Beef - kai, kua rite mo te wa roa, me te wa ano ka puta mai he kaha. A, mehemea kaore tenei i tupu, me tino rite te kai ki tetahi huarahi motuhake. Ko nga tohutao mo nga rihi kai reka i roto i te oumu e tatari ana ki a koe i raro nei.
He aha te reka ki te tunu i te pipi reka i roto i te oumu?
Kai:
- pipi - 1.6 kg;
- te ranu heihei - 40 ml;
- kāriki - 6 torongoa;
- Koroti toharite - 1 wahi;
- te tote;
- pepa paura pango.
Te whakarite
Ki te whakarite i tetahi pipi reka i roto i te oumu, ko te kai kua oti te tunu ka pania ki te pepa me te tote. I roto i te ranu heihei, tāpirihia te koroka karika. Ka ringihia e tatou te wai whakapūkara ki runga i te mīti, ka waiho kia rua haora. Ka tapahia e matou i roto i te waahanga me te whakanoho ki roto ki a ratou nga warokarati me te karika. Ka takahia e tatou te kai i roto i te 2 papanga o te putea, ka pai te tarai i nga taha. Ka wera te oumu ki te 220 nga nekehanga, ka makahia e matou to matou papa ki reira. Ka tunua mo te 2 haora, ka peia te putea ka hoatu he pipi reka ki te parauri i roto i te oumu mo tetahi atu hauwhitinga o te haora.
Ko te tunu mo te pipi reka i roto i te oumu
Kai:
- Beelo tenderloin - 1 kg;
- bacon - 300 g;
- moata te rite - 5 tīpune;
- paprika, hops-suneli, maroke maroke - 10 g;
- karika - 5-6 katote;
- pepa pepa pango - 5 g;
- te tote.
Te whakarite
Ka tunuhia nga kai kua oti te tunu ki te karika, te kakau witi. Na ka pania ki te tote, te pepa me te hinu me te pua nani. Ka maka e matou te kikokiko i roto i te peihana hohonu ka pupuri i te makariri mo te iti rawa i te 2 haora. Ka tapahia te Bacon ki nga mowhiti kikokore, he mea whakamaroke ki te pepa, paprika, te tote, ka tukuna ano ki te pouaka whakamātao. Ko te ahua kei te honohia ki te taha taraihi kapi, ka makahia e matou he kai kua oti te taka ki runga. Whakanuihia te pounamu i roto i nga rarangi o runga. Mai i runga ake i tenei katoa kua hipokina ki te pepa, kua oti te hiri me te tunu mo te haora i te 220 nga nekehanga i roto i te oumu.
He aha te reka ki te tunu tunu i roto i te oumu i roto i te ringaringa?
Kai:
- pipi (pupuhi) - 800 g;
- te ranu heihei - 50 ml;
- riki - 1 wahi;
- paprika - 10 g;
- hinu hinu - 20 ml;
- pango pango pango - pene.
Te whakarite
Ko te riki kei te pakaruhia e te waahi. Ko te kai i roto i nga tipu ka tapahia ki nga poraka iti, ka pakaru noa iho. I roto i te peihana hohonu, uruhia te aniana ki nga mea kakara, te tunu riu, te hinu oriwa - ka waiho hei wairekau reka mo te pipi i roto i te oumu. Tāpirihia te mīti ki taua mea ka pai ki te whakauru pai ki o ringaringa. Kia kotahi haora, kia pehia e tatou i te waumati rūma. Na ka maka e matou te kikokiko i roto i te ringaringa, ka mau ki nga taha ka maka ki te oumu. Ka tunu tatou mo te 45 meneti i te 200 nga nekehanga.