Ka taea e te pepa o te whare te whakaora i te wa me te tahua. I tenei ra, ka ako koe ki te hanga pupuhi mo te hotoke mo te akoranga tuatahi.
Te tunu mo te pupuhi mo te hotoke
Kai:
- te riki - 120-140 g;
- kāreti - 480-500 g;
- tōmato - 480-500 g;
- pīti - 880-900 g;
- pepa tiihi hou - 20 g;
- te huka - 80-90 g;
- hinu - 120 ml;
- acetic essence - 3 tsp.
- te tote - 2 tbsp. koko;
- karika - 50-60 g.
Te whakarite
Ko nga karoti me nga beets ka mongamonga. He maatau ake te whakamahi i te tukatuka kai mo tenei. Ka tohatohahia e te ringa me te tapahi i nga waahi he nui nga huawhenua. Ko te Tomatoes, me te aniana me te karika, ka tahia e matou. Ka maka e matou nga mea taka katoa i roto i te ipu, te tote, te reka me te tunu mo te 1.5 haora. Ka ringihia e tatou i roto i te hinu me te winika, ka whakahuahia e tatou te waahanga whakamutunga - te pepa chili i roto i te pepa kua werohia, ka waiho i runga i te oumu mo etahi atu meneti e 10. I te wa katoa o te maimoatanga wera e hiahia ana koe ki te whakaoho i te papatipu, no te mea e tahuna ana te waa. Ka makahia e matou te potae i roto i nga oko taraiwa me te whakamatao.
Lettuce "Beetroot" mo te hotoke
Kai:
- pīti - 1450-1500 g;
- honi - 5 tbsp. koko;
- tote - 2 tīpune;
- pakiaka horseradish - 75-80 g;
- aporo winika - 10 tbsp. koko.
Te whakarite
I roto i te pīti maoa, hanga etahi tohu ki te tunu. He 40 meneti te wa. Ka taea e koe te whakakapi i te oumu me te oumu miihini. Na ka tohua te whakamahinga wera ki te 25 meneti: 10 meneti - i te kaha teitei, 5 meneti - te waahanga me te 10 meneti - i te kaha reo. Ka horoi tatou i tenei huawhenua, ka hurihia kia nui, ka tuku ki te huinga me te kupenga nui. Kua werohia te Horseradish mai i te kiri me nga wahi pouri, ka rewa. Ka tukuna atu ki te pene pīti, te honi, te tote, te winika cider vinegar. I muri i te ranu, tohatoha i nga oko kua tohua.
Te kotinga mo te hotoke
Kai:
- tōmato - 1,4-1,5 kg;
- pīti - 4-4.5 kg;
- te riki - 430-450 g;
- karika - 180-200 g;
- te tote - 110-120 g;
- te huka - 190-200 g;
- pepa reka - 480-500 g;
- hinu hinuwhenua - 0.5 kapu;
- winika - 180-200 ml.
Te whakarite
I nga mimiti ka tangohia e tatou he kiri i muri i te paninga me te wai kohua ka tahia e tatou ki runga ki te papaa me te pepa. Kohia te riki me te parai. He nui te pupuhi Beetroot. Whakanohoia enei mea katoa ki roto i te kohua nui. Whakakotahitia ki te karika taraiwa, te tote, te huka, te winika, te pata me te tunu mo te 30 meneti. Hei karo i te tahu - whakaoho. Ka tohatohahia e matou te putea rite ki nga oko taraiwa, ka hurihia ki runga ake.
Beetroot ki te pīni - he tunu mo te kotinga mo te hotoke
Kai:
- te riki - 450 g;
- kāreti - 450 g;
- pepa reka - 450 g;
- beets - 3 kg;
- tōmato - 800 g;
- hauora acetic - 6 tīpune;
- karika - 120 g;
- te hinu putirā - 370 ml;
- te huka - 35 g;
- pihi whero - 700 g;
- te tote - 75 g.
Te whakarite
Ko nga pīni i muri i te po, ka tunu me te taatai mo te whakamaoatanga, me te whakainu i te wai ki te pungarehu. Ko nga kaloti me nga beets ka pania. Tapahia te pearipi, te aniana - te hawhe-tau. Kei te tunuhia nga Tomato ki te whakamahi i nga taputapu kaihini pai. Ka tohaina e matou nga huawhenua katoa i roto i te putea, ka whakakotahi i te hinu huawhenua. I muri i te 20 meneti, ringihia nga pīni, te taraika karika, te huka, te tote, ringihia te toenga. I muri i te 15 meneti, hurihia i roto i nga waa kua pangia.
Te faaineineraa i te hupa pīti me te kāpeti mo te hotoke
Kai:
- kāpeti - 1250 g;
- riki - 180 g;
- kāreti - 150 g;
- citric acid - 1 tīpune;
- moroti maroke - 1 tīpune;
- pīti - 750 g;
- te tote - 1 tbsp. koko;
- hinu huawhenua - 90 ml;
- te huka - 2 tp.
Te whakarite
Ko te tipu me te tunu me te tote - me puta mai he wai. Ka tapahia e tatou nga beets me te wera. Pikohia te shinkem ki nga waahi angiangi. Ka hurihia te karoti ki runga i te papa. Ka tohaina e tatou enei kai, ka tohaina ki te tipu maroke, te huka, te tote, te hinu me te waikawa. Ka tunuhia e matou te pungarehu ki roto i nga oko taraiwa, ka kati atu ki nga papapa.