I etahi wa ka hiahia ahau ki te mahi i tetahi mea maatau me te makona, me te kore e raruraru, me te hohoro. Ko tenei huarahi ki te whakariterite i nga kai i ia ra, kaore e mohiotia ana ki nga tangata nohopuku me nga mahi ngakau, engari ki te hunga e whakarite ana i ia ra mo te whanau.
He tino ngawari ki te tunu rīwai ki te tunu. Ka whiriwhiria e nga tunu te kounga (kaore i te iti noa), mai i nga kaihanga tohu.
Kohuatia nga rīwai ki te tunu
Te whakarite
Ka tapahia nga tireti tiihi me te parai i roto i te parai paraoa i roto i te aratau ngohengohe (he pai i roto i te poaka me te ngako heihei), a ka kohuatia nga tunu mo te 3 meneti i te wai kohua. Ka rite katoa, ka mahi ki te ranu pihikete mimiti (te whakapiri raihi + te karika + pepa whero wera) me te tipu me te otaota.
I roto i te putanga hauora, ko nga rīwai (pēnei i te tiunu) he pai ake te tunu me te kapi (kaore ranei i purea). A ki te riki matomato.
Te tunu me nga rīwai i te pita i tunua ki te oumu
Te whakarite
I tapahia e matou te Armenian ki te taraiwa o te ahua tapawhitu, ano he paraoa ka whakamahi matou i nga rīwai rīwai i konatunatua ki te otaota tapatapahia, ka tapahia ki nga rohi taro e ki ana i te tunu taro (he waatea - nga wahi e 4). Ka taea ranei e koe te pakaru i nga maunu me te whakamahi i te mea hei mowhiti nui, i konatunatua ki te rīwai rīwai me te greens. Ka takahia e tatou ano he pukapuka, pancakes ranei, ka tunuhia mo te 20-25 meneti.
Casserole me te rīwai me te tunu
Kai:
- te rīwai rīwai - āhua 300-400 g;
- he maunu (pai, he maunu ranei) - e 200-400 g;
- Hua manu - 1-2 pi.
- te paraoa pai o te witi-3-8 tbsp. koko;
- te oneone maroke (i to whakaaro);
- Nga momo matomato hou (tae atu ki te aniana matomato);
- kāriki - 1-3 cloves;
- te tiihi - pakeke 100 g;
- te hinu hei pehi i te parai.
Te whakarite
Ko te rīwai rīwai (he pai, he pai ki te tunu i te reira me te tapiritanga o te kirīmi taiao, te waiu me te pata) i konatunatua ki nga tunu tapatapahi tino pai (poraka) ranei, ki te hiahia koe, porohita. Ka tapiritia e matou nga hua, te paraoa, nga mea kakara, te kata me te karika. He tino pai.
Ko te puka he kapi ki te ngako me te kapi ki te papatipu riki. Te tunu i roto i te oumu mo te 25-40 meneti (i runga i te mahana me te hoahoa o te oumu ano). Ka takahia te pounamu me te tiihi tunu me te greens tapatapahi. A ka tatari mo te 15 meneti ka huri te tiihi. He iti ake te makariri, a ka taea e koe te tapahi ki etahi waahanga me te mahi, hei tauira, ki te whakauru wera me te hua miraka miraka.