Fish - te hua tino nui! A ko te ika e rite ana ki te himona he taonga tino pai mo te tinana - melatonin, he mea tika mo te whakahou i nga pūtau tinana. Na reira, i whakaarohia e te tangata he ahua nui o nga tono o tenei ika i te tunu kai. Ko te tunu ika mai i te hamoni ko te rihi ahuareka ka taea e tetahi kaihauturu te utu.
Te hupa salmon i roto i te Swedish
Kai:
- wai - 1 l.
- te haroti - 300 g;
- Tuhinga. hinu - 20 g;
- riki - 1 wahi;
- herewi - 1 paihere;
- te pi - 1 paihere;
- kāreti - 1 wahi;
- rīwai - 4 pcs.
- zel. pea - 100 g;
- cumin - ½ tsp;
- miraka - 0.5 rita.
Te whakarite
Ko te mea nui i roto i tenei tohutao ko te whakarite i te hupa ika mai i te haamona - te ōwehenga ōrite o ngā hua. Ka tihihia nga karo ki roto ki nga poraka iti. Kei te mahi ano matou me nga rīwai. Muri iho, mai i nga riki ka wehea e ia tana wahi matomato, ka waiho anake te kakau maoa ki roto i te hupa, tapahia e nga mowhiti. Ka tapahia te Herewihi anake te wahi o raro (maoa) - ko te mea tino reka. Ka tapahia e tatou te kati anake, ka tapahia nga waewae. Me tapahia te ika ki poraka. Ka haere tonu ki te whakarite o te hupa. Tangohia te paraharaha me te whakarewa i te pata i roto (tino 20 karamu!). Ka hinga tatou i te kopu moe me te haere ki te whakaata. Ka tapiritia e matou te rīwai, te kāreti me te parai iti.
Na ka ringihia ki te wai, kawe mai ki te whewhe ka waiho nga huawhenua ka waiho mo te 10 meneti mo te wera iti. I muri mai i tenei wa, tohi atu ki to maona hupa, peara matomato me te herewi ma. Paa, pepa - ki te reka. Tāpirihia te kumine me te tunu mo tetahi atu meneti 5. I te mutunga o te faaineineraa, ringihia te waiu ki roto i te hupa me kawe mai ki te whewhe, ka tango i te parai. Kua rite te hupa. I mua i te mahi, tauhiuhia ki te pi.
He hupare Norwegian me te hupa
Kai:
- wai - 1 l.
- Salmon (rau) - 300 g;
- rīwai - 3 pcs.
- kāreti - 1 wahi;
- te tote - ki te reka;
- nutmeg - peke;
- kirimiri - 50 g;
- dill-bun;
- te caviar whero mo te kai.
Te whakarite
Kia kite tatou me pehea e tunu ai i te hupa reka maimoatanga o te ika. Ki te mahi i tenei, me horoi ngaa huawhenua, tapahia. Ka taea e koe te tapahi kia rite ki ta koe - ka mau tonu. Ka maka e matou he wai ki te ahi ka kohuatia te karoti me nga rīwai. Na ka tapiritia te ika tapatapahi ka tunu mo etahi atu meneti e rima. Me pehea te tunu - ringihia nga ihirangi katoa ki roto i te pupuhi, whakapirihia te ngongo me te paku kia tae noa ki te maeneene. Na ka hoatu e matou he kakano tapatapahi o te pi, me te iti ake o te kiri.
Ka taea te tapiri i nga kiripiri i te wa e pupuhi ana, ka taea ranei e koe te tunu i te hupa ika mai i te haona i mua i te mahi. Kei te whakapaipai i roto i te peihana he hupa me te caviar whero (he koroni te whawha o te tīpune). Ko te katoa o te miro Norwegian kua rite.
Tuhinga o mua
Kai:
- upoko o te ramoni - 1 pc.
- wai - 3 rita;
- rīwai - 4 pcs.
- kāreti - 2 nga wahi;
- riki - 2 nga wahi;
- herewi - 4 pcs.
- Pepa Bulgarian - 2 nga wahi;
- tōmato - 2 pcs.
- gt; hinu - 2 punetēpu;
- raihi - 50 g;
- vodka - 50 g;
- te pi - 1 paihere;
- karika - 1 niho;
- rau rau;
- pepa pango;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Ko tenei tohutao o te hupa ika mai i te upoko (ka taea - mai i nga upoko) he tino pai, he taketake ano hoki. Ka taea hoki e koe te whakamahi i te upoko anake, engari ano hoki te toenga o te paramoni - ka whiwhi te taringa i te reka o te ika. Ka makahia e matou he salmon ki roto i te ipu, ka whakakiia ki te wai ka maka ki te ahi. Me pehea te kohua - ka tahuna te ahi, ka pupuhi, kia puta mai nga wai mai i te ika. I tenei wa, ka horoi, ka tapahia nga huawhenua. Ka pupuhi nga purapura me te tapiri ki te wai ki te ika. Me maka ano e rua nga pupuhi me nga pupuhi katoa o te herewi. Tohu ki te reka.
Ahakoa e tunua ana nga kai matua, ka tango tatou i te karoti me te pepa, tapahia rawatia ana me te parai i roto i te paraoa parai. Na ka tapiritia e matou te tapahi, te tarutaru tihorea, me te parai iti ake. Mai i te hupa ka whiwhi i te ika. I roto i te paraharaha, tāpirihia te raihi me te tunu tunua.
Kei te tatari tatou mo te ika kia whakamutua. Na ka wehea te kikokiko mai i te wheua ka whakahokia atu ki te pan. Kohuatia te pi me te karika. Whakanuia ki te taringa i te mutunga o te faaineineraa, me te pepa me te laurel. Whakanuia me te whakanui i te vodka. Ano, whakaohokia me te tuku kia rite ki te whakapae mo etahi atu meneti e 15. Kua rite te taringa pai!