Ko Tiramisu he kai reka rongonui Itari Italian (tino keke). I roto i te whakarite i tenei ahuareka, ka whakamahia e te whakamahinga rongonui te mascarpone kiripiri, te kawhe, te puehu koko, nga hua heihei, te huka me nga pihikete savoyardi. I etahi wa ka whakakapihia te puehu o te koko ki te tiakarete, ka whakairihia he liqueur ki te taunga kawhe.
Ka taea e koe te tunu tiramisu i te wa o te hararei, he maatauro, he tino kore, he mea iti me te reka reka. Ko te ahua o tenei ahuatanga pai ka tino miharo i to whare me o manuhiri, ina koa ko te kapi.
He tohutao maoro mo te tiramisu me te mascarpone
Kai:
- te tihi mascarpone - 500 g;
- hua manu o te heihei - 4 pcs.
- te huka (puehu) - 5 tbsp. koko;
- Ko te kawhero o Espresso kua tunuhia ki te huka me te paraihe - 300 ml;
- liqueur "Amaretto" ranei rēmana - 30 ml;
- He pai nga pihikete Savoyardi - e 200 g;
- te kounga o te kaoa kohura me te kawa kawaretere.
Te whakarite
Tuatahi, ka whakaritehia e matou te kirimiri mo te tiramisu me te mascarpone, mo tenei take ka whiua e matou nga pi mahua manuhake + 2 tbsp. koko o te huka i roto i te huka i roto i te pupuhi mau. Ko nga kiore me nga koko e 2 o te puehu - te kupenga me te poro.
Ka honoa e matou nga kiore ki te tihi mascarpone ka whiua ki te papa. Ka iti te iti (he punetēpu) ka tāpirihia e mātou he pūmua me te uru pai, kaua hoki mo te roa.
Ko te espresso pai te whakauru ki te waipiro. Ka taea e koe te tāpiri i te hinamona iti, te vanilla ranei.
Ka kohia te tiramisu
Ka tohatohahia nga toenga mo te 5-8 hēkona ki te whakauru ki te kawhera me te horaha i te papaa (tetahi ki tetahi atu) i runga i te rihi, i roto ranei i te puka mahi me te roimata.
Ka horahia, ka horahia he papa o pihikete me te kirimiti - ka pau noa atu te hawhe. Tō muri - te papa tuarua o nga pihikete. Ko te paparanga whakamutunga ko te kirimiri e toe ana. Kei te tauhiuhia e matou te hanganga katoa i runga i te paura koko me te tiakarete (ka taea e koe te tapiri i nga nati oneone me nga aramona ki tenei ranunga).
Ka waiho e matou te keke mo te iti rawa i te rua nga haora i tetahi wahi hauora - me tino pai nga pihikete.
Ko te tiramisu wahanga mo nga wahi, i whakamahia ki te kawhe me te karaihe waipiro.
Ehara i te mea ka taea e nga tangata katoa nga hua me te kore i nga wa katoa, ka taea ano e tetahi atu.
Te pata mo te tiramisu me te kirimiri me te mascarpone kahore he hua - he tunu ke
Kai:
- te tihi mascarpone - 500 g;
- kirīmi miraka matomato matotoru;
- te huka paura - 5 tbsp. koko.
Te whakarite
He kaitautoko i te tere tere, engari kaore i te roa
I tenei wa ka hangaia te tiramisu ki te kirimati me te mascarpone kahore he hua, me pera ano, i te waahanga rite ano kua whakaaturia ki te tunu o mua. Koinei, ka tukuna e tatou te pītara ki roto i te tahua, ka whakatakoto i te paparanga, i runga - te kirīmi, ka - tetahi atu papa o pihikete, ano hoki te kirikiri me te tauhiuhia.