I roto i nga momo momo pizza hou, kua pumau te pizza Pakeha. Ko te take mo tenei ko te huinga o nga kai: te ranu panuku, te tiihi me te heihei (ham ranei) me nga mea reka o te pineaha. Mo te hunga katoa e aroha ana ki te toenga reka o te reka o te reka, e tūtohu ana matou ki te whakarite i tenei pizza kia rite ki tetahi o nga tohutao i raro nei.
Te tunu mo te pizza Maori i te kainga
Mena ka whakatau koe ki te whakarite i te pizza i te kāinga, me te kore e whakamahi i nga tuhi, ka aro ki tenei putanga o te rihi. I roto i tana anga, ka noho te whakakii i runga i te marama, ngawari, te whakamatautau iti.
I roto i tenei tohutao, ka whakamahia e matou te ham, engari ki te hiahiatia, ka taea te whakakapi ki te heihei.
Kai:
Mo te kaupapa:
- rewena - 2 ¼ tsp;
- wai - 315 ml;
- paraoa - 445 g;
- hinu hinu - 35 ml;
- na te pihi o te tote me te huka.
Mo te whakakī:
- tōmato tōmato - 135 ml;
- tiihi tunu - 165 g;
- ham - 85 g;
- pineapples - 70 g;
- bacon - 3 poro.
Te whakarite
I mua i te tunu kai Pizza, me mahi paraoa. Mo te paraoa pokepoke, whakaitihia te huka iti i roto i te wai mahana me te tauhiuhia te rewena. A, no te kohua te rewena wai, ringihia ki te paraoa i konatunatua ki te tote, me te hinu oriwa. Whakanuia nga kai mo te 7 meneti, ka waiho nga mea katoa hei tohu. Wahia te paraoa i roto i te rōrahi ki te tau e hiahiatia ana (i runga i te diameter me te matotoru o te pizza), ka hipoki i nga kōpae pokepoke me te ranu me te takoto i te whakakī: te tīhi tuatahi, ka whai i nga pi, te pineapi me te poaka paraihe.
Kukihia te pizza i roto i te hukahuhu 240 o mua mo te 14-16 meneti.
Pizza Pizza me te pineaha me te heihei - tunu
Ko te rereketanga i waenga i tenei tohutao me nga whakamahinga katoa ko te whakamahinga o te ranu keke ki te turanga. Ko te whakamutunga ka tino hono ki te heihei, ka homai te pizza he reka marama, he kakara reka.
Kai:
- wahi o te paraoa mo te pizza;
- te ranu keke - 85 ml;
- tīhi - 95 g;
- kai heihei - 165 g;
- pineapi kēne - 115 g;
- riki - 35 g;
- ringaringa o te coriander (ki te hiahiatia).
Te whakarite
Kohuatia te heihei, tohatohahia ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana, ka tohatoha nga muka. Whakamahia te turanga mo te pizza me te ranu keke, tauhiuhia nga mea katoa ki te tiihi, hoatu he heihei me etahi waahanga pineapi. Whakauhia te pizza i roto i te hukahuhu 230 o mua me te tunu mo te 10-13 meneti. Mahi i te rihi, ka tauhiuhia ki nga rau cilantro me nga waahi riki angiangi.
Pizza Pizza me te ranu ma
Na roto i te huri i nga tipu, ka taea e koe te whakarereke i te reka o te pizza, ka waiho i era atu kai o te rihi. Mo nga kai o te pizza me te reka, te reka o te reka, ka tūtohu mātou kia whakakapi i te papa tōmato me te bechamel.
Kai:
- mo te pizza - 1 pc.;
- miraka - 370 ml;
- paraoa - 15 g;
- tīhi - 145 g;
- nga mowhiti paraoa - 5 nga wahi;
- kai heihei - 175 g.
Te whakarite
Tīmata ma te hanga i te ranu mo te pizza Māori. Me te parauri i te paraoa me te dilu i te waiu. A, ka timata te puna ranu ki te kohua me te whakatipu, tauhiuhia ki te ringa o te tiihi, ka waiho ki runga i te oumu kia rewa noa.
Kapihia te turanga pizza me te papa o te ranu ma, te tihi me te pihikete me te paraiheporo me te tauhiuhia ki te tiihi tunu. Waiho i te pizza hei tunu i te 230 nga nekehanga mo te 14-16 meneti.
Katihia te pizza ki te pineaha
Kai:
- paraoa mo te pizza - 320 g;
- Ricotta - 145 g;
- karika - 2 niho;
- he pihikete o te oregano maroke me te basil;
- ham - 135 g;
- riki whero - 35 g;
- pineaha - 115 g.
Te whakarite
Ka hurihia nga haurua o te paraoa pokepoke ki tetahi kete angiangi, ka whakatakoto i te waahanga tuatahi o te whakakī mo te pizza Maori, he ranunga o te ricotta me te karika i runga i te mata. Kapihia te papa o te tīhi ki te poro ham, tauhiuhia ki te otaota me te whakatakoto i nga poro o te pineapi me nga hawhe hawhe o te riki whero. Whakatikahia nga taha o te kete o te paraoa pokepoke, ka waiho te pizza kati i roto i te oumu 210 nekehanga mo te 12-15 meneti.