E kore e waiho e te hunga e aroha ana ki te reka o tenei kai reka. I tua atu, he ngawari, he ngawari hoki ki te whakarite. Kaore e hiahiatia ana he tunu. Na ka puta ke te ahuareka, me te ataahua. Ko nga mea maha o te tireti i runga i te papamuri maamaha e titiro ana me te ahuareka. Te tea reka me te huru pai e whakaratohia ana koe!
Te tohutao mo te mahi kai reka "He pai o te oaoa"
Kai:
- te tiēre o te tae rerekē - 3 paerewa;
- te huka - 100 g;
- gelatin - 50 g;
- vanillin - 1 g;
- kirīmi kawa o te 20% ihirangi ngako - 500 ml;
- waikawa citric - 1 pin.
Te whakarite
Ka whakakorea e tatou te tiēre kia rite ki nga tohutohu i runga i te moenga me te tuku atu ki nga ipu rerekē. Ringihia te gelatin (e pā ana ki te 10 g) me te wai makariri (e pā ana ki te 50 ml), ka whakaranu, ka pupuhi te hukareti, ka wera i te ranunga tae noa ki te rewa ka ringihia ki nga kapu ki te tipu tae. Na ka whakauruhia nga ihirangi o ia ipu me te tuku ki tetahi wahi makariri mo te miihini.
Ka ringihia te gelatin (40 g) ki te 200 ml o te wai makariri me te pupuhi. Ko te tipu kua tae ki te tiorani kua tapahia ki nga poraka o te rahi e hiahiatia ana. Ka konatunatuahia te kirini reka ki te huka, te waikawa citric me te vanillin. Ko enei katoa he iti rawa te whiua ki te kaitautoko. Kei te wera te hukareti ki te whakakore me te ringihia ki roto i te ranunga kawa me te paraihe angiangi. He pai nga mea katoa, he mea konatunatua ki te kirikiri maha, tapahia ki nga poraka. Katoa pai te whakauru me te horapa i te puka. Ka tukuna atu e matou ki te pouaka whakamātao kia tohaina mo te 2 haora.
I muri i tera, ko te kaihoroi kua oti te hanga "Poari o te Harakoa" ka whakatakotoria i runga i tetahi rihi papa. Mena ka whakamahia e koe he mowhiti, he nui noa iho kia puta noa atu, ka taea e te kai reka te wehe ke atu. Mena kaore he mowhiti, ka pai ki te hipoki i te pouaka o mua me te kiriata kai.
He reka reka reka "He Rangatira o te Harakoa"
Kai:
- waiu - 1 karaihe;
- kirīmi kawa 20% ihirangi ngako - 400 g;
- te huka - 1 kapu;
- gelatine - 20 g;
- te tiēre tae - 4 peke.
Te whakarite
Kei te whakarite i te tiēre kia rite ki nga tohutohu, engari e whakamahi ana i te wai 1.5 wa iti kia kore ai te tiēkau e piki atu. Tukua kia wera i te wahi makariri. Ka winihia te waiu ki te Gelatin me te pupuhi mo te hawhe haora. Te kirīmi kawa i konatunatua ki te huka me te kiko. Whakaweto i te gelatin kia tuwhera. Ka tihia te tiēre taero ki roto ki nga poraka. Ka konatunatuahia te kirimini kawa ki te ranunga miraka. Ka maka ki roto ki nga pihi taimaha kua whiwhihia he gelatin me te pai o te uru. Ko te ahua o te karaka he iti te wai i te wai, a, ka maka ki a maatau. Ka maka e matou te puka i te wahi maeke mo te po. I mua i te tango i te kai reka mai i te pokepoke, kia peke tatou mo te 5 meneti i roto i te wai wera.
"Rita o te hari" me te hua
Kai:
- huinga o te tae rereke - 4 whaera;
- te huka - 0,5 kg;
- kirīmi kawa - 1 l;
- gelatin tere - 50 g;
- Te huka Vanilla - 1 paati;
- hua (panana, kiwi, oranges) - 400 g;
- tiakarete mo te whakapaipai.
Te whakarite
Huparehia te wai kohua ki te wai kohua, whakainumia, kia makariri ka maka ki roto i te pouaka whakamātao hei whakamaroke. He mea pai kia tangohia te nui o te wai mai i te tohu i runga i te moenga hei tiki i te kiripiri tireti. Hangia te kirīmi kawa me te huka me te huka vanilla. Whakakukuria te gelatin i roto i te 180 ml o te wai wera, ka makariri, ka toha ki te papatipu kirimiri kawa. Ko te tire tae tae noa kua oti te tapahia ki nga poraka, i konatunatua ki te ranunga kirimiri kawa. I te raro o te puka e whakatakoto ana i nga pihanga o te hua (panana, kiwi, oranges, me etahi atu) ka horahia te papatipu kirimiri kawa ki nga warore. Ka tangohia e tatou te taakapa o te karaka i te wa o te 10-12 i roto i te pouaka whakamātao. I te mutunga o tenei wa, tango i tetahi kai reka , hurihia ki runga i tetahi rihi papaa, tauhiuhia ki te tiakarete tunu me te mahi tonu.