I etahi wa kaore he wa, he whai waahi hoki te tangata ki te haere ki te taiao me te tunu i te paraihe reka me te reka ki reira. I roto i tenei take, he pai te whare wahine ki te pai i tona kainga me te rihi kai reka. Kaore e taea e koe te tango i nga potae motuhake. Ko te Shish kebab, he tunu i te parai, he mea reka ake i te waitohu, i te waro.
Shish kebab mai i te poaka i roto i te parai parai
Kai:
- poaka pork - 300 g;
- pupuhi - 0.5 pcs.
- ketchup - 50 ml;
- kati o te kumine - ki te hiahiatia;
- winika - 2 pata;
- rīwai potato - 3 tbsp. koko;
- huawhenua hou mo te mahi;
- He paraoa mo te kai - ki te reka.
Te whakarite
Me taatau ki te tunu i te kebab i roto i te paraharaha. Tuatahi, kia tino whakaarihia te kai: ka horoia e tatou te poaka, ka maroke, ka tapahia ki nga pihi iti, mo te karaka 45, ka maka ki roto i te peihana. Na ka tapiritia he hawhe o te mimiti kapi, kapihia te koikoi matomato, hoatu he ketchup iti, he pata iti o te winika, te tote me nga mea kakara ki te reka. Ka tohatohahia e matou nga mea katoa ka waiho te kai hei whakaari i te tuatahi mo te 1.5 haora i te temahana rino, ka toru hoki nga haora i roto i te pouaka whakamātao. I muri i te maoa o te kai, tangohia rawatia, wehe atu i te riki.
I roto i tetahi pereti iti, ka maka e matou he haukini rīwai iti, ka kohikohihia e matou i roto i te poaka i roto i te poaka. I roto i te parai paraoa, ringihia te hinu huawhenua, maka ki runga i te oumu, tunua kia tika, ka tunua nga pihi ki runga. I a matou e whakarite ana i to tabab, ka taea e koe te whakapaipai i nga otaota. I te wa e kapihia ana te kai ki te pungarehu parauri, ka tango atu i te ahi, ka maka ki roto i te peihana nui, ka riringi ki runga i te hinu i tunua ai te kai. Ka mahi matou i te rihi me nga huawhenua me nga otaota. Ka taea hoki te hanga i tenei kebab ki te kai heihei.
Te whakamahinga a Shish kebab i roto i te parai parai
Kai:
- reme - 1 kg;
- pata - 80 g;
- pupuhi - 1 te waa;
- wai pamekaranete - 100 ml;
- he pamekaranete, he mea whakapaipai;
- kakara - ki te reka;
- greens hou.
Te whakarite
Kia whakaarohia tetahi atu momo rereke, me pehea te tunu i te tipa i roto i te parai parai. Na, ka tangohia e tatou te kai ngako, horoia, maroke, tango i nga uaua, ka tapahia ki nga wahi iti, e pa ana ki te 50-60 karamu. I roto i te parai paraoa, ka whakarewa i te pata, ka horahia te kai i muri mai. Horoihia ki te tote, te pepa pango, nga mea kakara ki te reka me te parai kia rite noa te wa, te whakaoho i etahi wa. Na ka maka e matou i roto i te paraoa o te tihi me te riki iti. Whakaranuhia nga mea katoa me te parai mo te 5 meneti mo te wera reo me te taha o te taupoki. Na ka ringihia he 100 ml o te wai pamekaranete ki roto i te paraharaha, whakaranuhia ki te kai me te muru i te ahi. Kapihia te rihi me te taupoki, ka waiho ki te tu mo te meneti 30. I muri i tenei, whakawhitingahia te kaapi kapi mai i te parai parai ki te rihi ataahua, tauhiuhia nga pamekaranete ki te otaota hou, me te maama i te tepu.
Shish kebab mai i te heihei i roto i te parai parai
Kai:
- tehei heihei - 2 pcs.
- hinu hinuwhenua - mo te parai;
- mayonnaise - ki te reka;
- kakara.
Te whakarite
Ko te tinana o te heihei ka horoia, ka maroke, ka tapahia rawatia te kai mai i nga wheua. Na ka tunuhia te heihei me nga pihi iti ano, ka tapiritia ki roto i te peihana hohonu. Tauhihia ki te pepa pango me te tote ki te reka. Tāpirihia te mayonnaise me te uru pai. Waiho i te heihei mo te 2 haora pihikete, ka maka e matou nga mowhiti ki runga i nga hiku rakau motuhake mo te huka kehisa kebab me te maka ki runga ki te paraharaha wera. Kohua kai mai i nga taha katoa, ka ringihia te hinu huawhenua. Ko te katoa, he kebab mai i te heihei i roto i te parai paraoa i runga i te skewers kua rite!