Ko te paraoa huawhenua me te kai ko te riu kai me te hauora, he mea marama, he pai hoki i te wa ano. Kaore e tapiritia ki a koe etahi kaarai atu, engari ka mate te matekai mo te wa roa. Ka taea te tunu i tetahi wa, engari he tino pai, he reka hoki i te raumati, ina he maha nga momo huawhenua hou. I runga i nga hiahia o to hiahia, ka taea e koe te whakarereke i nga tohutao me te whakamatautau ki nga huawhenua rereke.
Te tunu mo te paraoa huawhenua me te kai
Kai:
- rīwai - 1 kg;
- kāpeti ma - 1 kg;
- zucchini - 800 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pork - 700 g;
- tōmato - 2 pcs.
- pupuhi - 1 te waa;
- hinu hinuwhenua;
- kakara.
Te whakarite
Me pehea te tunu i te paraoa huawhenua me te kai? Ka horoi tatou i te pupuhi, ka werohia he rota ka maka ki roto ki te kareparāoa. Ringihia he hinu iti me te haere tae noa ki te ngohengohe, ka tapiritia he kai tapatapahi, whakaoho me te parai i te wera reo. Ka whakairohia e matou te kāreti, ka tapatapahia nga poraka iti, ka maka ki roto ki te kai me te uru. Te tipu tipu nui, te tapiri ki te keti me te uru. Ka horoia nga pihikete me te zucchini, ka tapahia ki poraka ka tapiritia ki nga huawhenua. Hei whakamutunga, ka makahia e matou te tumato tapatapahi rawa, te tapiri i te rau laurel, te pepa-pea, te purahi me te pepa. Tuku, ringihia i te wai ngawari kia kore ai e hipokina katoatia nga ihirangi o te paraharaha, uruhia me te tarai i nga mea katoa i raro i te taupoki mo te 40 meneti i runga i te ahi ngoikore.
He paraoa huawhenua reka me te kai me nga pini
Kai:
- nga pīni - 100 g;
- potae - 400 g;
- tōmato - 4 pcs.
- zucchini - 1 wahi;
- eggplant - 1 wahi;
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- pupuhi - 4 pcs.
- kāriki - 2 koroka;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- hupa huawhenua - 1 mea;
- kakara.
Te whakarite
Me tunu taau me te kai ki a koe. Ki te mahi i tenei, ka tangohia e matou te eggplant, horoia, tapahia ki nga papaa, ka hoatu mo te hawhe haora i roto i te waro, ka tauhiuhia ki te tote. Na ka horoi tatou ia ratou ka tapahia ki roto ki nga poraka. Naianei ka tukatukahia e matou te kai ka hurihia ki nga poro. Ka tukatukahia e matou te riki, ka werohia nga waahi me te tuku i te hinu huawhenua. I muri ka tapiritia e matou he kai ki a ia, uruhia me te parai mo te 10 meneti. I tenei wa ka horoi, ka horoi i era atu huawhenua, ka tapahia ki nga poraka. I te wa ka tipu te kai ki te koura, tohaina te zucchini, te pepa reka, te eggplant me nga pini ki reira. Whakamutua nga meneti katoa e 5 mena ka tauhiuhia ki nga otaota kua tahuna. I muri i tera, ka horahia te tarutaru, ka tohua ki roto i nga tipu o te karika me te waa me nga mea kakara. Horoi marie ki te hupa wera me te paraoa ki te whewhe iti mo te 40 meneti, mehemea ka tika, he hupa huawhenua. I te mutunga o te tunu tunu, ka ringihia e matou te piu hua me te mahi ki te tepu.
Te hiu huawhenua me te kai me te harore
Kai:
- pihi o te mīti - 700 g;
- puru - 2 nga wahi;
- kāreti - 2 nga wahi;
- nga karaihe hou - 200 g;
- soy sauce - 4 tbsp. koko;
- kāriki - 2 koroka;
- te pihi tōmato - 1 tbsp. koko;
- paprika - 1 tīpune;
- nga mea kakara;
- hinu hinu.
Te whakarite
Mo te whakarite o te paraoa huawhenua me te kai, ka tukatukahia te poaka me te tapahia ki nga poraka. Ka horoi tatou i te pupuhi, ka werohia nga mowhiti nui, ka tunua nga kāreti ki te kakau witi. Ka horoia nga harore me nga paraiti mowhiti. Na, i roto i te kohua me te matotoru, ka ringihia e matou he hinu huawhenua, ka mahana, ka whakatakoto i nga pi kai. Me tunu kia tae ki te hawhe ka tunu, ka makahia te riki, te kāreti me te karika. Whakaranuhia nga mea katoa ka waiho mo te meneti 10. Na ka tapiritia he harore, ka riringi ki te ranu heihei, te wai, ka whakapiri i te pihikete, te paprika me nga mea kakara. Ka kawea mai e matou nga mea katoa ki te whewhe, ka hipoki ki te taupoki, ka whakaranu i te paraoa huawhenua me te kai i runga i te tere o te ahi mo te 1.5 haora.