Ko te ranu riki he tino pai ki te kai, ki te ika me te huawhenua. Ko tana awhina kia whiwhi nga rihi i te reka reka, te ngawari o te ngawari, te ngohengohe, me te ahuareka o te kirirangi. Kia kitea nga tohutao mo te tunu tunu riki ki a koe.
Te ranu riki kawa
Kai:
- riki - 3 pcs.
- hinu hinuwhenua - 2 tbsp. koko;
- kirimiri 15% - 200 ml;
- te tote - ki te reka;
- greens o te kumine - 20 g;
- pepa pango pango - 2 pin.
Te whakarite
Na, ka horoia te riki i te kiko, horoi, horoia ki te tauera me nga mowhiti. Na ka tunuhia ki te hinu kawa, hinu hinu ranei mo te 5 meneti, te whakaoho. I muri i tera, ringihia ki te paraoa, whakaoho me te parai kia 1 meneti. I muri iho, ringihia te kirīmi ki roto i te paraharaha, tāpirihia te tote me te pepa. Kawea mai ki te whewhe ka tango mai i te pereti. Me whakainu te tunu me te tauhiuhia ki te pi.
Te ranu riki Tomati
Kai:
- tōmato tōmato - 800 g;
- kirgarine kirikiri - 50 g;
- pata - 30 g;
- te pua nani tepu - 25 g;
- te ranu "Te tonga" - 50 ml;
- pea pepa - 2 pcs.
- laurel rau - 1 pc.
Te whakarite
Kei te horoia nga maoa, ka mimiti rawa, ka kapi kia tae ki te parauri koura. Na ka tapiritia ki te pea pepa, te rau laurel, te whakamaroke i te ranu tōmato , te tāpiri i te tote me te paraoa mo te 10-15 meneti. I muri i tenei, ka whakakiia e matou te papatipu me te pua nani, te pata me te ranu "Southern". Kawea mai te papatipu katoa ki te kohua me te tango atu i te pereti. Ka takahia te ranu riki me te pua nani ki te tihi kai, te tunu parai , te hupa me te tunu.
Te ranu riki mo te kai
Kai:
- hinu hinuwhenua - 100 ml;
- wai 250 ml;
- puru - 2 nga wahi;
- paraoa - 20 g;
- kakara - ki te pangia.
Te whakarite
Ka horoia nga maoa, ka tapahia ki nga mowhiti, ka akina ki te marama o te hinu huawhenua. I roto i te wai makariri, ka whakatohia e matou te paraoa me nga kopere ki tenei ranunga o te riki. Kawea ki te whewhe, kohuatia mo te 8 meneti, tauhiuhia ki nga mea kakara me te hauora.
Riki me te ranu kirīmi kawa
Kai:
- hupa - 2 nga mea;
- pepa pepa, te tote - ki te reka;
- puru - 2 nga wahi;
- Butter - 3 tbsp. koko;
- kirīmi kawa - 2 tbsp. koko;
- paraoa - 2 tbsp. koko.
Te whakarite
Whakaarohia tetahi atu waahanga, ki te tunu tunu riki. Na, ko te tuatahi ka tukatukahia e matou te riki, ka kowhihia ki nga mowhiti ka whakawhiti i te hinu ki te tae koura. Muri iho i tera, ka huri i te tunu i roto i te peihana, a, i te hinu e toe ana, hohoro te tunu i te paraoa, me te ringihia i te hupa. Kohuatia te papatipu, te whakaoho, ka hoatu he kirīmi kawa, he riki, tauhiuhia ki te pepa me te tote. Ka mahi matou i te ranu riki maoa mo tetahi rihi ika.