Ko te tohutao tika mo te pihikete me te paara peara me nga kukama ka awhina i te tunu i te wera reka mo te kai, e pai ana ki te whare ki te reka o te reka. I te whakarite i to rihi tino pai i roto i nga rereketanga rereke, ka taea e koe te ahuareka ki nga mea hou i nga wa katoa, te aromatawai i nga painga o te hangarau.
Me pēhea te whakarite rassolnik me te paara peara me te kūkamo?
Ko te rassolnik o te hupa me te paara peara me te kukama he pai noa, engari he ahuatanga hangarau takitahi, me te kore e aro ki te kore e taea te whiwhi i te hua whakamutunga e hiahiatia ana.
- I horoia a Perlovsku i roto i te nui o te wai mo te 6 haora. I te nuinga o nga wa, ka tunua te croup ki mua, ka rite ki te tarai i te hupa.
- Ko nga kukupa ka whakamahi i te tote, te pihi, te reka me te paraihe, ka tapahia ki te wero, ki nga poraka me te tuku i te hinu i roto i te parai parai.
- Ngā wāhanga waikawa: te tōmato, te kūkamo, ka tapiritia te paraoa ki te paraharaha i te rīwai rite.
Rassolnik Classic me te paara peara me nga kukama
Ko te tohutao mo te pihi maoro me te paara peara me nga kukama e whakaatu ana i te whakamahi o nga whatukuhu pipi hei turanga kai, me tino rite me te tunu. Ko te ngoikore o te mahi ka pupuhi tae noa ki te 12 haora, ka huri i nga haora o te wai, ka whakakore i nga mea maeneene katoa, nga kiriata me nga papa hinu.
Kai:
- poaka tahua - 300 g;
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- hine - ½ kapu;
- rīwai - 3-4 nga wahi;
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te pakiaka me te matomato o te pahiri me te herewi - ki te reka;
- te tote, te pepa, te hinu.
Te whakarite
- Kei te ringihia nga puku tapatapahia ki te wai, hoatu he whewhe, hurihia te wai ka kohuatia mo te 30 meneti
- Tuhia te ora ki nga pakiaka riki, rīwai, tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te paara peara kohuatia, te kūkamo, te waatea me te tunu ki te reka, tunu mo te 10 meneti.
- Te wa o te rassolnik reka me te peariki peara me nga kata kukamo salted, ka tukuna, ka whakamahia ki te kirīmi kawa.
Kohia ki nga kukama me nga paara peara
Ka taea te whakamahi i te tunu tunu tunu rassolnik me te paara peara me nga kukama mehemea kaore i te wātea te koromatua. I roto i tenei take, ka whakakapihia ki te huawhenua kapi, mai i te reka o nga huringa wera, engari kaore i te kino. Ka tunuhia te rihi ki nga whatukuhu, ki te kai (huawhenua) te hupa.
Kai:
- hupa - 2 rita;
- kukama - 3 nga wahi;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te hupa, te greens, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Kohuatia Perlovku me te tunu tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te riki i roto i te hinu, te kāreti me te kukama, te wa o te rihi ki te reka, te tāpiri i te paraoa iti e hiahiatia ana, te tunu mo te 10 meneti, te mahi me te greens me te kirīmi kawa.
Rassolnik mai i nga kukama iti me te paara peara
Ko tetahi atu tohutao maatau mo te pihikete me te paara peara me nga kukama ka taea te mahi ki nga kukama iti. Hei whakapai ake i te reka me te taunga, ka tohaina te hanganga ki te tumu tomato: te mimiti, te pita, te ranu. Ka tapiritia ki te parai paraoa ka horahia nga huawhenua ka whakanohoia ki te hupa me nga rīwai me te croup.
Kai:
- hupa - 2 rita;
- kūkamo - 4 pcs.
- pihi tōmato - 60 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te greens, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Kohuatia te parei peara me rīwai ki te hupa me te kai me te kohua mo te 10 meneti.
- Haere ki te riki hinu ki te kāreti, tāpiri kukama, whakapiri, hoatu ki raro i te taupoki mo te 10 meneti, hoatu ki te paraharaha.
- Rassolnik waro me te paara peara me te totoma, kohuatia mo te 10 meneti, ka whakamahia ki te greens me te kirīmi kawa.
Rassolnik me nga kukama hou me te paara peara
Ka taea te whakamahi i te tohutoro e whai ake nei mo te pihikete me te paara peara me nga kukama mehemea he pai noa nga huawhenua hou. Mō te waikawa piquant, ka taea e koe te tāpiri i te hupa i te paraihe iti mai i te tōmato, ētahi atu tuwhera ranei ki te wa i te rihi me te winika, te wai rēmana, te wāhanga atu rānei o te tōmato hou, te ranu ranei.
Kai:
- hupa - 2 rita;
- kukama - 3 nga wahi;
- tōmato - 3 pcs.
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te kirīmi kawa, te greens.
Te whakarite
- Whakanohia te parei kohuatia me nga rīwai i roto i te koko, tunu mo te 10 meneti.
- Haere ki te hinu hinu, kāreti, tāpiri kukama, tōmato, parai mo te 10 meneti, hoatu ki te hupa.
- He wa wera, kohuatia mo te 10 meneti me te mahi ki te greens me te kirīmi kawa.
Rassolnik Lenten me te paara peara me nga kukama
Ko te tunu o te ramonymon rēmana me te paara peara me te kukama ka taea e koe te painga ki te rihi i nga ra ka whakawhitia e koe te whakamahinga o nga kai tere me te whakaiti noa iho i ona ihirangi kaata. Ka tunuhia te pauna o te peara i tenei keehi i muri i te horoinga tae noa ki te hawhe-rite i roto i te putea noa, ka whakaurua atu nga kai e toe ana.
Kai:
- wai - 2 l;
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- pihi tōmato - 60 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- karika - 1 niho;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te greens.
Te whakarite
- Ko te tohutao o te ramonoho rēmana me te paara peara me te kukama he timatanga. Ki te paara peara me te rīwai ka uruhia te riki riki ki te kāreti, te kukama me te tōmato, tunu mo te 10 meneti.
- Meinga te hupa ki te pangia, te tapiri i te karika, tunu mo te 10 meneti me te mahi ki te greens.
Ko te tunu o te pihikete me nga whatukuhu ka peia te parei me te kukamo
Ka taea te mahi tunu mo te pihikete me te paara peara me nga kukama me nga whatukuhu poaka. Ki te mahi i tenei, ka tangohia te hua mai i nga ngongo me nga uaua o roto, ka tohua ki roto i te wai me te tohatoha o te hiu. Ka tunua nga whatukuhu mo te 5 meneti, ka mutu ana, ka tunua kia tae noa ki te waahanga hou.
Kai:
- Nga whatukuhu potae - 2 nga wahi;
- wai - 2 l;
- kukama tipu - 3 nga wahi;
- pihi tōmato - 60 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- peara peara - 2 tbsp. koko;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te greens, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Ka tapahia nga puku kohuatia me te kohuatia ki te rīwai me te paara peara mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te riki tote ki te kāreti, te kukama me te pita, te wa e reka ai te hupa.
- Kohuatia rassolnik me nga whatukuhu, paara peara, me nga kukama pihikete mo tetahi atu meneti e 10, i whakamahia me te kati me te kirimiri kawa.
Leningrad rassolnik ki te paara peara me kukama pihikete
Ko te tunu o te kaihoroi Leningrad me te paara peara me nga kukama he tino rereke i te tunu maoro. Kua rite te rihi ki te heihei me te hupa kai, a, mehemea e hiahiatia ana, ka tohaina me te rite tika me te tunuhia kia tae noa ki nga whatumanawa me nga atu-hua.
Kai:
- whatukuhu - 250 g;
- wai - 2 l;
- kūkamo - 3-4 nga wahi;
- pihikete - 40 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- paraoa - 1 kapu;
- paara peara - 0.5 karaihe;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pata, te greens, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Hei whakarite i te rassolnik me te paara peara, me nga tipu ka tipuhia nga huawhenua, nga whewhe me te kukupuku.
- I roto i te hupa kohua ka takoto nga whatukuhu, rīwai, paara peara, tunu mo te 10 meneti.
- Tāpirihia te huawhenua huawhenua, kukama, te paraoa, te wa ki te hupa, kohuatia mo te 10 meneti.
Rassolnik me te heihei, te paara peara, me nga kukama
He iti rawa te ahuareka mo te hoko i te kainga ko te tunu mo te pihikete me te paara peara me te kukamo. Ko te hua o te tipu haora me te hawhe ka tino ataahua i nga mea katoa e wera ana, e taea ana te whangai i te kai ma te whare nui e waru.
Kai:
- heihei - 700 g;
- wai - 2 l;
- kūkamo - 3-4 nga wahi;
- pihikete - 50 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti me te riki - 1 pc.;
- paara peara - 0.5 karaihe;
- laurel - 2-3 nga wahi;
- te tote, te pepa, te pihi, te pata, te greens, te kirīmi kawa.
Te whakarite
- Kei te kohuatia te kai heihei mo te 20 meneti, ka tapiritia nga rīwai, he parei kua oti te haurua, ka tunu mo te 15 meneti.
- Tapahia nga aniana parai ki te kāreti, kukama me te tōmato, te wa o te hupa, ringihia ki te paraoa, tunu mo te 10 meneti.
Rassolnik mo te hotoke me te kukama me te paara peara
Ko te rassolnik recipe e whai ake nei me te paara peara me te kokoma ka awhina i te rahui kai mo te hotoke i nga tahataha. Ko te hua o te hua ka tukuna i te wa tika me te hupa me te rīwai, ka kohuatia tae noa ki te ngohengohe o te muri, kaore e neke atu i te 15 meneti, me te tiaki i te kaihauturu i tetahi wa nui o te wa.
Kai:
- kukama hou - 3 kg;
- perlovka - 0,5 kg;
- tōmato - 1,5 kg;
- aniana me te kāreti - 1 kg ia;
- te wai, te hinu huawhenua me te winika 9% - 0.5 kapu;
- te tote - 2 tbsp. koko;
- te huka - 4 tbsp. koko.
Te whakarite
- I horoia a Perlovsku.
- Tapahia nga huawhenua katoa, whakakotahi i roto i te putea, te whakauru i te pae peara, te tote, te huka, te pata.
- Kohuatia he papatipu 20 meneti.
- Ringihia i roto i te winika, whakamahanahia te rassolnik me te paara peara me te kukama mo etahi atu meneti e 10, ka horapahia ki runga i nga penereti, he paraka, ka huri i raro i te paraikete tae noa ki te whakamahau.