Kua riro mai i te hupa o te paukena tetahi o nga tunu tunu tuatahi, kua riro te rongonui i roto i to waatea. Mai i taua wa, kua pahemo te roanga o te wa, kua hangaia he rau o nga momo tohutao o te paru paukena, etahi o nga rereketanga hou o tenei rihi tuatahi i whakatau maatau ki te korero mo o muri.
Lean Pumpkin Soup
Kai:
- te hinu huawhenua - 15 ml;
- riki ma - 55 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- te taatai whenua - 6 g;
- harore tio - 240 g;
- te hupa huawhenua - 780 ml;
- te kokonati me te waiu miraka - 440 ml;
- Pauka puree - 190 g;
- wai riki - 35 ml;
- Ramat noodles - 90 g;
- siliki tofu - 380 g.
Te whakarite
Ka maka e matou te paraharai ki te ahi waenganui ka wera i roto i te hinu. I roto i te hinu wera, makahia te riki ki te karika, he iti te oneone me te parai i nga meneti katoa e 5, te whakaoho tonu. I muri i te wa ka tohatoha, ka tapiritia e matou he harore horohi, he harore pai ranei, a ka haere tonu ki te tunu mo etahi atu meneti. Inaianei ka noho tonu te maimoatanga mo te hupa me te ranunga o te waiu kokonati, te hupa huawhenua, te paukena pauka me te wai arai. Ki te reka, ka taea e koe te tapiri ki te ranu wera o te hupa hei rite ki te shirucha.
I muri i te 3-4 meneti, ka whakauruhia e matou te rihi me nga poraka o te tofu siliki, nga mea kohuatia, kohia nga mea katoa me te mahi.
Ma te ara, ka taea te hanga i tenei hupa paukena i roto i te tini. Tuatahi, ka tunuhia te turanga mo te rihi ma te whakamahi i te "Baking", ka riringi ki roto i te wai, ka huri ki te "Maimoatanga" mo te 15 meneti.
Te ranu o te paraoa me te pounamu
Kai:
- paukena (purapura kore purapura) - 720 g;
- karaka karika - 1 pc.;
- he pounamu - 55 g;
- ko te pakiaka purapura - 3 g;
- te hupa huawhenua - 550 ml;
- wai karaka - 120 ml;
- koromatua - 380 g;
- pata - 10 g;
- hinu hinu - 15 ml.
Te whakarite
I mua i te hanga o te hupa paukena, tangohia te paura paukena me te tapahia ki te kiri. Hangia ki te hinu, wa, ka horahia ki runga i te papa tunu tunu. Me tunuhia te pauki i roto i te oumu ki te 195 ° C tae noa ki te ngohe (mo te hawhe haora). Ka tapahia te kiri ki nga porokena paura kua oti te hanga, a ka purua te pungarehu.
Paahia te tiipiri me te karika me te shallot, te tapiri i te paukena ka whakakiia ki te hupa. Na maka i te puree paukena, uruhia nga mea katoa, ringihia ki te wai karaka ka tunu tahi mo tetahi atu 6-7 meneti.
I tenei wa, i roto i te pata, ka taea e koe te wa ki te parai i nga hiku o te koikoi. Whakanohia te koikoi i roto i te hupa me te mahi.
Te ranu o te paraoa me te paraoa - te tunu
Kai:
- te hupa huawhenua - 1 l;
- pakiaka pakau - 20 g;
- curry (paura) - 5 g;
- karihi karika - 2 pcs.
- paukena - 380 g;
- riki maama - 75 g.
Te whakarite
Ka tunuhia e matou te paukena i roto i te oumu, ka horoia e matou he pupuhi. Whakawerahia te 15 ml o te pata i roto i te putea me te tuku i te pakiaka purapura kapi ki te riki me te karika. A, ka puta mai te kakara o te ranunga, ka maamaa nga tapahi riki, ko te wa ki te riringi i nga mea katoa ki te hupa me te tapiri i te puree kua rite wawe. Whakaranuhia nga kai katoa me te tunu i te hupa paukena me te pakihi mo tetahi atu 6-7 meneti.
Te ranu o te paura me te heihei - tunu
Kai:
- Pauka puree - 460 g;
- kernels witi - 85 g;
- te hupa heihei - 2.5 rita;
- rīwai - 230 g;
- pepa wera;
- paraoa - 15 g;
- kirimiri - 60 ml;
- kai heihei - 180 g.
Te whakarite
I te raro o te maroke ka maka e matou nga poraka rita me te witi o te witi, ka tauhiuhia ki te iti o te hinu, tauhiuhia ki te paraoa me te uru ki te koti ki te wai. Muri iho, maka nga pihi o te heihei me te pepa iti. Whakakiia nga korero o te kohua ki te hupa me te maka ki runga i te ahi ngoikore, kia kohuatia mo te hawhe haora, kia ngawari te rīwai, ka tunua te kai. I tua atu i te mea iti, i muri i nga mea katoa ka tika ana ki te tapiri noa i to hupa paukena me te kirīmi, te kirimini me te paukena paura tika.