Ko te croup, ko Bulgur, i riro mai i te tukanga o te witi witi. I to maatau makanga, kua puta ake nei, no reira he torutoru noa nga tangata e waia ana ki tenei hua. Engari i roto i te Moananui-a-Kiwa te iwi e mohio ana ki nga painga o te poaka makariri mai i nga wa roa, ko te aha te nuinga o te whakamahinga mo te ika, te kai me te huawhenua. Kia tamata tatou ki te rapu he aha te mea e tarai ana i te kai taiao, he putea iti-mohiotia ki a tatou.
Tuhinga o te poaka bulgur
Kua makona tenei hua ki nga matūkai matua:
- huaora В1, В2, В4, В5, В6, В9, Е, РР, К;
- pungarehu;
- nga muka kai;
- waikawa waikawa kāore i whakaakona;
- cellulose;
- manganese;
- konupora;
- rino;
- ūkuikui;
- pāhare pāporo;
- konupūmā;
- parahi;
- zinc me etahi atu.
Ko nga painga me nga kohinga kaata o te bulgur
Ko nga painga o te whakamahi i enei kai ka tino paahua, kia whakaaroarohia nga mea taketake e piki ana a Bulgur:
- He pai te kirimiri me te kaha, ehara i te kaha o te kopu ki te mahi i te kakahu me te roimata.
- Ka whai hua te paanga o te makawe me te kiri.
- He mihi ki te nui o nga huaora B, ka whakapakari a bulgur i te pūnaha taiao.
- Ko te whakahaere i te whakawhitinga, kaore i te tuku i tenei tukanga o te kore.
- He ngoikore te mokowhiti, ka tango i te toxins me te toxins.
- Ka whakapakari i te ngakau me nga oko toto.
Ko te kohinga kaata o te bulgur, he nui rawa, a ka eke ki te 342 kcal ia 100 go nga pata maroke. Engari ki te tunuhia e koe, ka pai nga tohu "taimaha" ki te hunga e whai ana i to ratau ahua, no te mea ka nui noa iho te kohinga caloric o te poraka bulgur, he 83 kcal ia 100 g. Na reira, ka taea e te hunga e raru ana me te nui o te taimaha , o te akoranga, i roto i nga waahanga whaitake. I te ara, he rite te 55 ki te 55 o te tohu o te bulgur, e tohuhia ana tenei tohu ki te toharite, a, ko te whakamahinga o te poroporo kaore e pa ki te ahua, kaore hoki e uru ki te kohikohi o nga ngako.