Ko nga ranunga tireti o te kaimoana ko te tikanga anake mo nga rihi mai i nga tangata moana ki a tatou e kore e pai ki te noho i te tahataha. Ka taea te whakamahi i enei cocktails moana mo te tunu i nga rihi wera, nga paramanawa, me te tikanga, he hupa. Ko nga tohutao o nga mea whakamutunga ka whakaaroarohia e tatou.
Sea Cream Cocktail Soup
Ko te maimoatanga o te hupa mai i te moana me te kirimiri ka waiho hei taonga whakapaipai, ehara i te mea he papa noa noa iho, engari he pai rawa hoki mo te tuku i te roopu kai. Ko te rihi ngawari, engari tino reka ka waiho ma te tangata e kore e pai.
Kai:
- sea cocktail - 500 g;
- pata - 2 tbsp. koko;
- herewi - 2 kakau;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- aniana - 1 pc.
- paraoa - ¼ st.;
- waiu - 2 taonga;
- kirimiri - 2 taonga;
- te hupa heihei - ½ mea;
- Te tihi o toume - 1 tīpune;
- te tote, te pepa, te nutmeg - ki te reka.
Te whakarite
I roto i te hohonu o te kapi i roto i te pata, ka tunuhia te inu o te moana kia oti ra ano. Ka nekehia e tatou te kaimoana ki tetahi atu pereti.
I te toenga o te pata i roto i te tire kapi, he tireti, he pepa me te riki. I te wa e ngohengohe nga huawhenua - ringihia te paraoa, whakaohohia, ka whakapiri i nga kai e toe ana. Ka pupuri i te hupa i runga i te wera nui kia tahuna, ka whakapirihia te inu o te moana, ka tunu mo etahi atu meneti e 2 ka tango i te hupa i te pereti.
Ko te tunu mo te hupa i te huka waina
Te tunu Thai ka riro nga pits ki te reka i nga kai o nga rihi raima-reka. Whakaritea te waahi o te rihi hei pai ki a koe: ko te hunga e aroha ana ki te kaha ki te whakauru i te tiihi katoa ki nga purapura ki te hupa, i te mea e tohutohu ana te toenga ki te horoi i te para.
Kai:
- pepa reka - 2 g;
- tiihi chili - 1 pc.;
- te karika - 4 nga koroka;
- te ranu heihei - 50 ml;
- kotakota - 1 wahi;
- riki raihi roa - 100 g;
- te pāhiri - 1 paihere;
- te kai reka moana - 350 g;
- tōmato - 1 wahi;
- te tote - ki te pangia.
Te whakarite
Kohuatia te tapatapahi rawa me te maka ki roto ki te paraharaha ki te rita o te wai, te tote i te tote. Ka mau tonu te papa o te hupa ki te ahi tae noa ki nga wai o te wai, i te wa e tupu ana - ka tapiri raihi me te tunu mo te 5-7 meneti.
Na, ko te huringa o te moana, he nui ki te kohuatia he 2-3 meneti, muri iho ka taea e koe te tapiri i te wai o te kotakota me nga takai o te pepa tiihi.
I tenei wa, ka whakaranuhia te hupa ki te pepa kakara me te pahiri, te tāpiri i nga poraka tōmato me te tunu i te hupa mo te 3 meneti.
Ka whakamahia te hupa i roto i nga pialas hohonu, ka tauhiuhia ki nga rau pahiri me te iti o te tiihi.
Te hupa kai moana "Te inu o te moana"
He kōwhiringa pai mo te kai ko te maimoatanga o te "Sea Cocktail", ka tino pai te kai o te kai ki te kore e kaha ki te kai, ka hohoro tonu te taka.
Kai:
- aniana - 1 pc.
- herewi - 1 kakau;
- Pepa Bulgarian - 1 pc.;
- kāriki - 2 koroka;
- tōmato i roto i tana ake wai - 1 te kohua;
- rau rau - 1 te waa;
- oregano, thyme - 1 tīpune;
- fennel - 1 te riki;
- rīwai - 1 pc.;
- te hukarere moana - 300 g.
Te whakarite
Ko nga aniana, he herewi me nga pepa he tino tapatapahi me te parai i nga meneti tekau ma iwa tae noa ki te ngohe. Tāpirihia te fennel ka haere tonu ki te tunu mo te 5 meneti. Tāpirihia nga huawhenua ki nga huawhenua, te tipu, te tote me te pepa. Whakakiia te ranunga ki te wai, kia tahuna mo te 30 meneti, ka whakatakoto i nga poraka rīwai me te tunu kia tae noa ki te ngoikore. I nga 3-4 meneti o te tunu kai ka tapiritia e matou te inu o te moana ki nga huawhenua, waatea te rihi ka waiho ki te tu mo te 10-15 meneti.
Ka ringihia te rihi i runga i nga papapu ka mahi ki te matomato me te rēmana.
Ko te hupa "Kai reka o te moana" kia rite ki tenei tohutao ka taea te whakarite i roto i te maha, ka mahi katoa nga mahi tunu kai i roto i te ritenga ano, ma te whakamahi i te tikanga "Baking" i nga waa parai, me te "Hupa" i te wa e tunu ai.