Ko te kai reka o te kai me te whakawhitinga o nga huawhenua, harore ranei, kaore he waa - he raima wera waatea pai, ka taea ai e koe te whakaki i to whanau katoa me te utu tino ataahua. He maha nga rereke o nga tohutao reka ka whakaarohia ano e matou.
Te tohutoro zraz o te kai me te rīwai
Ko te ahua o te raihana ki te whakakī i te rīwai. Ko enei turoro he mea mahi ki te tepu me te maoa me te momona, me etahi atu o te kirimiri kawa.
Kai:
- oti te rīwai miraka - 720 g;
- paraoa - 115 g;
- hua - 1 wahi;
- pīti whenua - 470 g;
- riki - 55 g;
- kāreti - 55 g;
- kākano karika - 1 wahi;
- he ringaringa o te pāhiri matomato;
- taro paraoa - 1/2 tbsp.
Te whakarite
Me tīmata ki te whakarite i te whakakī ika, ko te mea tuatahi ki te mahi ko te whakaora i nga huawhenua tapatapahi. Ki te paraihe-riki-kāroti matapihi, tāpirihia te pīti whenua me te pupuri. Tangohia te paraoa mai i te ahi, te wa, te wa ki te pahiri me nga koroka karika tapatapahi.
Ahakoa te whakakikorua o te whakakii, mauhia te kiri o te zrazy mai i nga toenga o te rīwai. Whakakotahitia nga rīwai rīwai ki te hua manu me te paraoa, ka uru pai. Ma te whakamahi i te koko mo te kirikiri kiripiri ranei, he koko pai noa ranei, tohua nga waahanga ririki o te rīwai me te whakarite ki nga poari. Tahurihia enei poroporo ki tetahi keke keke, a, kei te pokapū o ia takitahi, ka takoto i te whakakī. Tapahia nga taha o nga keke riki hei taupoki i te kai. Kohia katoatia nga taro o te taro i roto i nga paraoa, a ka parauri i nga taha e rua.
Me pēhea te whakarite i te zrazy mai i te tihi heihei ki te harore?
I tua atu ki te hika potato, he kai ano hoki. Ko tenei rihi he rite ki te kotinga me te whakakī, heoi, ko te rihi i tautuhia e te iwi hei zraz, kei te whanuihia i raro i te ingoa i te whatunga.
Kai:
- heihei - 370 g;
- kohuhu - 135 g;
- te pepa cayenne, te nutmeg - he tihi;
- hua - 1 wahi;
- riki - 75 g;
- paraoa - 55 g.
Te whakarite
I mua i te whakatairanga i te kai mo te kai paraoa, me mahi koe i te kai. Mo ia, heihei (ka taea e koe me te iti o te ngako), ka horoi i te kiri me nga kiriata, ka waiho ma te kaiwhatu kai. Ko nga mehua paraoa kua oti te whakaoti kua tohaina ki nga mea kakara me te tuhi pai o te tote.
I tenei wa ki te whakakī i te mīhini, he aha, i te tuatahi, me whakarite e koe te whakapiri riki. Mo te riki, wehehia te riki ki roto ki nga hawhe mowhiti, ka parai kia marama noa. Ki te parai, te tapiri i nga poro o te karaiho me te tuku i te makuku o te haukene i nga harore. Ko te roanga o te roi ika me te parai i waenganui i nga nikau, tuhia tetahi wahi o te miihini i roto i te pokapū, hono nga taha ki waenga, ka tohua te hua ki te hua manu. Muri iho, tauhiuhia ki te paraoa me te parai tae noa ki te mahi.
Me pēhea te tunu kai ki te kai me te hua manu?
Ko te kawa ki te kai me te hua manu i roto i te kai o te ao e kiia ana ko "Te hukapihi" - he mea paraoa tenei, he kooti iti me te hua kohua i roto. I te kainga, he kai reka tenei mo te pia.
Kai:
- hua - 5 pcs.
- te kai mii - 320 g;
- rau o thyme - 1 tīpune;
- te parsley greens - 1 tbsp. koko;
- greens riki - 2-3 huruhuru;
- paraoa - 115 g;
- taro paraoa - 115 g.
Te whakarite
Kohuatia he 4 hua kohuatia, he kiri, he makariri. Whakakotahitia te kai paraoa me te pāhiri tapatapahi me te greens riki, me nga rau rei. Whakamutuahia te kai me te parai i ia wahanga i waenganui i nga nikau. I roto i te pokapū o te tapahi, hoatu te hua manu ka kohuatia, ka kowhihia nga taha o te mīti kia tino huna ai. Hurihia nga mea katoa ki te paraoa, ka uru atu ki te toenga o te toenga kua tohia, ka tauhiuhia ki te paraoa. Fry zrazy me te mīti me te hua manu-parai mo te 8 ki te 10 meneti.