He maha nga rangatira mo te hararei o Bright Easter e tamata ana ki te tunu i nga keke ki a ratou ano. Mai i tenei tuhinga ka ako koe ki te tunu keke i roto i te kaihanga kai.
Ko te tunu mo te keke Aranga i roto i te kai taro
Kai:
- te paraoa witi, kua tahua - 550 g;
- hua nui heihei - 2 pcs.
- tiakarete - 50 g;
- miraka kau - 200 ml;
- pata ranei pata pata ranei te margarine - 100 g;
- te huka huka - 150 g;
- tihorea te tipu - 50 g;
- maroke maroke - 10 g;
- te tote.
Te whakarite
I roto i te paraoa o te kai, ka riringi i te rewena maroke, ka tohua te 2/3 o te paraoa, te huka me te 2/3 o te huka, te huka heihei, te pata ngohengohe, ka ringihia i roto i te iti o te miraka mahana. Ka whakaturia e matou he tawhitinga mo nga keke tunu. Ko tenei hua o nga hua e waiho ana i nga pihi e 700 mita. Ka tautuhia e matou te tae o te kuku - te reo, me te mahinga tunu e whiriwhiri ana i nga tikanga tawhito. Ka tapahia te tireti me nga nati, ka pakaru. Ina timata te kai taro ki te tunu mo te wa tuarua, tohua te toenga o te huka, te rewena, te karaihe paraoa me te nati tapatapahi ki te tiakarete. Tangohia ana e tatou te keke i tunua mai i te paru, whakamamae, ka hipoki ki te tauera, a muri i te hauora ka timata tatou ki te whakapaipai.
Te keke keke i roto i te kai kai - tunu
Kai:
- paraoa o te witi kounga teitei - 600 g;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- tīhi - 230 g;
- miraka miraka - 40 g;
- honi taiao - 40 g;
- hua - 3 nga wahi;
- karepe - 80 g;
- te rewena maroke - 5 g;
- te tote.
Te whakarite
Motuhia nga hua 3, whiua, ka ringihia ki te wai - kia 300 ml te tapeke. Whakakīhia te papatipu i roto i te ipu o te taputapu, ringihia ki te waiu maroke, ringihia ki te hinu huawhenua, hoatu te honi, te tiihi, te tote me te rewena. Ringihia nga karepe kapi, ka tohua te paraoa. Whakahokia te kai taro me te tautuhi i te wa - 3 haora. Na ka hoatu e matou te keke hei whakamatao me te whakapaipai.
Me pehea te tunu i tetahi keke i roto i te kai kai - tunu
Kai:
- paraoa o te kounga teitei - 550 g;
- miraka - 150 ml;
- pata taiao - 50 g;
- te huka granulated - 8 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 50 g;
- te rewena tere-mahi maoa - 2.5 tīpune;
- huka vanilla - 10 g;
- karepe - 50 g;
- hua - 2 nga wahi;
- hua tipu .
Te whakarite
Ko te tunu paraoa mo te keke i roto i te kaihanga kai he tino ngawari. Ki te mahi i tenei, waiho nga hua katoa i roto i te peihana o te kaihanga taro. Ko te tikanga matua ko te paraoa me te rewena kei runga. Ka hurihia e matou te kaupapa "Panuku" mo te haora 1 me te 30 meneti. Me pai te paraoa pokepoke ki te 2/3 o te puka. Mena kaore i pai te mahi, waihohia kia tu i te puka mo tetahi atu haora. Kei te whakarite tatou i te 60 meneti mo te tunu.