Curry - te tunu mo te ranu me te riu me te raihana

Ko te Curry he whakamahinga o te rihi Indian i hangaia mai i nga kai me nga huawhenua, he mea rongonui i te wa o te whakatairanga i te huinga o nga mea kakara me nga mea kakara, e whai ana i te reka o te piquant. Ko te maaka o te kaihanga kai ko te raihi raihi.

Pehea ki te tunu pihi?

Kei te rite te Curry i nga kai paraihe i roto i te ranu wera reka, ko te whakakii i runga i te hanganga o te tunu i tīpakohia, engari kei te iti rawa te waahanga o nga mea kakara kakara a Inia.

  1. Mo te reka o te kai, ko te kai me te huawhenua e rua e tunua ana mo te ngako.
  2. Kei te tunuhia te riu pihi i runga i te wai, i te hupa ranei (kai, huawhenua ranei), ka whakaurua te waiu kokonati me te kirimiri ranei.
  3. I tua atu i te whakamaroki pango panui, ka whakamahia te pamea me te karika hei hoatu i nga atarangi pai i roto i te pane.

Te tunu panuku - te tunu

Ka rite te tipu panuku mai i te huinga o nga kai reka me te whakamahinga mo te raihi raihi ranei, he mahinga mo te waihanga i nga riu me te kai, te ika, te kaimoana, nga huawhenua. Ko te nuinga o nga momo ahuatanga o te papaaho, fennel, cumin te nuinga o te putanga.

Kai:

Te whakarite

  1. I roto i te tihi pango me te hinu, hoatu te pua nani, te curry, te fenugreek, te piripiri, te kiri.
  2. Tāpirihia te riki, te turmeric me te paprika, whakamahanahia te 2 meneti, te tāpiri tōmato.
  3. Ringihia te wai, te miraka, ringihia te ranu me te hupa mo 5-7 meneti.

Pene Panihi Indian

Ko te Curry, ko tana recipe e whakaatuhia ana i muri mai, ka tunuhia i roto i to ratou kati e nga wahine wahine Indian. Hei kai hei kai, ka taea e koe te tango i te heihei, te mimiti, te kai rapeti, ka arai i te wa e takoto ana i runga i te momo momo kua tohua. Mahihia he hupa i rite ki te raihi kohuatia.

Kai:

Te whakarite

  1. Kohuatia te riki ki te hinu.
  2. Whakanuia nga poro ki te pihikete, ka horahia ki te aniana, ka parai.
  3. Tāpiri tōmato, wai, waiu, tote.
  4. Ko nga tipu India kei te pakaru ki te ngohengohe o te kai.

Thai curry

Ko te Curry me te waiu kokonati, nga huawhenua me te paoa whero, ka rite ki nga tohutohu i raro nei, ka aromatawai i nga painga o te kai Thai, ki tonu i nga mea kakara me nga reka o te taiao. Kei roto i enei ko te wai o te kotakota, te huka parauri, te huka ika me te basil Thai.

Kai:

Te whakarite

  1. I roto i te hinu tunu riki me te karika.
  2. Tāpirihia te pita, te heihei, te parai mo te 4 meneti.
  3. Whakamahia te kāreti, te pepa, te broccoli, ringihia te waiu me te 200 ml o te wai.
  4. He kai reka mo te 5 meneti.
  5. Tāpirihia te ranu ika, te huka wai, te huka, te tote, te uru.

Panihi Japanese

He rite tonu te rihi Hunihi Iapani ki etahi atu momo. Ka honohia te kai me te huawhenua: te riki, te kāreti, te rīwai. Ki te hiahiatia, i te mutunga o te tinei, ka taea e koe te whakauru atu ki nga waahanga o te aporo kapi, te ketchup iti, te honi me te ranu ki te reka. Ka hoatu e te karariki he pikaunga motuhake ki te rihi.

Kai:

Te whakarite

  1. Kohuatia te riki ki te kāreti me te rīwai, te tāpiri i te paraoa hou me te karika.
  2. He momo heihei parai, he neke ki nga huawhenua.
  3. Tāpirihia te whakapiri me te tunu pihikete, te totika whenua, ringihia ki te hupa.
  4. Ko te pihikete Iapani he tunu e hiahia ana ki te ngoikore o nga kai tae noa ki te rite.
  5. Meinga te rihi rite ki te tote, te pepa, te huka, te ranu rei, te tango mai i te wera.

Te ranu pango me te mango

Ko te ranu panuku i te kainga , ka tukuna atu te tunu o taua waa ki raro, ka whiwhi i tetahi reka reka rawa ma te whakauru i te pene hinu nui me te kakara o te mango. Kaore e taea te whakamahi i te parakihi maroke, ka taea e koe te whakamahi i te piri i rite, me te tapiri atu ki te 100 karamu ki te nui o te kai i tautuhia ki nga kai.

Kai:

Te whakarite

  1. Ka tunuhia te tunu paraoa a tae noa ki te whakaheke i te hinu.
  2. I roto i te waiu, tohaina nga mea kakara katoa mai i te rarangi, ringihia ki te heihei.
  3. I muri i te kohua, ka tunuhia nga ihirangi mo te 20 meneti ranei tae noa ki te tohu e hiahiatia ana o te tipu.

Te pihi pihi - tunu

Ka taea te tunuhia te heihei ki te tunu pihikete me te tapiritia o te tunu kua oti te hanga. Engari, ma te whakamahi i nga mea kakara a Inia, ka taea e koe te tango i te waahanga e hiahiatia ana, ka whakakapi ranei i tetahi atu mea pai ake. Ko tenei, hei tauira, ka taea te whakaiti i te kaha o te kai ma te whakakapi i te tiihi me te paprika.

Kai:

Te whakarite

  1. Whakaranuhia he 2 karihi karika, he tipu whenua me te tiihi, me te whakauru atu i te 4 punetēpu o te miraka, te wa ki te ranunga o te poro heihei, waiho mo te haora.
  2. I roto i te ranunga o te hinu, te riki, te karika me te paraoa he parai.
  3. I te hinu ka tunu i nga mea kakara, ka tapirihia te papatipu pītara-karika, te tōmato, ka mahana kia 2 meneti.
  4. Ringihia i roto i te miraka, a, i muri i te meneti 5, ka hoatu he whewhe.
  5. Kohuatia te kai me te maka ki te ranu.
  6. I muri i te 30-40 meneti o te ngau i roto i te ranu, ka rite te pihi heihei.

Rice me te pihi - tunu

Ko te Curry he whakamaehe ka taea te hanga i roto i te putanga pakihi me te raihi me nga huawhenua. Ko te riu hua e pai ana mo te mahi takitahi, me te tihi raanei ki te kai, ika. Ki te whakarite kia hiahia koe ki te kohua kai-roa, ko te tiaki i te tika o nga karepe, kaua e tunu.

Kai:

Te whakarite

  1. Whakainumia te raihi i roto i te parai paraoa.
  2. Tāpirihia nga mea kakara, te tote, te wai wera, tunu tae noa ki te raka raihi.
  3. I roto i te peihana rerekē, paraihia te riki me te pepa mo te meneti, ka hipokina te ipu me te taupoki me te tapahi i nga ihirangi mo te 10 meneti.
  4. Wahia nga huawhenua me te witi me te greens.
  5. Mahi ki te raihi me te raihi me te huawhenua.

Te pihi huawhenua

Ko te huawhenua pihi, ko te mahinga o te waa e whakaatuhia i muri mai, ka miharo ki te pai o te reka me te kakara reka. Ka taea te whakakotahi i te rihi ki te kai, ki te ika, engari ano he paramanawa motuhake, ka hangaia e te kaihanga kai te pai, te kounga e pupuhi ana i te ahua o te matekai me te tipu reka.

Kai:

Te whakarite

  1. Kei te riki te riki, te kāriki me te whakapiri pīni.
  2. Whakaturia te pihikete, te pihi tōmato, te hinamona, te riringi i te waiu, te wai, te paraoa mo te 5 meneti.
  3. Tāpirihia nga huawhenua ki te ranu, ka tunu tae noa ki te tunu i raro i te taupoki, te whakauru i nga tohu polka me te tipu i te mutunga.
  4. Ko nga momo huawhenua e tihihia ana ki te wai kotakota me te mahi.

Te kotinga me te pounamu

He pai ki te hanga i te ranu pihikete he pai mo te hanga i nga momo ahuareka me nga momo reka reka, he mea tino pai ki te raihi parauri. Ka taea te hoko i nga kai katoa mo te tunu kai i te whare hokohoko, ka mutu ka neke atu i te hawhe haora te tukanga atu.

Kai:

Te whakarite

  1. I roto i te hinamona paraihe hinu me te 2 riki.
  2. Tāpirihia te kaimoana, te turmeric, te chili, te riki riki, te kakano me te karika, paraihia mo te 5 meneti.
  3. Tapahia te tipu, me te meneti i muri ka riringi ki te wai me te waiu.
  4. Meinga te rihi ki te tote, te huka, te tunu mo te 5 meneti.

Porry curry

Ko te poaka i roto i te ranu pihikete ko te putanga ahuareka o te rihi Indian mo te reka o te Pakeha. Ko te ahuatanga o te hangarau tuatahi me nga hua pai o nga hua hua ka koiora pai mo te whakauru i te tunu i roto i te pepa kaute mo te kaitohutohu o te whare.

Kai:

Te whakarite

  1. Kohuatia te karika, te paraoa me te hawhe riki i te pata, ka parai mo te 2 meneti.
  2. Tāpiri kāreti, pepa, riki, parai mo te meneti.
  3. Whakaturia te pihi, ringihia he wai iti.
  4. Kei te ringihia te koikoi ki te wai kohua, a, i muri i te huri i te tae, ka makahia ki roto ki te kaarau ka tukuna ki te ranu.
  5. Tāpirihia te whakapiri tōmato ki te reka, te ranu riu, te tipu i raro i te taupoki tae noa ki te ngohengohe o te kai.
  6. Ringihia i roto i te kirīmi, te wa o te rihi, whakamahana i te iti.

Te pihi ika - te tunu

Ko te pihikete ika ko tetahi o nga putanga tere rawa o te rihi raina piquanti ka taea te whakarite hei awhina ki te whakapaipai i te raihi . Hei whakatutuki i te tohutao, ka taea e koe te tango i tetahi kiri o tetahi ika ma, tapahia ki nga poraka nui. I mua i te taangata, ka awhinahia te kai ki te cilantro me te tōmato hou.

Kai:

Te whakarite

  1. Ko nga aniana he paraihe paraoa, he pamea me te karika.
  2. Tāpirihia te pihikete, te miraka, te kakahu i te ranu, takoto te ika i reira.
  3. I muri i te kohua, ko te kai mo te 5-7 meneti, ka tapiritia ki te tomato me te cilantro, ka whakamahia.

Te pihi pihi i roto i te maha

He rereke te tikanga o te kai o ia ra, ka whakakiia ki nga tae kanapa, te pihi heihei me te waiu kokonuku, ka taea e koe te tunu me te kore he raruraru motuhake i te tini. Ko te reka o te reka o te reka hou me te haurangi kaore e pai ki te whakauru ki nga kai e tapiritia ana ki te aporo hurihuri.

Kai:

Te whakarite

  1. Kohuatia te heihei i roto i te hinu i roto i te "Bake".
  2. Tāpirihia te riki, te kāriki, te pikinga, te curry, te coriander, me muri i te 5 meneti aporo.
  3. I muri i etahi atu meneti 5, ringihia i te waiu, te wa ki te reka me te whakawhiti i te taputapu ki te "Whakamutu" mo te 20 meneti.