Ko te riu Mekika - te hupa chili - he tino pai rawa atu i tenei whenua, engari i waho atu hoki. He matotoru tenei, he parai me te hupa heihei, ko nga mea tino nui o te tiihi me te kai. Ko te toenga o nga kai - te pini, te tōmato, te riki me te karika, tae atu ki te waatea me te tipu raumati ka rerekē i runga i te tunu.
Te hupa o Chili - he tunu whakamaori
Kai:
- pipi - 700 g;
- pīni - 230 g;
- tōmato - 490 g;
- riki - 75 g;
- karika hou - 10 g;
- te huka - 5 g;
- waina winika - 15 ml;
- chili hou ki te reka;
- hinu hinuwhenua - 55 ml.
Te whakarite
Kohia te pīni i te wai mo te 12 haora. I muri i tenei, tunu mo te 2 haora. Me tapatapahia te kai me te taatai i te parai paraoa ki te hinu wera, ka tunu tae noa ki te parauri i nga pihi, ka whakawhiti ki roto i te pounamu hohonu. Kohia te riki me te karika ka parai i roto i te parai mo etahi meneti ka neke ki te kai. Ka peia e tatou te tōmato mai i te kiri, i muri i te tuku iho ki roto i te wai kohua, he tapatapahi rawa, ka tukuna ki nga kai rite me nga pīni kohua. I roto i te paraharaha me nga mea katoa, tohaina te hawhe rita o te wai, nga mea kakara me te tunu mo te 25 meneti. He meneti torutoru i mua i te mutunga o te whakarite, ringihia te winika me te huka. Kei te mahi matou i te rihi oti me nga tortillas witi.
Te hupa tiihi me te pīni me te tunu kai - te tunu
Kia mohio wawehia te tere o te whakarite o te rihi ka awhina i te whakamahinga o te pīni tunu i mua, i te reiki ranei.
Kai:
- te mīti - 600 g;
- pīni kohua - 400 g;
- tōmato - 110 g;
- te riki - 80 g;
- karika - 10 g;
- pepa chili - 15 g;
- pihikete - 35 g;
- coriander - 1 tīpune;
- hupa - 550 ml.
Te whakarite
Porohia te aniana tapatapahi, te karika me te tiihi. I roto i tetahi peihana rerekē, te parauri parauri. Tangohia te tōmato mai i te kiri me te tapatapahia. Whakakotahitia nga kai katoa, ringihia te hupa, te whakapiri i te whakapiri tōmato. Kohuatia te hupa mo te hawhe haora. 5 meneti i mua i te taangata, ka tohua he pini kohuatia me te coriander. Mahihia te hupa ki te potae.
Te tihi o te Chili Con Carne - Recipe
Chile konkerne ranei "chili me te kai", na ko te ingoa o te hupa e whakamaorihia ana, e mohiotia ana e te hunga e aroha ana ki te kai Mexican kai reka, no te mea ko te kaata o tenei whenua. Ko te tohutao mo te hupa karepe e hiahia ana i nga kaiwari me nga utu utu e hoatu ana i te rihi he kai ahurei.
Kai:
- pīti - 450 g;
- tōmato - 450 g;
- pīni kēne - 450 g;
- riki - 55 g;
- karika - 15 g;
- pepa chili - 15 g;
- zir - 5 g;
- coriander - 25 g.
Te whakarite
Kohia te riki me te karika i roto i te paraharaha. Tapahia te kikokiko ki nga pihi iti ka tapiritia ki te paraoa. Te wa ki te purapura zira me te haere tonu ki te parai. Kohia te tōmato, ka hono ki nga kai me te tunu mo te 10 meneti. Tapahia te kiore ka tapiritia ki te ranunga. Tāpiri 900 ml o te wai ka tunuhia te hupa mo te 50 meneti. 10 meneti i mua i te mahi i te hupa, waiho nga pīni me te cilantro tapatapahi. Ka rite ki te mahi i te hupa ki te raihi kohua.
Te hupa me te pini
Kai:
- pīni kēne -300 g;
- riki - 65 g;
- kāreti - 35 g;
- tōmato - 290 g;
- karika - 15 g;
- pepa chili - 15 g;
- hinu-30 ml;
- hupa - 950 ml;
- Pepa Bulgarian - 65 g.
Te whakarite
Me tapatapahia rawatia nga aniana, te karika, te kāreti, te pepa pereki, me te tiihi. Ko te tōmato tihi mai i te kiri, ka tapatapahia ki te huawhenua, me muri i te whakaora tahi. Ringihia te hupa me te tunu i te hupa mo te 15 meneti, ka tapiritia nga pini me te pupuri i te oumu mo etahi atu meneti e 10. Kua oti te maoa o te hupa me te karika tapatapahi. I te wa e mahi ana koe, ka taea e koe te tapiri pepa hou mo te marama ake. I Mexico, ka whakamahia te hupa ki te kirīmi kawa me nga tortillas witi.