Ka hari nga putea me nga aporo i te ata, ka waiho hei tino pai ki te kapu kawhe. Ko te whakarite i tenei kai reka rawa e rite ana ki a maatau tohutao e kore e nui te wa, ka tino pai te hua.
Nga putea me nga aporo paraoa
Kai:
- paraoa pokepoke - 550 g;
- aporo - 420 g;
- te hinamona paura - ki te reka;
- te parauri parauri - ki te reka;
- te huka granulated - 75 g;
- pata - 100 g;
- te aporo me te wai karaka .
Te whakarite
He pai te mahi mo nga waahi i mua i te wa o te whakatikanga i tangohia mai i te pouakarani me te whakakore. Hei tikanga, i te waahi e rua nga taara tapawhiti, me huri ki te tapawha ka tapahia he porohita, ka wehewehea ki nga raina huinga e waru.
Kei te horoia nga aporo i te kiri, me te purapura me nga purapura ka tapahia ki nga motuka nui. Kei te takoto tetahi ki tetahi waahanga nui o te tapatoru mai i te paraoa pokepoke, te reka ki te reka ki te huka parauri me te hinamona, me te panui ki nga pepa hei tiki i te putea. Ka maka e matou nga hua i runga i te papa tunu tunu ranei i roto i tetahi rihi tunu, i runga nei ka ringihia e matou te wai, kia hipoki ai ki te hawhe mirimita.
Murihia te pata, whakaranuhia ki te huka miraka me te whakakotahi i te ranunga hua ki te tihi o nga putea.
Te whakatau i te rihi i roto i te waahi ki te 200 nga nekehanga o te wera mo te rua tekau ma rima meneti ranei tae noa ki te parauri.
Ko nga putea reka pai kua oti te whakamutu me te mahi ki te tepu.
Ka hurihia te tihi ki nga aporo
Kai:
- tīhi - 420 g;
- aporo - 250 g;
- maroke - 30 g;
- paraoa - 320-400 g;
- te huka parauri - 100 g;
- te huka granulated - 75 g;
- tunu paraoa - 20 g;
- pata - 175 g;
- paura huka;
- te tote.
Te whakarite
Ko nga aporo horoia me te tihorea ka tipuhia ki roto i nga poraka, ka waiho ki te huka me te punetēpu pata i roto i te parai parai, i roto ranei i te paraihe tae noa ki te ngohengohe. I te mutunga, tohaina te hika, uru, tu i te ahi mo te meneti me te hauora. Kua rite te whakakī i nga aporo mo nga putea tīhi.
Na tenei ka tunu pai te tiihi ka tunuhia ki te pata ngohe, te tote, te paru tunu me te huka parauri. Ka ringihia e tatou te paraoa witi maoa me te pokepoke kia tae noa ki te waapa, te paraoa pokepoke kore. Ko te nui o te paraoa ka rere ke atu, iti iho ranei i runga i te ihirangi makuku o te tiihi.
Ka wehea te paraoa pokepoke ki nga wahanga e rua, ka hurihia ki tetahi papaarangi, e toru ki te rima miriona te matotoru, ka wehe ki te waru, ki te tekau ma ono nga wahanga, i runga i te rahi o nga putea e hiahia ana koe ki te tango. Mo ia tapatoru, ka maka e matou he iti o te aporo, ka hurihia ki te putea.
Whakauhia nga hua i runga i te paru e hipoki ana ki te pepa tunu me te tunu i roto i te oumu kua roa ki te 185 nga nekehanga mo te rua tekau meneti ranei tae noa ki te whero.
A, ka rite, tauhiuhia nga putea ki te paura huka me te mahi ki te tepu.