Ka pai ake te maoa heihei mo te heihei hei whakapai ake i nga ahuareka reka o te kai heihei, hei tiaki i tana kirirangi me te hoatu i te rihi hei ahuareka. Ma te whakamahi i tetahi tohutao tika, ka taea e koe te whakauru i nga poro o te heihei me tetahi anga tino ataahua.
Me pehea te mahi kai reka mo te heihei?
Ahakoa he aha te ahua o te tunu mo te heihei mo te heihei ka whiriwhirihia e koe mo te whakarite i tetahi rihi, me mohio koe ki nga ture noa e whai ana ki ia hangarau i mua i te mahi me te whakatinanatanga.
- Ka taea te tunuhia te heihei i runga i te momo rereke: hua, te kefir, pia, te waiu me te kounga o te kirikiri kawa ranei te mayonnaise, nga waatea me etahi atu kai.
- Ka rite ki te matotoru, ka whakamahia te paraoa, nui ake - te hika me te semolina.
- Ko te ahua o te ranunga kua oti te whakaoti kia kaua rawa he wai me te rere.
- He maha nga wa i mua i te whakauru ki roto i te heihei, ka tunua i te paraoa te heihei, ka tohatohahia i roto i te paraoa, ka taea ai te whiwhi i te parenga pai o te hinu ki roto i te kai.
Me pēhea te hanga i te wero mo te uma o te heihei?
Ko te maoro mo nga kaho heihei, he tunu mai i te u, he wahi tino nui tenei o tenei rihi. Ki te kore te reira, ka kore te reka o te tipu, ka ngaro i te waahanga reka o te wai, ka ngaro to ratou reka. Ko te mea nui ko te titiro ki nga wawaotanga o nga kohinga me te whakarite i te nui o te tipu. Ko te nui o nga hua ka tohua mo te parai i nga pihikete 8-10.
Kai:
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 5-6 tbsp. koko;
- kirīmi kawa matomato - 4 tbsp. koko;
- te huka - 2 te kiko;
- te tote, te pepa pepa pango, nga mea kakara - ki te reka.
Te whakarite
- Hangia nga hua ki te tihi o te tote.
- Tāpirihia te whenua ki te reka o te pepa pepa pango, te huka, nga mea kakara, te whakaoho.
- Te whakaputa i te kirikiri kawa me te paraoa witi, te whakaoho i te papatipu me te kapi tae noa ki te tipu o nga paraoa paraoa katoa
- I roto i te heihei tunu mo te tipu mai i te heihei ka tohua te paraoa, ka tunuhia nga pi o te kai, ka tohatoha ano ki roto i te paraoa paraoa me te hinu huawhenua mo te parauri.
Te heihei me te mayonnaise - te tohutao maatau
Ko tetahi o nga rongoa tino rongonui mo te tunu kai i te wa e tunu ana, ko te parai mo te pi heihei me te mayonnaise, i hangaia kia rite ki te tohutao e whai ake nei. Ka tūtohuhia te kikokiko heihei ki te tunu i roto i te ranunga o nga mea kakara me nga waatea mo te heihei me tetahi atu hei whiriwhiri mai, ka whakapai ake i nga momo reka o te rihi oti.
Kai:
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- paraoa witi - 5-6 tbsp. koko;
- mayonnaise - 100 g;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
- Kei te patuhia nga pi ki te kaitautoko, ki te makawe ranei ki te toenga o te tihi o te tote.
- Tāpirihia te pepa whenua, te mayonnaise me te paraoa witi, kia whakaohokia kia pau ra ano nga puia.
- E ai ki te nui, he rite te heihei ki te koikoi me te kirikiri.
Ko te heihei mo te pi heihei
Ka hurihia e te pia mo te heihei nga pupuhi rongonui ranei, ka hangaia nga poro noa o te kiri me te reka o te ahua. Ko te ngawari, te haurangi, me te waahi whero ano, me te hanga i nga hua, ka hoatu ki te rihi tetahi tohu motuhake e taea ai e te tangata te pakihi i nga putea me te putea.
Kai:
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- pia marama - 250 ml;
- paraoa witi - 1 karaihe;
- te hinu huawhenua - 40 ml;
- te pihi - 1,5 tsp.
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
- I roto i te paraoa te paraoa, te hinu, te hinu huawhenua, te pepa, te pihi me te pia ka whakauruhia, ki te reka.
- Ka werohia nga paraumati pupuhi, me te āta maka ki roto ki te papatipu hua.
- Whakamahia he kaiwhai pia mo te heihei mo te hukarere parai, te tipu me te poro heihei maoa.
He heihei kore he hua
Ka taea te hanga i te tihi mo te heihei i te pia me te kore hua. I tenei wa, ka whakakapihia tetahi wahi o te paraoa ki te rīwai, te kānga witi rānei, ka hoatu he ranunga o te kuputuhi e hiahiatia ana, me te panui. I mua i te whakamahinga, ka tunuhia te ranunga kua oti te whakarite i runga i te papa o te pouaka whakamātao, kia nui ake ai te poro i te kai.
Kai:
- pia marama - 500 ml;
- paraoa witi - 250 g;
- rīwai potato - 60 g;
- te tote, te pepa pango me te whenua whero - ki te reka.
Te whakarite
- Whakaranuhia te paraoa paraoa me te hika i roto i te peihana, ringihia he pia marama, me whakaohokia kia mutu ra ano nga rama.
- Tāpirihia te tote, te pepa, te hauora me te whakamahinga hei tohutohu.
Te kareti mo te heihei
Ko nga pupuhi karekau mo nga kapi heihei ka huri i te rihi o mua, ka taakaa me te taketake, he pai mo tetahi tepu. Ko te hua o te tipu kai e kukume ana i te aro o tetahi kaimoana, he miharo ki nga ahuareka reka me nga ahua pai. He nui tenei nui ki te hoahoa 400 go te heihei.
Kai:
- hua manu heihei - 1 wahi;
- pakeke te tihi - 100 g;
- kirīmi kawa ranei te mayonnaise - 100 g;
- paraoa witi - 60 g;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
- Ka konatunatua te hua manu ki te kirīmi kawa, te mayonnaise ranei, ka paku noa.
- Whakanuia i roto i te paraoa me te whenua i runga i te tihi pai te peita.
- Kohia te kirira reka mo te heihei, te pepa, te whakaoho, me te mea e tika ana kia tapiritia he paraoa iti atu kia tae noa ki te ahua o te ranunga, hei paraoa mo te pancakes.
Gluten i te kefir mo te heihei
Ko te heihei mo te heihei, he maimoatanga maatau ka whakamaramatia i muri mai, ka tunua ki runga ki te kefir, na, ko te riu o te heihei ka whiwhi i te poupou me te anga maeneene. Ko te porosity ka tapiritia ki te ranunga ka mimiti i te houra tunutunu, ka whakahou ano i te reka o te rihi i te paraoa hou, i te pahiri ranei.
Kai:
- hua manu heihei - 2 nga wahi;
- kefir - 2/3 kapu;
- paraoa witi - 2/3 kapu;
- houra - 1/3 o te koko;
- matomato - 1,5 tbsp. koko;
- te tote, te pepa - ki te pangia.
Te whakarite
- Patupatua nga hua o te pupuhi me te tihi o te tote me te pepa.
- Ringihia te kefir, ka tapiritia atu ki te winika, te wai rēmana, te houra, te greens.
- He iti noa, ka whakauruhia te paraoa, ka ngana ki te tiki i te ahua o te ranunga, ano he potae pancake.
- Waiho te parai ki te whakauru i roto i te pouaka whakamātao mo te 30 meneti me te whakamahi kia rite ki te tohutohu.
Claret mo nga piuinga heihei
Ka taea te whakapaipai i te raau heihei heihei mo te heihei heihei, me te ti'aturi tonu ki nga manakohanga reka: ko te tangata ka pai ki te kai reka me te anga ngohengohe, kaore he kai atu, ka koa te tangata ki te pupuhi maataata ka tunuhia nga hua paraoa ki te miraka. Ko te ahua o te kai reka ka pupuhi i te paraoa , ka rite ki te tohutao e whai ake nei.
Kai:
- hua manu heihei - 1 wahi;
- miraka - 50 ml;
- paraoa - 2/3 kapu;
- paprika - 1/3 tp;
- te oneone coriander me te pepa whero - 1/3 tp.
- te tote, te pepa pango - ki te reka;
- te paraoa taro.
Te whakarite
- Ki te hanga i te peke maoa mo te heihei, whiua te hua manu ki te tihi o te tote.
- Tāpirihia te waiu, te tote, te pango me te pepa whero, te coriander me te paprika.
- Me awhina ki te paraoa tae noa ki te wahanga matotoru o te ranunga ki te kirikiri miraka-momona.
- I te tuatahi, ka tunuhia nga poro heihei i roto i te potae, ka mutu i roto i nga kongakonga me te parai.
Claret mo nga parirau heihei
Mai i nga tohutao o mua, i ako koe ki te hanga i te kawhe mo nga pihi heihei i roto i te parai. Ko te putanga o muri o te ranunga he pai mo te tunu i nga wahanga o te manu, tae atu ki nga parirau. He pai te whakangungu i roto i te ranunga heihei , te whakamahi i nga waahi me nga mea kakara ki to maatau reka, a, i muri i te rukenga i roto i te kuru, me te zapanirovat ano i roto i te ranunga.
Kai:
- hua manu heihei - 1 wahi;
- wai - 200 ml;
- paraoa witi - 2 kapu;
- maroke - 100 g;
- paprika reka - 2 tsp.
- otaota maroke - 1,5 tsp.
- pepa wera whero - 1-2 tsp.
- te tote - ki te reka;
- turmeric - 1 tīpune.
Te whakarite
- He karaihe paraoa e konatunatua ana ki te otaota, he pepa wera.
- Tāpirihia te wai me te hua ka whiua.
- Mo te tunu taro, whakakotahi i te paraoa, te paprika me te turmeric.
- Ko nga parirau kei te pupuhi, i roto i nga kongakonga me te parai.
Te kapi mo te ate ate - tunu
Kaore e iti iho te reka o te tunu i te ate ate. Ka taea te whakawhānui i te hanganga mataro o te ranunga, me te whakanui ki te reka o te nutmeg o te oneone, te thyme maroke, te basil, te oregano me etahi atu whakamaarai. He mea nui kia paku i te poro hei horoi me te maroke i te paraoa i mua i te rumaki.
Kai:
- hua manu heihei - 1 wahi;
- paraoa witi - 0,5-1 tbsp. koko;
- te tote, te pepa pepa pango - ki te reka.
Te whakarite
- Ko te whakarite i te ate heihei mo te hens he mea timatanga ma te whakaranu i te hua manu i whiua ki te tote me te pepa ki te paraoa.
- Ka noho tonu ki te uta i te hua kua whakaritea ki te ranunga hua me te parai i te hinu.