He maha nga korero i te hanganga i runga i nga tapanga o nga hua, me te maha o nga wa e kitea ana e koe he maha o nga kai me te tohu "E". I etahi wa, ko nga kai kaore he kaikorero e tohua ana, a, kei te waahi ka waahihia etahi atu mate kino me etahi atu mea kino i raro i te tapanga.
Tāpiri kai Е452
Ko te waehere Е452 e tohu ana i nga polyphosphates, kei roto i te waahanga o nga kaitautoko. I roto i te kai, he maha nga mahi e mahi ana i te wa kotahi: ka awhina ratou ki te whakatutuki i te hanganga e hiahiatia ana me te momo, hei pupuri i te makuku. I tua atu, ka taea e te emulsifier E452 te whakakore, ara, te whakaheke i nga tauhohenga o te koiora. Na reira, ka whakamahia tenei whakamahinga hei whakawhānui i te oranga o te hua.
Te painga ki te tinana o E452
Ka whakaaetia tenei taputapu kai i roto i Rusia, Ukraine, me nga whenua EU. Ko te whakaaro he iti-to-mate me te kore e puta he urupare mate. Engari, ka whakakorehia nga polyphosphates i te tinana, na nga tangata e whakamahi ana i nga kai me tenei taputapu mo te wa roa, ka kohikohia enei puhui. Kua kitea e nga tohunga e taea e E452 te mate mate. Koinei te kino kino o E452.
I tua atu, he maha atu nga painga o tenei taputapu.
- Ka whai wāhi atu nga Polyphosphates ki roto i te whakariterite o nga papanga, e whakaongaonga ana i ta ratou mahi.
- Ka whakahohe enei hononga
tetahi o nga āhuatanga ako. - He whakaaro kei a E452 te painga o te momona, ko te whakapiki i te hua o te "kino" cholesterol .
- Ko nga rangahau whakahaere kua whakaaetia hoki kia whakaarohia i roto i nga waahanga nui tenei mahi whakauru hei tinana carcinogen, ara, ka taea te whakawhanake i nga mate o te taiao.
Ko te kupu, ko te tangata e piki haere ana te kiri me te toto totohu, he nui ake te taumata cholesterol, te whakamahi i nga hua me te polyphosphates pai ake i te kaha ki te whakawhitinga. Kaore e taea te whakautu i te uiuinga mehemea ko te E452 he kino, he kore ranei, engari ki te kore koe e tukino i nga hua me tenei taputapu, kaore he mea whakamataku e tupu.