I te noho ki te tonga, he tokomaha nga tangata i rongo i nga kaipupuri i te tahatika, i nga kaihokohoko ranei i te kainga hokohoko e karanga ana: "Churchchela!" I whakamatautau te tangata i tenei ahuareka, engari kaore tetahi i whakamatau ki te reka i nga reta Georgian, kaore i mohio he aha te hahi. Engari he mea tino pai te mahinga o te nati me te wai hua, heoi, ko te ihirangi teitei o te kalori kei te whakamahara tonu i te maha o nga rakau o churchkhela.
Kaupapa Matua
Mena kuaore koe i kite i te tunu o tenei kai reka ki te Caucasus, kaore i mohio ki te aha, me te aha e mahi ai i te whare karakia i te kainga, me whai tonu i etahi ture noa.
Tuatahi: ko te take o nga mea reka he nati. I roto i te putanga tawhito, kei te whakamahia nga tira me nga tipu. Heoi ano, ko te tunu kai he waatea mo te waahi, na ka taea e koe te whakamatautau, te tango i te pakiaka me te peanuts, me te hazel, me etahi atu momo o te nati, whakawhiti i waenga ia ratou ano, me te "dilute" ki nga hua maroke: he apricots maroke, he pune, he apricots.
Tuatoru: ko te waihanga e tika ana hei wai, i roto i te karepe taketake. Engari, kaore nga karepe e tupu i nga wahi katoa, na ka taea e koe te tunu i te paera mai i tetahi wai. Ko te mea nui - kia kowhitihia me te tino matotoru. Mena kaore i te reka te wai, ka taea e koe te tiri i te huka, i te honi ranei, engari ka mahara ko te huka i roto i te wai kohua, me te honi - ki roto i te wai.
Ko te tuatoru o te mea hei whakauru he paraoa. I nga wa o mua, e whakamahia ana te paraoa witi, te ahua me te kore he poke, engari ka taea e koe te tiki oatmeal, witi, me te rai - ko te mea nui, me tino pai rawa te waa.
Ko te tunu he tikanga tuku iho, ko te mea tinowari
Ko te huarahi tino pai ko te hanga i tetahi whaaho a Georgian, ko te tunu o taua waa ko te iti rawa o nga kai.
Kai:
- wai mai i te karepe karepe ma - 3 l;
- te paraoa witi i roto i te / ma te parauri pai ma - 3 kapu (kapu - mo te 150 g);
- te tipu, te tapatapahia te tapatapahi - 1 kg.
Te whakarite
Ko te mea tino pakeke ki te whakarite i te hahikhely ko te tarai i te nati ki runga i te aho kia kaua e pakaru. Ki te mahi i tenei, he mea tika ma te awhina o te nii, i roto i nei he mahinga kaha o te muka taiao - te rinena, te muka ranei. Ko te tikanga, ka whakamahia noa he miro kore. A, ka pupuhi nga nati ki nga aho (20-25 ia), ka waiho e tatou i ia taura he wewete wera, he roa te roa hei tuku i te whare karakia ki te whakairi ki te maroke. Ka wehea te wai i te hawhe. Ka hoatu e matou he hawhe kai i runga i te ahi, i te tuarua ka whakakorea e matou te paraoa, a kia kaua e mahi nga rama, ka whakaohohia ki te kiri. I te hawhe o te wai ka kohuatia, he tere, he whakaoho, ringihia te wahi tuarua - me te paraoa. Ka pakaruhia te ranunga, ka tere te tere, no reira kaore e rere ke atu i te pereti, kaore ano e mutu te whakakore. Tahurihia te ranunga matotoru me te whakamaroke. Na, ko te mea tino nui ko te whakarite i te hahihell kia pai ai, kia maeneene hoki. Ki te mahi i tenei, ka tukuna e matou he aho o nga nati ki roto i to wai wai, whakaara ake, tatari mo nga toenga kia whakamakuku, kia tatari mo nga haora e rua. Na ka whakahua ano i te horoinga o nga nati i roto i te wai. Ko te wero i te whare karakia e 3-4 nga ra. Ko te wahi kia hauora, kia pai te whakakore, kaua e uru atu ki nga kararehe me nga pepeke. I muri i nga ra torutoru, ka tangohia e matou te kai reka me te ahuareka o te reka o te hua o te hua me te nati reka. Mena kua whakaritea e koe te maha o nga hahi, ka puta te patai ki te tiaki i te churchhela i te kainga. Mena ka waiho e koe i te rangi tuwhera, ka piri nga rakau, ka takai i nga paru me te kiriata kai me te hoatu i roto i te pouaka whakamātao.
Whakamahia te wawata
He kai reka - churchkhela me te hazelnuts - he rite tonu te ahua, engari ka taea e koe te waahi iti me te hanga i tetahi kai reka ka kainga e nga manuhiri nga reo.
Kai:
- te wai tiihi me te pihikete, te tihi hou - 2 rita;
- Ka taea e te honi te puawai - ½ kapu;
- Nati (haona me te walnuts) - 400 g;
- Te paraoa pai o te Oatmeal - 200 g;
- vanilla - 1 sachet.
Te whakarite
Ko te Cherchekla mai i te parai paihi kua riro te waikawa, na reira me reka. Ki te mate koe ki te honi, whakamahia te huka. Tāpirihia ki te hawhe o te wai me te tunu. I te hawhe tuarua, ka whakakore i te paraoa, ka whakakotahi i nga warohera me te tunu tae noa ki te matotoru. Mena ka whakamahi koe i te honi, ka whakauru atu ki te kissel maama. He aho nati i te miro, whakawhiti. Tuku i roto i te wai me te whakairi ki te maroke. Ma te iti ake, ki te whakarite wawe koe i te churchhe, ka taea e koe te whakatutuki i te huinga tino pai o te waikawa me te reka o te hua me te hinu purapura.