Ko nga rihi maoa e whakaatu ana i te uara kai nui me te reka pai, me nga mea iti o te caloric me te pai o te painga o te pai o te pungarehu ngota. Ka taea e te tunu hei kai hakari, hei kai ma te tina ranei mo te tina i nga wiki.
He aha te tunu mai i te wera?
Ko nga rihi mai i te paru ko nga tohutao e wātea ana ki nga tangata katoa. Ko te mea nui ko te whakatau i runga i te kaupapa o te whakapaipai i te kai, te whiriwhiri i te whiringa pai mo te mahi, me te whai i nga ture e maatauhia ana. Ko te mutunga, ka taea e koe te kai reka ma te makariri, te wera wera ranei, he huamata whakainu-waha ranei he paraoa reka reka.
- Ko nga rihi mai i te koikoi e kore e pai ki te maimoatanga o te wera roa, te tiki i te reka o te "ropa".
- I mua i te whakamahinga o te tinana i te wai kohua, ka maka ki roto i te wai huka, ka horoia i te kiri, i te taatai, i te pupuhi.
- Ma te kite i nga tohutao mai i te koikoi, ka taea te whakarereke i ia waahanga ki o koe reka, me te whakauru i etahi atu waahanga me nga waahanga. I tenei take, kaore e taea e koe te whakarereke i te wa tunu, te tunu me te tunu.
Ko nga pupuhi i roto i te oumu
He kai reka ki te harore he kai reka me te reka, e tika ana mo tetahi tepu. Mo tona hoahoa, kua whiriwhiria nga tinana-rahi o te tinana me te whakarite tika, te whakakore i nga kiriata me te viscera. Ka taea te maoa i te paraoa i muri i te tunu kai, i te ahua pai ranei, ka tapahia ki nga wahi iti.
Kai:
- squid - 4 nga wahi;
- ngongo - 300 g;
- riki - 1 wahi;
- ham - 100 g;
- hua kohua - 2 nga wahi;
- tīhi - 140 g;
- mayonnaise me te hinu - 2 tbsp. koko;
- nga niho tiiki - 2 nga wahi;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tote, te pepa, te pi.
Te whakarite
- Kohuatia, maemae me te tapahi i nga hua, ka whakarite i te taaka.
- Kohuatia te riki ki te hinu ki te harore, te muru i te ham, te huri i te tiihi me te karika.
- Whakaranuhia nga kai kua oti te whakarite me te paraihe, te pihi, te tote, te pepa, te mayonnaise.
- Whakakiia nga tinana o te rawena me te papatipu, hoatu ki roto i te pokepoke, ka riringi ai ki te kirimini kawa.
- Kohuatia te kai i te 180 nga nekehanga mo te 30 meneti.
Hupa Hua
Ka haurangi te hunga aroha o te kaimoana ki te tunu i te hupa i tunua mo te kai i runga i te tohutao e whai ake nei. Ka rite ki nga rihi katoa i hangaia mai i te paru, he mea tino rite ki te whakaaro ki nga whakaritenga mo te tirotiro i te wa iti o te tunu kai o te hua taketake. Me whakapirihia i te waa whakamutunga ka rua meneti ka mutu te pereti.
Kai:
- squid - 300 g;
- koromatua - 300 g;
- aniana me te kāreti - 1 pc.
- raihi - 80 g;
- Potae - 40 g;
- te tote, te pepa, nga waatea, nga otaota.
Te whakarite
- I roto i te wai tote, ka tunuhia te raihi tae noa ki te haurua.
- Tāpirihia te riki tote ki te kāreti, te tipu, te waatea, nga mea kakara.
- Ka whakanohoia e ratou te koikoi tapatapahi, ka mahana i etahi meneti e rua.
- Mahihia ki te hupa me te hupa, ka tohaina ki te greens.
Huamata mai i te rewena kēne
Ko te huamata iti o te paraoa e kore e tapiri atu i nga pauna hou, a, i te wa ano ka tino makona te matekai me te pai ki nga tino reka reka. He tino reka me te whai hua ki te whakarahi i te hanganga me te hinu kua oti te whakakiihia hei hinu, hei hinu hinu oriwa, ka pania ano hoki nga rau ritati ki te tipu Pekinese, te hukapapa, te whara ranei.
Kai:
- te tipu mīti - 1 ka taea;
- tōmato - 2 pcs.
- he kūkamo nui - 1 wahi;
- rau rētihi - 1 paihere;
- wai rēmana - 1 tīpune;
- hinu hinuwhenua - 1.5 tbsp. koko
- te tote, te pepa, te otaota.
Te whakarite
- Kohuatia nga huawhenua me te paraoa, kua whakauruhia ki roto i te peihana huamata me nga rau ritati, ka werahia e nga ringa.
- Ko te hinu, te wai rēmana, te tote me te pepa e whakauruhia ana ki te rihi, ka whakauruhia nga wahanga o te rētihi ki te ranunga, i konatunatua.
- Ko te tino maere ko te paramanawa o te parai i runga i te tepu, ki te whakapaipai koe ki nga kati.
Nga tihi mai i te paru - tunu
Ko etahi o nga rihi, he mea whakapaipai ki te paru, tino pai ki te whakatangi i nga rīwai rīwai, ki tetahi atu ranei hei whiriwhiri mai, hei whakakapi me te pai hei whakakapi mo nga hanganga kai. Ko tetahi o enei he kiriu kawa, he mea tunu mai i nga huakai mai i te tunu me te utu utu.
Kai:
- squid - 800 g;
- riki - 2 nga wahi;
- hua - 3 nga wahi;
- maoa maoa - 150 g;
- te tote, te pepa, te hinu huawhenua, nga pipi.
Te whakarite
- Kei te pupuhi te tiihi o te peeled i roto i te kaihoko kai me te taro me te riki.
- Tāpirihia ki roto i te mowhiti e rua yolks, pungarehu whiu, te tote, te pepa me te uru.
- Ko te tote o te kati, te taapiri i te pounamu o te wai.
- Kua rite nga pereti, kua maka ki roto i te papatipu hua manu, kua tunua ki roto i nga tunu.
- Kohuatia nga tipu mai i te tipu i roto i te hinu huawhenua, ka parauri mai i nga taha e rua.
Ko ia i te pupuhi i Korean
He kai reka ia, he kai reka ki te reo Korea. Ko te rihi ka rite noa, ka kai wawe me te hiahia. Ko te nui o te pepa wera, ki te hiahiatia, ka taea te whakaheke i te haurua ranei, kaore ano hoki tenei tapiri. Ko te waahanga heamea he purapura kanamere, e tapiritia ana e hiahiatia ana.
Kai:
- te paru - 1 kg;
- kāreti i Korean - 200 g;
- karika - 4 niho;
- riki - 1 wahi;
- Acetic acids (70%) - 3 tp.
- kanamere - 1 tīpune;
- te hinu huawhenua - 80 ml;
- pepa pepa whero - ¼ tsp;
- paprika me te coriander - mo te ½ tsp;
- te tote - 1 tīpune.
Te whakarite
- Ka horoia nga kai, ka kohuatia mo te meneti, ka tapahia ki nga takai, ka riringihia ki te waikawa, ka pania ki nga karapu i roto i nga karapu.
- I muri i te 30 meneti, ka pekehia nga karepe mai i te taaka, ka whakapiri i nga mea kakara katoa, te kāreti, te kāriki me te riki i paraoa ki te hinu me te hinu.
- Horoihia ki te paramanawa kanamere, tukua kia tu mo te haora me te mahi.
Ko te Shish kebab o te tira i runga i te parai
Ka taea te tunu i nga tunu paramanawa reka mai i te koikoi hou kaore i te maoa anake. Ma te whiriwhiri i te ahua, ka paingia e te hunga e aroha ana ki te kaimoana te reka o te kai reka i te kaimoana. Ka taea te whakakotahi i te wai whakapūkara ki te otaota maroke me te otaota hou hei taapiri mai.
Kai:
- ko nga kaakapa - 4 nga wahi;
- aporo winika - 6 tbsp. koko;
- wai rēmana - 4 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- te tote, te pepa.
Te whakarite
- Ka horoia nga paraoa, ka tapahia ki nga waahanga nui.
- Whakaranuhia nga kai o te wai whakapūkara me te riringi i te ranunga kai.
- Ka werohia te poro i te poro i runga i te potae me te kapi me te parai kebab mai i nga squids i runga i nga waro mo etahi meneti i tetahi taha.
Calamari te ranu - tunu
Ko te ranu mai i te wera i hanga i roto i te 10-15 meneti anake, engari he mea reka, he reka hoki. Ka taea te pai ki te whakauru atu ki etahi maakare o rīwai , te paoa, te pata, te tunu kai reka, te werawera mo te tuarua mo te tina. Ka taea te whakawhānui i te hanganga o te rihi ma te whakatairanga i te kāreti me ētahi atu huawhenua ka tunuhia te aniana.
Kai:
- squid - 3 nga wahi;
- riki - 3 nga wahi;
- pihi tōmato - 100 g;
- wai kohua - 1 l;
- paraoa - 2 tbsp. koko;
- te huka - ki te reka;
- te pāhiri me te pi - 1 paihere;
- laurel - 1-2 nga wahi;
- pepa reka - 3 pcs.
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Ka horoia nga tipu, ka kohua mo te meneti, ka tapahia ki nga mowhiti.
- I runga i te paraihe paraihe hinu ranei nga mowhiti riki, te paraoa paraoa, te parai mo te meneti, te tohi i te mato me te wai kohua.
- Kohia nga ihirangi, te wa, te tunu, te whakaoho, nga meneti e rua, te tapiri.
- Tangohia te ranu mai i te ahi, ka taatai.
Me pēhea te tunu i te tipu mai i te waipara?
Ka pai te rerekē o nga momo kai reka ki nga riu kai i te wa e nohopuku ana, ka whakakore noa ranei i te mahinga kairangi i nga ra katoa. Te whakarite i te kai mo etahi meneti: me horoi nga tinana i nga kiri me nga whakauru, ka tapahia ki nga wahanga e rua ka hohoro te tunu i te paraoa mo te meneti i tetahi taha.
Kai:
- squid - 2 nga wahi;
- hua - 1 wahi;
- te tiihi riki - 50 g;
- te paraoa, te tote, te pepa, nga mea kakara, te hinu huawhenua.
Te whakarite
- Kua oti te whakarite, he mea rongoa nga haurua o te tinana ki te tote, te pepa me nga mea kakara.
- Ko te hua manu i whiua ki te tiihi me te paraoa tae noa ki te hanganga o te kirīmi kawa.
- Ko nga pereti kaute kei te paraoa i te paraoa, ka waiho i roto i te wera me te horapa ki te hinu hinu.
Te rota o te hamoni me te parai
Ko te roopu o te tira me te himona, ka tunuhia e rite ana ki te tohutoro e whai ake nei, ko te paramanawa katoa, e taea ai te mahi mo te whakanui, me te kawe ki a ratou ki te pikiniki. Ki te whakapaipai i te rihi ka hiahia koe ki te waahi Armenian angiangi, ka takahia te whakakī. Ka taea te tango i te paraihe hou, ka tunua, ka hokona ranei kua oti te whakakino.
Kai:
- raurora raima - 2 pcs.
- He paraihe paraoa me te haroti - 250 g;
- tīhihia te tīhi - 300 g;
- hua kohuatia - 5 pcs.
- greens - 1 paihere.
Te whakarite
- Tapahia te huka, te hamoni me nga hua, me uru ki te greens me te tohatoha ki te taro pita.
- Purihia te hua ki te pukapuka, waiho i raro i te kiriata ka tapahia ki etahi wahi.