Ko te Minestrone he rekareka tawhito, he kai reka nui a Itari. Kaore he mahinga marama mo tana whakarite; i roto i ia rohe kua rite ia i roto i nga huarahi rerekē. Me waiho he raihi, he wahi parani (he raihi), he wahi - he momo momo witi. Kei te hoatu nga huawhenua i roto, kia penei "i te wa". Engari he mahinga kai mahinga kai, mehemea ka kore te minestrone e huri ki te hupa māmā.
Na:
- Ko te kaupapa o te hupa he huawhenua, he rota huawhenua.
- I mua i te wa e taea ai e koe te waitohu i nga huawhenua, me tunu koe i tetahi hinu iti ki te hinu pounamu hei hoatu i te hinu he reka motuhake.
- I roto i te hupa me tino noho he reiki: kohua, pini, pī ...
- Kaore e nui te hinu, no te mea he karepe matotoru tenei.
- Ko te tunu i nga huawhenua ka tupu i runga i te wera iti.
Hei maatau ki nga kaupapa matua nui o te tunu kai, whakaarohia etahi tohutao taketake.
Ko te tohutao matarohia mo te maimoatanga o te hupa Itari me nga pihi
Kai:
- bacon - 150 g;
- pihi - 150 g;
- te parani i te ahua o te riki (ranei tetahi iti) - 4 tbsp. koko;
- Ngā harore kua maroke - 3 nga wahi;
- rīwai - 2 nga wahi;
- aniana - 1 upoko;
- riki (waahi marama) - 1 wahi;
- herewi - 3 nga kakau;
- tōmato - 3 pcs.
- kāreti - 3 nga wahi;
- nga pini - 150 g;
- hinu oriwa - 3 tbsp. koko;
- karika - 3 niho;
- zucchini squash - 1 pc.;
- pupuhi kāpeti, broccoli rānei - 100 g;
- pesto sauce ;
- te tote, te pata, te paprika maroke, te pepa.
Te whakarite
Ko te mea tuatahi ko te tunu i te hupa huawhenua. Ki te mahi i tenei i roto i te iti o te wai ka tukuna e matou he riki, rīwai, kotahi kāroti me harore maroke. E hiahia ana matou he iti te wai, e hiahia ana matou ki te hupa.
Tapahia te paraihe paraoa i paraoa i roto i te hinu oriwa i roto i te putea me te papa matotoru. Ka tapatapahia e matou nga riki ki nga mowhiti, ka tapatapahia te karika ka tohaina ki te pipi. Ahakoa kohia te riki me te karika, ka tapahia ki te poraka, te kāreti, te herewi, te tōmato me te zucchini. Ka tipu te haurua o te Brussels, a ka kohia te pihikene ki roto i nga waahi iti.
Na, i roto i te paraharaha, i tunua ai nga aniana me te karika, ka tukuna atu e matou te kāreti, te herewi, te broccoli me te Brussels, ka haere tonu ki te parauri. Ko te whakamutunga i roto i nga huawhenua ka uru atu ki te zucchini, te pini me te tōmato (he pai te tihorea), tk. ko ratou te tino ngawari. He iti ake te kohua me te riringi i te hupa huawhenua. Kotahi te kohuatia kohuatia mai i te hupa i pokepokehia ki te toka, ka tapiritia ano ki te hupa, ka hoatu he taonga. Waihoki, ka tukuna atu e matou he huawhenua, he paoa, he pihi, he pika pai o paprika, he pepa iti me te tote. Kuki i runga i te wera iti kia rite noa te whakapiri.
A, no te mahi i roto i te pereti, tapiritia he ranu pesto iti me te whakapaipai ki te peka o te papa oneone matomato.
Te tohutao mo te minutoro hupa huawhenua me te heihei
Kai:
- bacon - 100 g;
- kāreti - 2 nga wahi;
- pini pīni maoa - 400 g;
- herewi - 2 kakau;
- white heihei - 1 te waa;
- te hupa huawhenua - 1 l;
- rīwai - 2 nga wahi;
- te karika - 3 nga koroka;
- aniana - 1 upoko;
- pihi matomato hou ranei kua maroke - 150 g;
- Parmesan - 100 g;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- maroke paprika - 2 tepu.
- te pihi tōmato, te ranu rānei - 2 tbsp. koko;
- te tote, te hinu oriwa.
Te whakarite
Whakawerahia te parai paraoa ki te pata me te parai i te poaka i reira, tāpirihia te aniana tapatapahi me te karika. Tapahia te poro ki nga poro ka tuku atu ki reira. Ko nga karoti, te rīwai, te herewi, me te pepa Bulgarian, ka tapiritia he iti ake i muri mai i te mea kua paraoa te heihei. A, no te huawhenua salvorsuyutsya, ringihia ki roto ki te kohua o te hupa me te taua ano te tāpiri i te ranu tōmato, paprika, te tote, te pī me te pīni. Te tihi me te tunu i te wera iti mo te rima meneti. A, no te mahi, tauhiuhia ki te tihi Parmesan, a ka taea hoki e koe te mahi iti iti ki te hupa.