Kei te mohio katoa tatou ki te tunu mo te huamata vinaigrette. Ka whakaratohia e te tipu o te karaihe te hihiri me te koi ki nga kukama reka, engari ki te hiahia koe ki tetahi mea hou, ka rere noa ranei koe i nga kukama, ka taea te whakakapi ki te harore haupae, ki te tihi ranei. Ae, ae, kaore koe i tautuhi! He pai te whakawhitinga me te whakaoti pai i tenei huawari, reka me te utu kore, hei hoatu i te mea kakara. Kia whai whakaaro ki a koe etahi tohutao mo te tunu kaikawe me te whakatipu, a ka tino miharo koe ki nga tangata katoa me tona ahuatanga me te auahatanga!
Te tunu mo te vinaigrette me te otaota
Kai:
- pīti - 1 pc.;
- rīwai - 2 nga wahi;
- riki - 1 wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kāriki - 2 koroka;
- pīni peita - 200 g;
- te tihi maoa - 1 wahi;
- hinu hinuwhenua - mo te whakainu;
- kati o te kumine, te pāhiri;
- lemon - 0,5 pcs.
Te whakarite
Kia titiro tatou ki te raupapa i hangaia ai te waina. Tuatahi ka kohuatia te rīwai, te kāreti me te potae i roto i te kakahu. Na ka hauora, ka whakakorehia nga huawhenua mai i te kiri, ka tapahia ki poraka.
Na ka horoi tatou i nga riki, tapahia ki nga mowhiti, me te karika me nga poraka iti. Ka horoia te tarutaru i nga pauna me nga wheua, ka tapahia ki nga wahi iti. Kei te whakauruhia nga kai katoa i roto i te peihana huamata, ka tapiritia e matou he greens tapatapahi, he wa ki te wai rēmana me te hinu huawhenua. Whakanuia to tatou huamata me te mahi i runga i te tepu.
Te tunu mo te vinaigrette me te tarutaru me te aporo
Kai:
- te tiihi o te otaota - 200 g;
- pīti - 1 pc.;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aporo - 2 nga wahi;
- riki whero - 1 pc.;
- pīni matomato kēne - 200 g;
- pua nani - 1 tīpune;
- rēmana wai - ki te reka;
- hinu hinuwhenua - mo te whakainu;
- pepa pepa - ki te reka.
Te whakarite
Ka tangohia e matou te pungarehu, ka tino maoa au ka tunuhia i roto i te wai pati iti kia rite noa. Ko nga pepa Bulgarian, nga aporo me te beets kua tipuhia ki roto ki nga poraka iti. Tapahia te riki whero ki te haurua me te ringihia te wai rēmana. Ka waiho e matou mo tetahi wa ki te whakatere. I tenei waa ka mauhia e matou te kaka ika ka tapahia ki nga pihi iti. Ka whakawhitihia e matou nga kai katoa i roto i te peihana huamata me te whakarite i te kakahu. Ki te mahi i tenei, whakauruhia te hinu huawhenua me te pua nani i roto i te peihana rerekē, uru pai, ka whakakiia te Vinaigrette. Meinga te huamata rite ki te pepa pepa ki te reka me te tapiri i te wai rēmana iti, te winika ranei.
Te tunu waina ki te pana
Kai:
- pīti - 1 pc.:
- rīwai - 2 nga wahi;
- kāreti - 1 wahi;
- kukama - 100 g;
- pakaru - 200 g;
- riki - 1 wahi;
- winika;
- hinu hinuwhenua - mo te whakainu;
- te tote, te huka - ki te reka.
Te whakarite
Kohuatia te pihikete i roto i te kakahu pai ranei ki te whakauru i roto i te kiriata kai me te tunu i te oumu mumuiti mo te 2 meneti i ia taha. Ko tenei wa ko ahau, ka horoi i te karoti, te rīwai, ka tapahia ki poraka. I te wai kohua ka tunua e te huka ki te reka me te horapa i nga huawhenua tipu. 5 meneti i mua i te mutunga o te tunu tunu, tohaina he iti winika tepu, he wai rēmana rānei.