Ko te kai he puna nui o te pūmua i roto i ta tatou kai. Ko te kai o nga kararehe rereke kei te rite ki nga momo rereke, me te wa mo tona whakatikatika, he mea rere ke. Ko te kai heihei, hei tauira, kua tere atu te tere, kua tunuhia te pipi. Na, kei te korero inaianei ki a koe me pehea e tika ai te tunu i te poaka, kia puta mai te kai me te hupa i nga mea tino reka.
He nui ki te tunu paraoa mo te hupa?
He aha te nui o te tunu i te hupa i te poaka, kia reka te hupa me te kai ka ngohe? Ko te paraoa ka tunu wawe. Engari ko te nui o nga momo kai kua whakamaheretia kia tunua. Ki te hiahia koe ki te kohua i te tini o te kai, ka tango mai i te 1 ki te 2 haora. Mena he poto te wa, ka tapahia te kai ki nga wahanga iti, na ka poto te wa tunu. He ngawari te poaka te kohua - whakatakotoria te kikokiko maoa i te wai makariri me te kawe mai ki te whewhe. I muri i te tunu o te hupa, tangohia te pupuhi mai i te pahuhu, whakaitihia te ahi, ka tunuhia te kai kia rite noa. Ko te waatea o te kai ka tohua ma te wero i te maripi - ki te mea he marama te wai huna, ka rite te kai. He penei te tae hina, kahore he ira whero. Me ngawari me te ngohengohe nga kai rite. I muri i tera, ka taea te tango i roto i te hupa hei kai mo te hupa me te tunu kia rite ki te mahinga kai.
He nui te tunu i te poaka ki te wheua?
Ki te tiki i te hupa reka, ka tūtohu kia waiho te kai i roto i te wai makariri - ka pau te kai me te tunu, ka hoatu e te kai nga ahuatanga reka katoa ki te wai, na, ka reka ake te hupa. Mena ka hiahia atu ki te tiaki i te reka o te kai, he pai ake te whakatakoto i te wai kohua. Na me pehea ki te tunu kai me te reka o te hupa? I tenei wa, he pai ake te whakamahi i te kai i runga i te wheua. Horoi te kai i runga i te wheua i roto i te putea, ringihia he wai makariri. I te wa e pupuhi ana te wai, ka tangohia e tatou te pahuhu, whakaiti i te wera me te tunu tae noa ki te ngohengohe o te kai. Ko te roa o te 1.5-2 haora. Ko nga meneti mo te 10-15 i mua i te mutunga o te tunu kai ka taea te reka. I roto i tenei take ka reka te kai. Ko te whakautu ki te patapatai o te nui ki te tunu i te poaka tae noa ki te raupapa, ka whakawhirinaki ki te rahi o te momo kai, me te kai o te kuao me te kararehe tawhito e whakamahia ana e koe.
Pehea ki te tunu i te poaka?
Me pehea me te nui o te tunu kai mo te poaka, kua oti kua korerohia i runga ake nei, engari he iti noa atu nga take e tika ana kia aro ki a koe. Kua oti kua korero kua taea e koe te tunu i nga huarahi 2 - hei tuku i te kai i roto i te wai makariri me te wai kohua. Engari ano me tahuri tonu ki te nui o te wai. Me horoi te kikokiko horoi mo nga kiriata, ka noho, ka riringi ki te wai kia mau ai te kai. I muri i nga wai o te wai, ka taea e koe te tapiri i nga mea kakara. Hei whakaiti i te ihirangi ngako o te kai, ka tūtohu kia whakapirihia te basil, te marjoram, te rosemary ki te wai. Ki te whakakini i te wai i te wa e tunu ana, kaore i te tūtohu, kia kore ai e pahuatia te reka o te hupa. Mena i te mutunga o te tunu kai ka waiho i te kai mo te 10 meneti i roto i te panuku kati, ka reka ake, ka reka.
He nui ki te tunu i te hukarere poaka?
Ko te ahuareka o te rihi Rīhi reka. He pai rawa te paraoa mo tona whakarite. Ko te nuinga o te whakamahi i te poaka poaka me te pihikete. Tuatahi tapahia te kai ki nga wahanga e rua, ka panuku i te wai makariri mo nga haora 2-3. A ka taea e koe te peke ki te wai kohua me te waiho ki te takoto i roto i tenei wai kia taamaha.
Na ka horoi i te reira ki te maripi. Whakakīa te wira ki te wai (mo te 1 kg e pā ana ki te 2.5 rita o te wai), i reira ka hoatu e matou he wahi poaka. Kawea mai ki te whewhe, ano he whewhe wai, ka tango i te pupuhi, ka tahuna te ahi kia iti rawa (ko te mea ko te kohua he iti noa te kite). I roto i tenei mahinga, tunu kai mo te 5-6 haora, tirohia te wā kaore i te kohua te hupa. Nga haora i muri i te 5 mai i te timatanga o te tunu kai, tohaina te pane riki, te pepa, te rau kokoru. Kia mahara, ki te kohuatia he wai nui, ka taea e koe te piki ake te wai kohua, engari kaore e nui - kaore i te nui o te ripoata taketake. Tāpirihia te tote ki te reka me te tunu mo tetahi atu haora. Na ka tapahia te kai ki nga pihi, ka whakatakotoria ki roto ki nga putea ka ringihia ki te hupa kua oti te peita .