Ko te kai o te heihei he reka reka, he pai te hono me te maha o nga hua. Na ka korerotia e matou ki a koe te tunu i te heihei me te eggplant.
He heihei me nga tibergines i Hainamana
Kai:
- whāngai heihei - 400 g;
- eggplant - 400 g;
- aniana (nui) - 1 wahi;
- Pakae hou - 10 g;
- uri purapura - 2 tbsp. koko;
- te karika - 3 nga koroka;
- waina winika - 2 tbsp. koko;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- te huka - 1 tbsp. koko;
- maroke - 1 tīpune;
- aniana matomato - 1 paihere;
- hinu hinuwhenua;
- te tote.
Te whakarite
Kohiahia taku kiri , maroke, tapahia ki nga wahi iti me te parai i te wera nui kia tunua. Muri iho i tera, makahia ki roto i te rihi hohonu ka hipoki ki te taupoki. I roto ano i te paraoa paraoa te parai i te riki, tapahia ki etahi mowhiti, horahia ki te heihei.
Kua maroke nga tipu kua horoia, ka tapahia ki nga wahi iti. Hei tango i te kawa, te tote eggplant, waiho mo te 20 meneti, ka horoi atu. Muri iho, ka tunuhia kia tae noa ki te hanganga. Tāpirihia te kāriki kapi me te taatai, te whakaoho me te uhi mo etahi atu meneti 2.
Whakanohia te heihei ki te riki i roto i te parai parai, te tāpiri i te purapura heamere, te whakaranu me te hupa mo etahi atu meneti. Kei te whakauru tatou i roto i te winika paraoa, te huka pai, te hika me te huka. Ka ringihia te ranu hua ki roto i te parai paraihe, ka pai te whakauru, ka taraihia kia tae noa ki te raumati i te iti. Tāpirihia te tote ki te reka, te riki matomato matomato. Nga mea katoa, kua rite te rihi o eggplants me te heihei. Ka taea e koe te mahi ma te wera me te makariri.
Eggplant me te huamata heihei
Kai:
- eggplant - 200 g;
- kohuatia rīwai (waenga) - 2 pcs.
- kohua heihei kohua - 150 g;
- kukama tipu - 1 te waa;
- kāreti kohuatia - 1 wahi;
- te tote, te greens - ki te pangia.
Mo te whakainu:
- kirīmi kawa - 130 ml;
- pua nani - 0,5 tsp;
- wai rēmana - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tihorea nga huawhenua, ka tapahia ki poraka, ka tunua ki te hinu huawhenua. Kohuatia he karena heihei, rīwai, kāreti, he kūkamo ka tapahia ki poraka, he kapi rawa te tapatapahi. E hono ana matou i nga kai katoa. Hoki i te ranu whakauru kirīmi kawa, te wai rēmana me te pua nani . Ka whakakiia e matou te huamata me te mahi ki te tepu.
Te heihei me te tibergine me te harore
Kai:
- tehei heihei - 1 pc.
- kohuhu - 150 g;
- eggplant (medium) - 2 pcs.
- ketchup - 1 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka tapahia nga karaihe ki te poro, me te eggplant - he poraka. Kohuatia i roto i te parai paraoa me te hinu huawhenua tae noa ki te hanganga o te pirau marama. Ka tapahia te poaka heihei ki roto i nga pihi iti, ka maka ki te parai paraoa me te haupuru me te harore, ka tunu tae noa ki te maoa heihei, te tote me te pepa ki te reka, ka tapirihia te ketchup, te ranu, ringihia te 30 ml o te wai me te pungarehu mo etahi atu meneti 15.
Te heihei me te tirenini i roto i te tini
Kai:
- white heihei - 1 kg;
- riki - 300 g;
- eggplant - 1 kg;
- te tihi tukatuka - 200 g;
- kirīmi kawa - 200 g;
- te tote, te pepa whero me te pango, paprika - ki te reka.
Te whakarite
Ka tapahia nga huawhenua ki nga porohita. Mena he nui, ka tapahia i tua atu. Horoihia ki te tote, uruhia me te waiho mo te hawhe haora, ka horoi. Ka tapahia te tiihi heihei ki nga waahanga iti o te rahi reo. He tino maama te riki. I roto i te paraharaha o te multivarka ka ringihia e tatou te hinu huawhenua, ka horahia te riki me te mahinga "Frying" ka kawea mai ki te haurua. Tāpirihia te heihei, whakaranuhia ki te riki me te parai mo te 5 meneti, ka tohua te tikanga "Ngau" me te tunu mo etahi atu meneti e 20.
Na, waiho nga eggplants, whakaranu, ka tunu mo etahi atu meneti 15. E toru i runga i te tihi tukatuka tukatuka nui, ka horahia e tatou ki roto i te whanui, te tāpiri i te kirīmi kawa, nga mea kakara me te tote ki te reka, ki te uru, ki te mahinga ano hoki e whakarite ana i etahi atu meneti e 40. I muri mai i te tohu tangi, kaore i te whakatuwheratia te mahaki, engari ka tukuna atu e matou te rihi mo te 10 meneti.
Te heihei me te eggplant i roto i te oumu
Kai:
- heihei - 1 wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- eggplant - 4 pcs.
- tōmato - 5 pcs.
- rīwai - 5 pcs.
- hinu hinuwhenua - 50 ml;
- mayonnaise - 60 g;
- te tote, te hinamona, te pepa, te cardamom, te kumine, te greens - ki te reka.
Te whakarite
Ko te heihei, taku, maroke, ka tapahia ki nga waahanga o te rahi e hiahiatia ana. Ka tapahia nga rīwai peeled ki te poro, te eggplants - poro, te riki - te tipu, te tōmato - te poraka. Ka kohia nga hua katoa ki roto i te peihana, te tote i te tote me nga mea kakara ki te reka, ki te uru. Na ka tapiritia te mayonnaise me te hinu huawhenua, whakaranu ano ka maka ki roto i te rihi tunu. I te mahana o te 180-200 nekehanga, tunua mo te 1 haora. Na ka horahia te heihei ki te eggplant i runga i te rihi, tauhiuhia ki nga otaota tapatapahi me te mahi tonu ki te tepu.