Panakota - he tunu mo te kai reka i timata mai i Itari, kua roa te rongonui i tua atu i tana whenua whenua. Ko te maimoatanga pai he mea whakanui ki te tipu me te tipu miraka, te kape, te tiakarete, nati me etahi atu taputapu pai.
Pehea ki te tunu panacotta?
Ki te whakatutuki i te tohutao o te Panakota i te kainga e wātea ana ki nga tangata katoa, tae atu ki te kaitohutohu o te timatanga, kua riro i te mutunga tetahi mea whakamiharo i nga waahanga katoa me te kai reka.
- I nga wa o mua, ko te kai reka o Panacota he mea hanga mai i te kirimati, ka taea te whakakapi ki te kirīmi kawa, te miraka, te tīhi me te miraka hinu.
- Ka rite ki te pupuhi, ka whakamahia te gelatin i mua i nga wahanga o te puna wai, ka whakakorea i te whakamahana i roto i te waikau wai ranei i roto i te miihiniiti.
- Kaore he Panacota reka me te agar-agar, he mea whakamararatia i roto i te puna wai i te paanga o te 95 nga nekehanga.
- Mo te reka, ko te vanilla tawhito, ko te vanillin ranei he maha e tapiritia ana ki te turanga.
- I mua i te taviniraa, me pupuri te kai reka ki te makariri mo te whakapakeke.
Panacota - te tohutao maoro
Panakota, nana nei ka tunuhia tana tunu i muri mai, ka rite mai i nga kaiwari me nga mea e wātea ana. Ko te reka o te kai reka ka taea te rereke rereke i nga momo momo toppings katoa, me te whakanui ia ratou ki te kai reka i mua i te mahi. Ko te kirikiri, hei whakamahi i te waahanga o te turanga, he tino pai rawa atu i te ihirangi ngako.
Kai:
- kirīmi - 0,5 l;
- gelatin - 25 g;
- miraka - 130 ml;
- te huka granulated - 50 g;
- vanilla.
Te whakarite
- Ko te gelatin heha i roto i te iti o te wai makariri, waiho mo te 20-30 meneti.
- Whakawerahia te kirīmi, te whakauru ki te miraka, te huka me te vanilla, kaua e kawe mai ki te whewhe.
- Whakanuia i roto i te waiu miraka i te gelatin, ka taatai, ka riringi ki runga ki te kremankam, ki te whakaheke ranei.
- Waiho i te kai reka a Itana o Panacota mo te miihini i roto i te pouaka whakamātao.
Panakota me te kirīmi kawa - te tunu
Panakota - he tunu ka taea te hanga mai i te kirīmi kawa, hei whakakapi i te kiripuaki. He ahuareka, he ahuareka, he ahuareka te mea ka reka ki te kakahu hua ki te hanganga. He pai ake ki te aromatawai i te waiu me te paku vanilla taiao, nga purapura maoa i roto.
Kai:
- kirīmi kawa - 200 g;
- gelatin - 2 tbsp. koko;
- miraka - 200 ml;
- te huka granulated - 100 g;
- yolk - 1 wahi;
- wai 50 ml;
- vanilla.
Te whakarite
- Ko te gelatin kei roto i te wai. Muri iho, ka wera, ka whakaohokia kia pahemo nga otaota.
- Patupatua te kirīmi kawa me te huka tae noa ki te karauna o te 5 meneti.
- Kohia te waipiro ki te waiu, mahana me te vanilla, engari kaua e kohua.
- Whakaranuhia te waiu me te papatipu kirimiri kawa, te wai tireti, te riringi ki nga puka, kremankami rānei, hoatu ki te pouaka whakamātao.
- I muri i nga haora 3-4 ka pai te taka o te kirimini kawa.
Cottage Cheese Panacota - tunu
Panakota, ka tukuna atu he tunu i muri mai, ka rite mai i te tiihi, he whakawhetai ki a ia ka taea ai te tino taonga, te ngohengohe me te kirikiri. Ko te tiihi kaore e pai ana kia tipuhia. Me whakakore wawe te tihi me te kohi ki nga otaota, ka tukinotia ranei ki te kaimatawai.
Kai:
- tīhi - 500 g;
- gelatin - 15 g;
- Te miraka - 0.5 rita;
- te huka granulated - 100 g te reka ranei;
- vanilla, te tipu me te tiēre hua.
Te whakarite
- Ko te gelatin meaka i roto i te 50 ml o te waiu, ka tu ki tetahi wa, ka wera ake ki te 60 nga nekehanga me te whakaoho kia pahemo nga otaota.
- Ko te waiu e toe ana ka reka ki te reka, ka whakauruhia ki te tiihi ka oti te taka, ka whiua ki te kaitahuri, ki te ranu ranei.
- Whakanuia i roto i te gelatin ka mimiti, ka riringi i te kremanki, ka toha atu i te iti o te tipu tipu ki raro, me te tuku kia tino maketo.
- I muri i te miihini i roto i te pouaka whakamātao, ka rite te panacota tīhi ki te mahi.
Mandarin Panacota - tunu
Ko te panakota he tunu mo te kai reka reka, he pai te reka o te reka o taua mea, me te whakauru i te ahua me te kremankah i te wa ano e rua nga turanga: mandarin me te lactic me te tohatoha o te mascarpone. Ko te kiore i mua i te huri i te pokekore i te kiri anake, engari mai i nga wheua, ka puta ai te mamae kino.
Kai:
- mascarpone - 500 g;
- gelatine - 20 g;
- Te miraka - 0.5 rita;
- tangerines - 15 nga wahi;
- te huka granulated - 150 g;
- vanilla huka - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
- Ka horoia nga Mandarins me te taraihia i roto i te kapi.
- Tāpirihia te hawhe o te gelatin, te reka ki te reka, te mahana ki te whakakore i nga granules, engari kaua e kohuatia, ka riringi ki roto i nga pokepoke, ka tuku kia wera.
- I roto i te waiu, vanilla me te huka noa kua mimiti, te gelatin, kaore i tuku i te ranunga ki te kohua, te whakawhiti i te kapi, te ringihia ki te papa o te mandarin.
- I muri i te pakari, ka whakapaipaihia te pannacotta mandarin me te mascarpone ki nga poro tireni, nga rau mii me te mahi ki te tepu.
Te Panacota Tokarete - tunu
Panacota me te koko, ko te tunu o aua mea ka tuhia ki nga taunakitanga o raro nei, ka pai nga kai reka o te tireti. Kaore i te nuinga o te hanganga he purapura mai i nga potae vanilla, ka whakaurua ki te waiu ka kohuatia. A, no te mahi, ka taea e koe te tauhiuhi i te kai reka me te nati tapatapahi, ringihia te tiakarete kua whakarewahia ranei.
Kai:
- kirimiri - 750 g;
- gelatin - 3 tbsp. koko;
- miraka - 1.5 kapu;
- vanilla pod - 1 pc.;
- te huka kohua - ki te reka;
- koko - 6 tbsp. koko.
Te whakarite
- I roto i tetahi wahi iti o te waiu ka tunuhia te gelatin, a ka kohuatia he meneti vanilla.
- Ka tunu ki te whewhe i te kirīmi ki te huka me te koko, whakaranuhia te waiu ki te gelatin me te vanilla me te haere tonu kia whakamararatia nga granules, engari kaua e tunu.
- Tātarihia te ranunga ka riringi ki nga puka.
- I muri i te whakatikatika i te makariri, ka rite te panacota tiakarete.
Te Panacota Pati - tunu
He mea nui ki te reka ko te panacota kawhe, mehemea he taputapu hei whakamahi i te waahanga o te kawhe o te kounga nui. I te kore o te inu e tika ana me te waipiro, e tika ana kia tapiritia ki te waiu. Ka taea te whakakapi i te kirīmi ki te kirīmi kawa o te ihirangi momona tika.
Kai:
- kirimiri - 350 g;
- gelatin - 40 g;
- miraka - 300 ml;
- te huka kohua - ki te reka;
- yolk - 2 nga wahi;
- te vanilla huka - 2 tīpune;
- te kawhe kaitautoko - 4 tsp.
Te whakarite
- Whāia 2 punetēpu o te wai me te gelatin.
- Kohuatia te waiu ma te whakapiri i te kawhe.
- Whakauruhia i roto i nga koikoi me te huka me te vanilla huka, mahana me te whakaoho tae noa ki te matotoru.
- Tāpirihia te wai tiēre, whakaohokia kia mutu noa nga granules.
- Ringihia he rota o te kremankam, hoatu ki te wera i te makariri.
Strawberry Panacota
Ko te panakota ki te rōpere he reka reka kai raumati i roto i te tikanga Itari. Ka taea e koe te tunu i tenei i roto i te wa-kore, ma te whakamahi i nga karepe kapi hei taputapu. Ka taea te whakakapi i te kirīmi ki te tīhi, te kirīmi kawa. I te wa e mahi ana, ka whakapaipaihia te reka ki to maatau reka, ki te whakanui i nga hua, ki nga tiretiretere, ki nga mint.
Kai:
- kirimiri - 500 g;
- gelatin - 30 g;
- Strawberry - 500 g;
- te huka granulated - 160 g.
Te whakarite
- Ko te gelatin meakena i roto i te 100 ml o te wai, i muri iho ka werahia kia wehea nga granules.
- Ka horoia, ka horoia, ka whakaranuhia nga tataramoa me te kapi.
- Whakauhia te turanga rōpere i roto i te tipu, te tāpiri i te kirīmi, te huka, te mahana tae noa ki te whakakore i nga tioata.
- Ringihia i roto i te wai kawa, whakaoho, ringihia te papatipu i runga i nga kremanks ka tuku ki te whakamatao i roto i te pouaka whakamātao.
Coconut Panacota - tunu
Ko te reka o te reka o te reka ka whiwhihia e Panakota, ka tunua ki te niu ki te waiu kokonui. He kōwhiringa nui mo te kai reka reka mo te hunga e kore e whakamahi i nga hua miraka tuku iho. I te wa e mahi ana, ka taea te whakahirahira i te maimoatanga ki tetahi taputapu putea ranei te tipu .
Kai:
- te waiu kokonati - 400 ml;
- te tiu kokonui - 80 g;
- wai - 200 ml;
- gelatine - 20 g;
- te huka kohua - ki te reka;
- te putea pi - ki te reka.
Te whakarite
- I roto i te wai, i te gelatin, i muri i te 20 meneti, ka wera, ka whakaohokia kia pahemo nga otaota.
- Whakawerahia te waiu ki te huka tae noa ki te wawahanga whakamutunga.
- Tāpirihia te waahi, te wai tireti, ringihia ki nga puka, ka tuku ki te pouaka whakamātao.
- I muri i te pakeke, ka rite te panacota kokonati ki te mahi.
Panakota me te waiu paku
Ko etahi atu momo tipu ka whiwhi i te Panacota tunu i te kainga me te whakawhitinga o te waiu ka tohaina. He mea nui ki te tango i te kounga kounga teitei me te nui o te paanga o te ngako. Ka taea e te tihi, ki te hiahiatia, ka whakakiia ki te reka hou, me te whakanui i te tiakarete, te hua raumati ranei, me te puree purapura.
Kai:
- kirimiri - 200 ml;
- gelatin - 15 g;
- miraka - 300 ml;
- te waiu porohita - 150 g;
- wai - 50 ml.
Te whakarite
- Whakaorangia te gelatin i roto i te wai mo te 20-30 meneti, ka mahana, whakaohokia kia kopiri nga tioata.
- Whakawerahia te ranunga mai i te waiu, te kirīmi, me te waiu paraihe ki te whewhe, te whakawhiti i te wai tireti.
- Ringihia te ranunga i runga i nga ahua me te kremankami, waiho kia maama.
Panakota i runga i te tiakarete ma
Ka rewa noa i roto i te mangai me te ngawari ka panuku ki te tiakarete . Ko tenei mahinga ka whakamahi i te tile mawhetika ma, ka hiahiahia, ka taea te whakakapi e te waiu ranei te pouri. He pai te tika me te tiakarete. He mea nui anake ko te whakauru ko te taiao noa, ko te kounga mai i te kaihanga tohu.
Kai:
- kirimiri - 500 ml;
- pepa rau gelatin - 5 g;
- miraka - 100 ml;
- tiakarete ma - 180 g;
- vanilla pod - 1-2 pcs.
Te whakarite
- Whakawhanahia nga papa pereti i roto i te wai kia rite ki nga tohutohu.
- Ka konatunatuahia te pata ki te waiu, ka whakauruhia nga purapura mai i nga pereki vanilla, ka wera ki te kohua.
- Ringihia te tiakarete, whakaohokia kia tipu te poro.
- Whakanuia te gelatin, whakaohokia kia wawahia.
- Ringihia he rota o te kremankam ka tuku kia wera, ka waiho i roto i te makariri.
Yoghurt Panacota - tunu
Ka takahia te pakakota kai, ka tunuhia kia rite ki te tohutoro e whai ake nei, kaore e whara i te waahi, a ka tuku ia koe ki te reka o tona reka reka me te kore e taimaha ana i te otaota, ano ko ona putanga pai ake i te kirimati. Ko te kaupapa mo te waihanga i te kai reka ko te miraka miraka, te mirakarete taiao me te kore paku me te honi.
Kai:
- te waiu kore-kore - 300 ml;
- gelatin - 30 g;
- miraka - 500 ml;
- Vanilla - ki te pangia.
Te whakarite
- Meinga i roto i te 50 ml o te waiu miraka, i muri iho ka wera te iti me te whakaoho kia pahemo nga otaota.
- Kohuatia te waiu ki te kohua, te whakauru i te vanilla, te honi me te wai tireti.
- Ko te whakamutunga ka tapiritia ki te yoghurt taiao , ka pai te whakakotahi i te papatipu me te riringi ki nga ahuatanga kremankami ranei.