Ka taea te whakamahi i nga otaota o te gooseberries kaore ano hei kaupapa mo nga pereki reka , he tohu tuuturu o tenei - he adzhika maere, e hangaia ana he kamupene o nga kai me nga kai heihei. Ma te otaota taketake, he iti noa te agika penei, engari kaore e whakaitihia te reka o tenei ranu pihikete.
Adjika mai i te kuihi me te karika
Kai:
- gooseberries - 440 g;
- pepa reka - 90 g;
- nga niho tiiki - 8-10 nga wahi;
- rau o te basil - 8-10 nga wahi;
- te hinu huawhenua - 45 ml;
- pepa wera - ki te reka.
Te whakarite
Tuatahi, te whakarite i nga kai e whakamahia ana: te tango i nga purapura mai i nga pepa, ka tapahia nga taiepa hua. Tangohia te anga mai i nga karaka karika me te horoi i nga hua ki nga otaota. Whakanohia nga mea katoa i roto i te peihana o te pata, ka whakakiia ki te hinu. Pry te ranu, ka riringi ki runga i te putea maemae, ka kati kia piri. Ko taua adzhika kino mai i te kuihi he pai te rongoa i roto i te pouaka whakamātautau katoa.
Adjika mai i te kuihi mo te hotoke
Ka taea e koe te rongoa i te maimoatanga oti noa i te makariri, engari i roto i te taha tata me era atu o nga mahi i roto i te wharekai. Ki te mahi i tenei, whakaiti noa i te ranu, kawea mai ki te whewhe, ka riringi ki nga oko oneone me te pukapuka.
Kai:
- hua o gooseberries - 480 g;
- hot chilli - 1 pc.
- riki - 110 g;
- paprika - 1 tbsp. koko;
- karika-7-8 toiora;
- tōmato - 320 g;
- hinu hinuwhenua - 65 ml;
- winika - 85 ml.
Te whakarite
Mahia te peeka karika ki te nikau, ki te taha papatahi ranei o te maripi hei whakahaere i te horoi. Kohia te aniana ka tapahia ki nga wahi nui. Na te whakatauira, te tapahi me te tōmato. Whakanohia nga kai i roto i te peihana hinu me te tipu me te pepa tihorea, te tapiri i te papa paprika me te whakakotahi i te adjika me te kapi. Ringihia te ranu ki roto i te tipu, te tāpiri i te hinu huawhenua, te tote moana me te winika. Ko te nui o nga whakamutunga ka rereke i runga i te nui o te mimiti me te kuihi. A, no te kohua o te ranu, ringihia ki roto i nga oko taraiwa me te tere tere. A, no te tino hauhautanga adzhika, ka taea e koe te waiho mo te rokiroki.
Pehea ki te tunu i te Adjika mai i te kuihi?
Ka taea e nga nati te hoatu i te rihi ehara i tana ake momo reka, engari ano hoki he ahuareka reka. He mea ahuareka ki nga otaota me te karika, ehara i te tino rereke i runga i te kaupapa o te tipu o Georgian.
Kai:
- gooseberries - 480 g;
- nga niho tiiki - 5-6 nga wahi;
- walnuts - 90 g;
- hinu hinuwhenua - 130 ml;
- pepa wera - ki te reka;
- he ringaringa o te purapura matomato me te mint.
Te whakarite
I muri i te pa ki te kuihi, horoi me te maroke. Ka taea te horoi o te pepa purapura i nga purapura, a ka taea e koe te waiho, i runga i te wera ka hiahia koe ki te tunu i te Adzhika. Hurihia nga hua, nga pepa, me nga nati ki te greens i roto i te mīhini kai, te whakakotahi i nga kai me te kaihuri. Ringihia te hinu huawhenua ki te ranu ka riringi ki runga i nga oko.
Adjika mai i te gooseberries me te cilantro
Kai:
- gooseberries - 440 g;
- karika - 5-6 katote;
- pepa wera - ki te reka;
- winika - 25 ml;
- he paihere o cilantro;
- te huka granulated - 5 g.
Te whakarite
I muri i te whakakore i te kuihi mai i nga kakau, hoatu ki roto i te peihana o te hinu, me nga karaihe karika tihorea, cilantro me te pepa wera. I muri i te whiua o nga kai me te paraihe, ringihia ki te winika me te tapiri i te huka, te whakauru me te tuku i etahi wahi o te ranu i runga i nga oko maoa iti. Whakapakia nga oko, tiakina i roto i te pouaka whakamātao.