te paraka me te parauri mo te 5 meneti.
- Te whakaatu i te turanga kirikiri, te reka ki nga mea kakara, ka horahia nga mea katoa ki roto i te parai, ringihia te tiihi me te iti ake o te mahana.
Pita me te kaimoana me te tōmato
He pai rawa atu, he pai ake te paoa ki te kaimoana me te huawhenua. Ka rite ki nga hua kai huawhenua, he pai nga rihi ki nga pepa Bulgarian nui, te mimiti, te eggplant me te zucchini.
Kai:
- nga kopere poaka ranei - 350 g;
- te uru moana - 400 g;
- Te pepa Bulgarian me te eggplant - 1 pc.
- kirīmi me te waina maroke maroke - 150 ml ia;
- he hou nga mimiti me o ratou ake wai - 400 g;
- Parmesan - 70 g;
- te riki - 80 g;
- Tuhinga o mua - 3 pcs.
- ngako - 40 ml;
- He otaota Itariana, otaota.
Te whakarite
- Mo te ngako, tapahia nga huawhenua.
- Tāpirihia he tapatapahi hou me te mīti mīti kore he kiri, ka whakakotahi i te nui o nga mea kakara me te pauna tae noa ki te matotoru.
- Ringihia te ranu kirimini-waina, tuhia nga mollusks.
- Whakawhiti ki te parai paraoa, ki te tunu ranei ka tunuhia kia tae noa ki nga hua aldente, ma te parsley e tuku.
- Kia rua meneti meneti me te kaimoana ka rite.
Te pati me te kaimoana i roto i te tuna
Ko te pati me te kaimoana i roto i tenei tohutao ko te kai reka, he nui, he kakara me te wa ano kei te iti ake nga kaarai atu i era atu waahanga, ka tino pai te hunga e titiro ana ki te taimaha.
Kai:
- pati - 500 g;
- te pounamu me te kiore - 250 g;
- te ranu heihei - 50 ml;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- pakeke te tihi - 90 g;
- ngako - 40 ml;
- kakara.
Te whakarite
- Ka timata te faaineine i te paoa me te kaimoana ki te tunu tunu.
- Muri iho, ka tunu ki te paraihe paraihe paraoa, ka horahia te maataitai ka tu i runga i te ahi mo te iti atu.
- Whakamahia nga waahanga e toe ana mai i te raupapa, ka tohaina te macaroni me nga kongakonga tīhi, ka mahana, ka mahi tonu.
Pita me te kaimoana
Ko nga kaiawhina o te kaiwhenua me te hunga e mau ana ki te nohopuku, ka koa ki te rereketanga o te rihi. Kei raro ko te whakarite i te paoa ki te kaimoana me te kore hua o te kararehe, kia kore ai e iti ake te reka o nga kōwhiringa me o ratou ihirangi.
Kai:
- pati - 400 g;
- sea cocktail - 500 g;
- tōmato - 300 g;
- te ngako huawhenua - 40 ml;
- lean mayonnaise - 100 g;
- nga niho tiiki - 3 nga wahi;
- Tuhinga o mua.
Te whakarite
- Mo te momona nga huawhenua paraoa, he moemoeka, me muri i nga meneti e toru, ka werohia e ratou te mayonnaise me nga waatea.
- Whakanohia te paoa tunua i roto i te parai parai me te whakamahana ake i etahi atu.