Azu i te pīti - te tunu

He nui atu ano nga rihi rongonui o te kai Tatar. Mō te roa o te hītori, ka uru ia ki te tino pai o te tunu, me te pupuri i nga kaupapa matua: te nui o nga huawhenua, te iti o te ngako me te tunu kai i runga i te wera iti. Ko tetahi o nga mea tino rongonui a Tatar, me te lagman me te katlama , he koha i te pipi. Ka horapa atu ki waho atu o tona whenua, ehara i te mea he pai noa iho o te whakarite me te reka piquant. Ko te ihirangi caloric o te paoa mai i te mīti he āhua 120 kcal, ehara i te nui rawa mo te kai reka, kia pai ai koe ki te kai i te kai.

Me pehea te tunu ai i te mīti?

Kai:

Ko te kai o te motu he mea hanga tonu, mai i tetahi whakatupuranga ki tetahi whakatupuranga, me te rihi kotahi ano ka rereke i runga i nga tikanga o te whanau. Na, ka hoatu pea e tana wahine ki a ia tana tunu ki te tunu i te pihikete, no te mea ehara i te mea me mahi kia tupato ki te whakauru i ia waahi, me etahi o nga waahanga, hei tauira, te pihikete, te paraoa ranei, kaore pea. Ko te mea nui i konei ko te aro ki te nui o te kai me nga rīwai, me te mahi tika i te tukanga tunu, ka tae mai ki tenei me te wairua. Na ka tino whiwhi koe i te kai reka mai i te mīti.

Te whakarite

Kaua e wehi i te ingoa o te huinga o te mīti - te tohutao ka koiora koe i te wa tuatahi.

Kia timata ma te whakarite i nga hua. Me horoi nga mehua me nga kiriata katoa, me waiho noa te kikokiko ngawari. Ka tapahia tenei kaka ki nga kape iti, me te iti o te ringa iti. Tapahia te pai i roto i nga muka - ka huri te pipi ki te tino ngawari. Ka tunuhia te tote me te pepa, me te waiho poto: i tenei wa ka mahi matou ki te riki. He pai ake kia tapahia i roto i nga mowhiti e rua, na ka pai ake te ahua o te rihi, he parai iti i roto i te hinu huawhenua. Ina whiwhi te aniana i te tae koura, ka tapiritia e matou he kai ki a ia, a ka hipokina ki te kopu ngawari.

I tenei wa, whakatikatika i te ranu: te mimiti i waho i te kiri i riringihia i runga i te paparangi, hurihia ana hei papatipu rite. I konei ka riringihia e matou te karika tapatapahi, te tāpiri i te whakapiri tōmato. Ahakoa, ka taea e koe ki te kore he pita: ka tapiritia ano he tihi me te kawa, engari ki te kore koe e pai - kia mutu taatato. Ka riringihia te puranga hua ki roto i te parai paraoa me te kikokiko tunu, te whakainu i te wai mehemea e tika ana, kia taupokina katoatia te kai ki te wai, kua oti te pokepoke me te pupuhi i runga i te wera iti tae noa ki te haurua.

Ahakoa e ngoikore ana te kai i raro i te taupoki, kia whai whakaaro ki nga kukama me nga rīwai. Ka horoi tatou i te kiri ka tapahia ki nga wahi iti - he iti ake te rīwai i te kukama. Ko nga purapura hoki, mo nga kaihoroi he parai kehe - na nga mea kai katoa e pupuri i to ratau reka, kaore ano hoki kia tahuri ki te paraoa. I te nuinga o te waa, ko te whakarite i te painga o te pipi ko te tukanga tino ngawari, e tika ana mo te haora anake, mehemea ka whakamahia ki a koe i te wa ano ka tirotiro i nga pini parai.

I tenei wa kei te wa o te kai. Hei hanga i te azu nui ake, ka mahi tatou i te ngawari tere: te whakaranu i te paraoa i roto i te iti o te hupa i hangaia i te wa i makahia ai te kai. I tenei ka tukuna atu e matou te kukama me te pupuhi ki te kai, ka waiho mo etahi atu meneti e 10 i te wera iti, a ka mutu ka whakapirihia te rīwai ki te parai parai. Mena ka hiahia koe ki te reka ake o te kiri - ka taea e koe te tapiri i tetahi rau kokoru me tetahi wahi tuarua o te pepa pango. Ko te nuinga o nga mea katoa, kei te tatari ano ki te tatari mo etahi atu meneti e 20, a ko taau whakautu o te pipi me te pupuhi ka rite ki te haere ki nga papa.