Beshbarmak - he tunu mo te tunu kai

Ko te painga nui o beshbarmak ko te kore e hiahia ana koe ki nga hangarau matatini. Ka hiahiatia e tatou he torutoru noa nga kai: te kai, te hupa, i tunua ai, he torutoru me nga korokoro. Ka kohikohihia e tatou nga mea katoa - ka whiwhihia he painga, ka rite tonu te tunu mo te tunu kai, ahakoa he aha te kai o te kararehe, o te heihei ranei e whakamahia ana e koe. Ko te mea nui - me hou nga hua katoa me te kounga nui.

Whakapaia nga taera

Ko tetahi o nga kai matua ko nga pona. Ki te kore te reira, kaore e pai te Kazakh beshbarmak, ka tuhia e matou te tunu mo te tunu tunu i te kainga mo te hunga e kore e taea te hoko i roto i te toa, i te maakete ranei.

Kai:

Te whakarite

I te tikanga, ko te paraoa pokepoke mo te korohu he tino makariri, na me mahi maama. He mea ohie, engari me tino pai koe ki te pokepoke. Na, ka tohua e tatou te paraoa, hei tauira, i roto i te peihana hinu, te tote i te tote me te akiaki i nga hua. Kia pehea te paraoa e hiahiatia ana e koe, kaore e taea e koe te korero - na runga i te momo witi me te nui o te miraka i te paraoa. Ko te paraoa pokepoke kei te pokepokehia kia tae noa ki te mea kei te whai muri. Me tino paowa, e tere me te maeneene. Ki te maoa te paraoa pokepoke ki te huri, kia okioki. I nga wa o mua, ka hurihia nga pungarehu kia rite ki te mea angiangi me te tapahia ki te takahanga iti. He rereke tenei tohutao. Ka hurihia te paraoa pokepoke, ka tapahia ki nga taimana nui. Tukua kia maroke i runga i te pepa, i te papaeraera ma.

Tuhinga o mua

Ko te huarahi tere ki te tunu i tenei ko te kōwhiringa, ahakoa ko te huinga kaore i te nuinga o nga tikanga mo te kai Kazakh. Engari, he maatau ake te hoko i te kai pai ake i te reme, i te reme ranei, me te tini o nga manu e rite ana. Ka tunuhia e matou te kaipuku tere, me te reka o te tahbarmak, he tunu mo nga riu heihei, no te mea ka pai te katoa.

Kai:

Te whakarite

Koinei te ngawari - te tunu tunu. Ka wehewehea e tatou te tinana ka horoi i nga wahi, ka whakauru ki te paraharaha, ka tapiritia te riki, nga mea kakara me te tunu, ka tango atu i te pahuka i te wa katoa. Me tunu te heihei i te wera iti rawa - ka waiho hei paraoa pokekore - e toru pea nga haora o te haora, ahakoa e kotahi haora te roa. A, no te ngawari o te kai i muri i nga wheua, ka tangohia e tatou. Ko te hawhe o te hupa ka tohatoha, ka tunu te toenga i runga i te ahi iti. Ko nga topuku e toe ana ka werohia i roto i nga mowhiti waro iti ranei, me nga huruhuru, ka whakahekehia ki te hupa kohua mo te meneti 2. Ka hopuhia e matou te riki me te tunu i nga pona i roto i tenei hupa. I roto i nga ipu hohonu, i nga koko hupa ranei, ka waiho e matou he kikokiko, he pona, he riki. Ringihia te hupa i mate i mua. Te mahi ki te greens me te huawhenua.

He maha nga whiringa

Ko te tikanga, ka taea e koe te huri i tenei rihi i nga huarahi katoa, hei tauira, ki te hanga i te piringa mai i te peke, he rite tonu te tunu, he mea roa te tunu - he 2 haora. Mena kei a koe te waatea, ka taea e koe te whakarite, me te nui atu o te taonga, te pakihi paoa, te tikanga mo te tunu i te riu o te pīti, ka rereke noa i te wa e tunu kai ana.