Ko te compote i hangaia he rōpere mō te hotoke ko te inu whakamiharo e tino pai ana i te wa hotoke. Ko ana taonga, kakara reka, me te reka reka raumati ka pai ki a koe, me te whakamahara ki a koe mo nga ra wera mahana. Whakamahia kia pai ake i roto i te ahua pai, e ringihia ana i runga i nga karaihe marama. I tenei ra ka korero atu matou ki a koe me pehea te hanga i te kapi o te rōpere.
Ko te tito o te rōpere mo te hotoke
Kai:
- rōpere mohoao - 1.5 kg;
- te wai i tohua - 1 rita;
- te huka - 700 g;
- waikawa citric - 2 g.
Te whakarite
I peia e matou nga rōpere, horoia ana, ka maroke. Ka whakarite tatou i te tirikara reka mai i te wai me te huka. Ka horahia e matou nga hua i runga i nga pi, ringihia te tirikara wera me te tohe mo te haora. Na ka whakainumia te wai ki roto i te tiihi, ka tunu ano ka makahia te waikawa citric. Whakakiia nga pi ki te tirikara me te tohua i nga meneti 15-20. Ka hurihia e tatou te taputapu me te taapiri, ka hurihia, ka takai ki te whitiki mahana, ka waiho ki te whakamatao.
Ko te taputapu o nga rōpere mō te hotoke me te kore e whakatikatika
Kai:
- wai maemae - 2.5 rita;
- huka - 1 mea;
- tipu rōpere mohoao - 800 g.
Te whakarite
Whakapaia nga tahataha me te taapiri: ko aku, ka tunua, ka werohia. Tangohia ana e tatou nga rōpere, tango i nga hua ka pahuatia, ka wahia nga kakau. I muri i tenei, ka makahia e matou i roto i te putea, ka horoi, ka horahia ki runga i nga oko. Ka kohuatia te wai, ka riringi ki te huka, ka uru, ka riringi i te hirikara wera i runga i nga oko ka waiho mo etahi haora. Na ka tautuhia i te waa, ka riringi ki roto i te tipu, ka kohua me te kapi ano i nga hua. Ka hurihia e matou te tiaki ki nga taapiri, hurihia, ka hipoki ki te paraikete ka waiho ki te whakamatao.
Compote o rōpere me rōpere mo te hotoke
Kai:
- Strawberry - 9 nga wahi;
- rōpere - tekau nga wahi;
- aporo - 2 nga wahi;
- wai - 2 l;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- mint hou - 5 pcs.
Te whakarite
Kua ki te paraharaha i te wai makariri, makahia he ahi ka kawea ki te whewhe. Ahakoa te wera, horoi i nga rōpere, rōpere me te aporo. Katahi ka tapahia nga aporo ki roto ki nga poro iti ka tango i te upoko. Ka pakaru nga rori me nga rōpere i nga tipu me te maka o nga hua me nga hua ki te wai kohua. Whakaititia te mura, ka tunuhia te kapi mo te 15 meneti. I te mutunga rawa, tapiritia he rau mīti, ka werohia te inu me te tāpiri huka ki te reka. He pai rawa te whakauru ki te whakapau i nga kiripiri katoa. Ko te kapi kua oti te hanga ma te whakamahana, ma te whakamaroke ranei, ka tapiri atu ki etahi poraka huka me te whakapaipai i te inu me nga rau mii hou.
Compote o te rōpere me te karepe mo te hotoke
Kai:
- wai - 3 l;
- kari karika - 150 g;
- te huka - 4 tbsp. koko;
- karepe - 200 g.
Te whakarite
Na, hoatu he paraharaha ki te wai i runga i te ahi ka waiho hei whakamahana. I tenei wa ka whakatikatika tatou i te pi: e tango ana i nga karepe mai i nga paraihe me te horoi rawa ia ratou. Ka tukatukahia e matou nga rōpere, horoia, ka wehea atu nga pihi me te maroke. Muri iho, i te wai kohua, ka pai te taka karepe, ringihia te huka ki te reka me te tunu mo te 5 meneti me te tunu i waenga. Na ka pai te whakanui i te compote tae noa ki te rewa katoa