I tenei ra he uaua ki te whakaaro i te kai hou me te kore taro. Whakamahia i ia ra, i etahi ra i te ra mo nga rautau maha i te rarangi. Ko te mea tino miharo ki tenei keehi ko te taro e hono ana me te nuinga o nga kai, a, kaore ano te reka o tana reka i te tau i muri i te tau. Ka whakamaramatia e nga kaipatuhi tenei ma te korero ko nga mea whai hua o te taro e kore e taea te whakarite ki tetahi atu hua kai. He nui rawa te titiro ki tona hanganga matū:
- huaora A, E, F, B1, B2, B6, PP;
- me te miihini me te ngohengohe;
- cellulose;
- ngā pūmua me ngā waikawa amino ;
- nga warowaihā matatini.
Ano, ko te taro he kohuke rawa - ko te selenium, he kawenga mo te tiaki i to raatau taiao. Ka taea e te ōwehenga o ngā pūmua me te waikawa waikawa te whakarato i te tinana me te kaha me te ahua o te hauora mo te wa roa. E tohe ana hoki nga kairangahau ko te whakauru o te taro i roto i te kai o ia ra ka awhina i te tangata mai i te mamae, te ngoikore me te pouri. Ko te tikanga tenei o te kounga tiketike o nga huaora B e whakahaere ana mo te pünaha taiao.
Ahakoa he momo taonga nui tenei, i muri tata nei he whakaaro i roto i te hapori, kaore noa he raru ka puta he taro. A ko nga wahine katoa e kitea ana i roto ia ia ano nga pauna, ko te tuatahi ki te hiahia ki te whakakore i te mea i te tunu. Engari, e ai ki nga tohunga kaihoko kai ko te whakapono ko te haurua anake. He pono, ehara i te mea he pai nga taro katoa. Ma tona momo rereketanga katoa i runga i nga papaa o nga taonga nui, me kaha ki te whiriwhiri i te waahanga e tino pai ana ki to taatau tinana.
He aha te momo taro he pai?
Ko te mea nui o te taro ko te witi witi. Kei roto i ona anga he whare taonga mo nga mea whai hua. Engari, i roto i te tukanga hou o te tukatuka witi, ka taka tona wahi tino nui ki te ururua. Ko te putanga ko te paraoa maoa, he nui i te hika me nga kaata kore. Mai i te whakamahinga tuatahi o te witi, i te pai, ko te tuatoru. Ko nga paraoa o taua paraoa ka puta ke ma, he mea ataahua, he ahuareka ki te reka me te kakara. Ko te mutunga, ko te whakamahi i te taro "ma" mai i te paraoa "teitei" ka arahina ki te whanaketanga o te mate huka, mate mate pukupuku, me te ahua o te taimaha o te taimaha.
Hei karo i enei raruraru, me tohu ki nga hua kua oti te whakarite me te tua o te purapura katoa me te paraoa rai. He nui atu nga mea whaihua, huaora me te muka. Ko te taro "Kerei" ka kaha ake te tango, na, ka whai hua ki te tiaki i te ahua pai me te hauora pai.
He taro pai ki o ringaringa
Ko te tikanga, he tino pai te korero mo te taro, he mea tunu na o ringaringa. I tenei take, ka tino mohio koe kaore he poke, kaore he mea kino i roto i te hua kua oti. I tua atu, ka taea te whakarereke me te whakarereketanga o te tunu mo te taro i te kainga, me te whakauru atu ki nga kai hou: he parani , he purapura, he purapura me te nui atu. He maha o nga taputapu o te whare i roto i te whanuitanga o te whare kaihoko pai, e kore e taea te tunu noa, engari ano hoki ki te pokepoke i te pokepoke. Engari ki te kore e taea te hoko me te hoatu ki te rihini, ka mahi te oumu. Ko te mea tino nui ko te whakatata atu ki te tukanga me te wairua, ka puta ke to maoa ki te ngohengohe, whai hua me te rekareka.
He tohutao maatau mo te taro rewenakore
Kai:
- 500 go te paraoa paraoa;
- 400 ml o te miraka;
- 1 tīpune o te houra;
- 1 tīpune o te tote.
Te whakarite
Ko te paraoa, te tote me te houra kia whakatokia i roto i te tatari, ka pania te kefir ka whakauru i te pokepoke ki o ringaringa. Mena ka hiahiatia, ka taea e koe te whakauru i nga purapura kanamere me nga purakiniki. Ko te ahua mo te taro he pai ki mua i te tauhiuhia ki te paraoa, muri iho ka taea te hora i te pokepoke. Ka tunua taua taro mo te 40 meneti i roto i te oumu, ka wera ki te 200 nga nekehanga. Ko te taro ka takahia ki te tauera maemae i mua i te whakamaoatanga, ka mahi i te tepu.