Ko te pepa i roto i te wai tōmato he tino rongonui me te huamata reka reka i tiakina mo te hotoke. E tika ana ki tetahi rihi o te taha rereke, ina koa ki te kohua me te rīwai kapi . Ka tohaina e matou ki a koe etahi tohutao mo te whakarite i tenei pepa.
Pepa Bulgarian i roto i te tōmato me te karika
Kai:
- Pepa Bulgarian - 4 kg;
- tōmato wai - 3 rita;
- te tote - 3 tbsp. koko;
- te huka - 6 tbsp. koko;
- winika - 9 tbsp. koko;
- hinu hinuwhenua - 0,5 nga mea;
- kāriki - 6 torongā.
Te whakarite
Na, mo te tiaki i te pepa i roto i te wai tōmato, te whakarite i nga kēne i mua i mua - makahia ki roto i te raumati i mua i te mahana 100 ki te hiku. Ko nga purapura ko aku, ka tapahia ki nga poro nui ki nga wahanga e 4, ka tango i nga purapura me nga purapura.
I muri mai, tango i te wai tōmato , ka whakarite rānei koe ia koe. Mo tenei e hiahiatia ana e tatou kia 4 kg te tōmato. Ka tukuna e matou te mimiti i roto i te mīhini kai, ka riringi ki roto i te putea me te maka ki te ahi. Kawea mai te papatipu ki te whewhe, ringihia te tote, te huka, ringihia te hinu me te winika. Whakahokia ano nga mea katoa ki te whewhe, whakaohokia. Muri iho, i roto i te marinade oti, makahia te karika, haere i roto i te press, me te tapiri i te pepa. Kukihia te 15 meneti ka mutu te taupoki, ka hohoro te panui i te pepa ki runga ki nga ipu, ka hurihia nga pou. Ka hipokina e mätou te tiaki me te papanga mahana, ka waiho ki te hauhautanga. Ko te mea katoa, ko taatau hokohoko mo te hotoke - pepa, kua tohua ki te wai kawa, kua rite!
Pepa, e tiakina ana i roto i te wai tōmato
Kai:
- Peariki Pangariana - 4 kg;
- tōmato wai - 2.5 rita;
- hinu hinuwhenua - 1 mea;
- te tote - 100 g;
- te huka - 200 g;
- winika - 1 tbsp. koko.
Te whakarite
Ka horoia, ka horoia, ka tapahia ki nga mowhiti, ka waiho mo te 5 meneti i te wai kohua. Na ka maka atu ano e matou ki te pounamu ka whakanohoia ki raro i te wairere matao makariri mo te hauora tere.
Kei te ringihia te wai tote ki roto i te tipu, te tote, te huka, ka ringihia ki te hinu huawhenua, whakaranu, ka maka ki te ahi. Kawea mai ta matou marinade ki te whewhe, ka riringi ai i te pepa, ka tohua ki nga oko ma. Na ka waiho e matou te tiaki i roto i te wai kohua me te whakamakuku kia 15 meneti. Muri iho i tenei, whakaterehia nga oko ki nga hipoki, ka hipoki ki te peera mahana. I te ra i muri mai, tango i te pepa reka i roto i te wai tōmato mo te rokiroki i roto i te wahi pouri me te pouri.
Te pepa pepa i roto i te wai tōmato
Kai:
- karika - 100 g;
- tōmato - 3 kg;
- tote - 2 tīpune;
- kawa pepa matomato - 1,5 kg;
- parsley matomato -1 paihere;
- hinu hinuwhenua - 200 ml;
- te huka granulated - 200 g;
- Ko te tino urupare 70% - 1 tīpune.
Te whakarite
Na, korerotia ki a koe me pehea te whakarite i tetahi pepa kawa i roto i te wai tōmato. Horoihia te tōmato i raro i te wai wera, horoia ki te tauera, ka tapahia ki te poro iti, ka hurihia ki te pupuhi, ka hurihia ranei i roto i tetahi mīhini kai ki roto i te peihana hohonu. I muri iho, makahia nga rihi ki te tomato i runga i te ahi me te wera ki te whewhe. Kohuatia te papatipu mo te 15 meneti, te tote, te huka me te
Ka horoia te pepa, ka tohaina ki te turanga me te toka. Whakanohoia ki roto i te ranu tōmato me te whakahāngai i te wera iti mō te 15 meneti. Na ka tapiritia te karika, ka pangia ki te pakuhi, me te iti o te raihi pahiri hou. Ka tunuhia e matou nga mea katoa mo te 5 meneti. I te mutunga rawa, ringihia i roto i te winika, ka uru pai, ka tango wawe i te pereti. Whakamahia te pepa wera i roto i te mīhini tōmato i roto i nga oko maroke maroke, hurihia nga taapiri, hurihia ki raro, ka wera ake. I tukua e matou te tiaki ki te whakamatao i te katoa, a ka nekehia nga tahatika ki tetahi wahi pouri mo te rokiroki.